Prídavná látka · farbivo

E160b(i) – Annatto bixín

E160b(i) (Annatto bixín) je prídavná látka v potravinách, ktorá sa používa ako farbivo.

V EÚ je povolená v 25 kategóriách potravín, najčastejšie do 20 mg na kilogram (pri nápojoch na liter).

kategórií potravín

v ktorých je povolená v EÚ

✔ povolená v EÚ

Základné údaje

Číslo E	E160b(i)
Úradný názov	Annatto bixín
Zoznam v nariadení	farbivá
Používa sa ako^*	farbivo
Povolená v EÚ	áno, v 25 kategóriách potravín

* redakčná informácia, nie je súčasťou zoznamu EÚ

Ako ju nájdete na obale

V zozname zložiek sa prídavná látka uvádza názvom kategórie podľa svojej funkcie v danej potravine a za ním názvom látky alebo číslom E (nariadenie (EÚ) č. 1169/2011, príloha VII časť C). Napríklad:

Farbivo: Annatto bixín
Farbivo E160b

V ktorých potravinách sa E160b(i) smie používať

Kategórie a podmienky podľa prílohy II časti E nariadenia (ES) č. 1333/2008. Najvyššie množstvo je v mg na kilogram potraviny, pri nápojoch a tekutinách v mg na liter.

Mliečne výrobky (4)Tuky a oleje (2)Ovocie a zelenina (3)Cukrovinky (2)Obilniny a cestoviny (2)Mäso a mäsové výrobky (4)Ryby a morské plody (1)Soľ, koreniny, polievky a omáčky (2)Nápoje (2)Snacky (2)Dezerty (1)

Mliečne výrobky

E160b(i) – mliečne výrobky
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
1.4Ochutené fermentované mliečne výrobky vrátane výrobkov, ktoré boli tepelne ošetrené	15 mg	Ak sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.
1.7.2Zrejúci syr	15 mg	Iba zrejúce oranžové, žlté a perleťovobiele syry a červené a zelené pesto syryAk sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.
1.7.3Jedlá kôra syrov	20 mg	Ak sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.
1.7.5Tavený syr	15 mg	Ak sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.

Tuky a oleje

E160b(i) – tuky a oleje
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
2.1Bezvodé tuky a oleje (okrem bezvodého mliečneho tuku)	10 mg	Iba tuky
2.2.2Iné tukové a olejové emulzie vrátane nátierok v zmysle vymedzenia v nariadení (ES) č. 1234/2007 a tekutých emulzií.	10 mg	Okrem masla so zníženým obsahom tuku

Ovocie a zelenina

E160b(i) – ovocie a zelenina
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
4.2.5.2Džemy, rôsoly, marmelády a sladené gaštanové pyré v zmysle vymedzenia v smernici 2001/113/ES	20 mg	Okrem gaštanového pyréAk sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.
4.2.5.3Iné podobné ovocné alebo zeleninové nátierky	20 mg	Okrem crème de pruneauxAk sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.
4.2.6Spracované zemiakové výrobky	10 mg	Iba sušené zemiakové granule a vločkyAk sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.

Cukrovinky

E160b(i) – cukrovinky
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
5.2Iné cukrovinky vrátane drobných cukríkov na osvieženie dychu	30 mg	Ak sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.
5.4Ozdoby, nátery a náplne okrem náplní na báze ovocia zahrnutých v kategórii 4.2.4.	80 mg	Iba dekorácie a povlakyAk sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.

Obilniny a cestoviny

E160b(i) – obilniny a cestoviny
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
6.5Rezance	20 mg	Ak sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.
6.6Trené cestá ( Batters )	50 mg	Iba trené cestá na obaľovanieAk sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.

Mäso a mäsové výrobky

E160b(i) – mäso a mäsové výrobky
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
8.2Mäsové prípravky v zmysle vymedzenia v nariadení (ES) č. 853/2004	20 mg	Iba párky a mäkké salámy (breakfast sausages) obsahujúce najmenej 6 % obilnín a mleté mäso (burger meat) obsahujúce najmenej 4 % zeleniny a/alebo obilnín vmiešaných do mäsa; ide o výrobky, v ktorých je mäso pomleté tak, aby sa svalové a tukové tkanivo úplne rozptýlilo a vláknina tak vytvárala s tukom emulziu, ktorá dodáva týmto výrobkom ich charakteristický vzhľadAk sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.
8.3.1Mäsové výrobky bez tepelného ošetrenia	20 mg	Iba chorizo saláma , salchichón , pasturmas a sobrasadaAk sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.
8.3.2Tepelne ošetrené mäsové výrobky	20 mg	Iba párky, salámy, klobásy, paštéty (sausages, pâtés, terrines) a luncheon meatAk sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.
8.3.3Obaly, nátery a ozdoby na mäso	50 mg	Ak sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.

Ryby a morské plody

E160b(i) – ryby a morské plody
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
9.2Spracované ryby a produkty rybolovu vrátane mäkkýšov a kôrovcov	10 mg	Len údené rybyAk sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.
9.2Spracované ryby a produkty rybolovu vrátane mäkkýšov a kôrovcov	30 mg	Len surimi a podobné produkty a nepravý lososAk sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.
9.2Spracované ryby a produkty rybolovu vrátane mäkkýšov a kôrovcov	10 mg	Len údené ryby

Soľ, koreniny, polievky a omáčky

E160b(i) – soľ, koreniny, polievky a omáčky
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
12.5Polievky a vývary	15 mg	Ak sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.
12.6Omáčky	30 mg	Vrátane nálevov, dochucovacích pochutín, chutney a picalilli okrem omáčok na báze rajčiakovAk sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.

Nápoje

E160b(i) – nápoje
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
14.1.4Ochutené nápoje	20 mg
14.2.6Liehoviny vymedzené v nariadení (EÚ) 2019/787	10 mg	Len likéry

Snacky

E160b(i) – snacky
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
15.1Snacky na báze zemiakov, obilia, múky alebo škrobu	20 mg	Ak sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.
15.2Spracované orechy	10 mg	Ak sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.

Dezerty

E160b(i) – dezerty
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
16Dezerty okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 1, 3 a 4	15 mg	Ak sa E 160b i) (Annatto bixín) pridáva v kombinácii s E 160b ii) (Annatto norbixín), vzťahuje sa na ich sumu vyššie z individuálnych maximálnych množstiev a tieto individuálne maximálne množstvá sa nesmú prekročiť.

„Bez číselného limitu“ (quantum satis) znamená, že výrobca smie použiť len množstvo nevyhnutné na dosiahnutie účelu a nesmie tým zavádzať spotrebiteľa.

🚫 Kde E160b(i) byť nesmie

Prídavnú látku smie výrobca použiť len v kategóriách, pre ktoré ju EÚ povolila. Do týchto bežných potravín sa E160b(i) pridávať nesmie:

neochutené mliekobiely jogurt, kefír a iné neochutené kysnuté mliečne výrobky, ktoré po fermentácii neboli tepelne ošetrenéneochutená pasterizovaná smotana (nie so zníženým obsahom tuku)maslocelé čerstvé ovocie a zeleninacelé zrno a vločkymúkačerstvé cestovinychlieb len z pšeničnej múky, vody, droždia alebo kvásku a solinespracované mäsonespracované ryby, mäkkýše a kôrovcenespracované vajciabiely cukor, glukóza, fruktóza a sirupy podľa smernice 2001/111/ESmedsoľbyliny a koreninypotraviny pre dojčatá a malé detivoda vrátane minerálnejovocné a zeleninové šťavykávapivo

Látka sa v potravine môže vyskytnúť aj prenosom zo zložky, arómy alebo enzýmu, v ktorých je povolená, ak v hotovej potravine nemá technologickú funkciu (článok 18 nariadenia). Pri mede, vode, káve, cukre, masle, neochutenom mlieku, nespracovaných potravinách a potravinách pre dojčatá a malé deti prenos povolený nie je. Pomocné látky pri spracovaní (napríklad na čírenie piva) toto nariadenie neupravuje.

Výživové hodnoty na našom webe

Kategórie potravín, v ktorých môže byť E160b(i) povolená. Či ju konkrétny výrobok obsahuje, zistíte zo zloženia na obale.

Časté otázky o E160b(i)

Je E160b(i) povolená v EÚ?

Áno. E160b(i) (Annatto bixín) je na zozname prídavných látok povolených v EÚ, ale smie sa používať len v 25 kategóriách potravín a za podmienok uvedených v prílohe II nariadenia (ES) č. 1333/2008.

Koľko E160b(i) môže byť v potravine?

Závisí od druhu potraviny. Najčastejší limit je 20 mg na kilogram (pri nápojoch na liter), presné množstvá pre jednotlivé kategórie sú v tabuľke na tejto stránke.

Ako zistím, či výrobok obsahuje E160b(i)?

V zozname zložiek sa prídavná látka uvádza názvom kategórie a za ním názvom látky alebo číslom E, napríklad „Farbivo: Annatto bixín“ alebo „Farbivo E160b“.

V ktorých potravinách E160b(i) byť nesmie?

Do týchto potravín sa E160b(i) pridávať nesmie: neochutené mlieko, biely jogurt, kefír a iné neochutené kysnuté mliečne výrobky, ktoré po fermentácii neboli tepelne ošetrené, neochutená pasterizovaná smotana (nie so zníženým obsahom tuku), maslo, celé čerstvé ovocie a zelenina, celé zrno a vločky, múka, čerstvé cestoviny, chlieb len z pšeničnej múky, vody, droždia alebo kvásku a soli, nespracované mäso, nespracované ryby, mäkkýše a kôrovce, nespracované vajcia, biely cukor, glukóza, fruktóza a sirupy podľa smernice 2001/111/ES, med, soľ, byliny a koreniny, potraviny pre dojčatá a malé deti, voda vrátane minerálnej, ovocné a zeleninové šťavy, káva, pivo.

Zdroj: nariadenie (ES) č. 1333/2008, príloha II a V, konsolidované znenie z 18. 8. 2026 (EUR-Lex, © Európska únia). Kontrolované s databázou prídavných látok Európskej komisie. Podmienky sú prevzaté zo slovenského znenia, záväzné je znenie uverejnené v Úradnom vestníku EÚ. Informácie nenahrádzajú odbornú ani právnu radu. Pozrite aj zoznam všetkých éčok.