Kategórie potravín

• 🍎OvocieČerstvé, sušené aj kompótované ovocie. Hodnoty sú uvedené na 100 g jedlej časti bez šupky a kôstok, ak nie je uvedené inak.
• 🥦ZeleninaSurová aj varená zelenina vrátane zemiakov a kukurice. Pri varenej zelenine sú hodnoty uvedené po uvarení a scedení.
• 🍄HubyPestované a lesné huby, ktoré majú v databáze USDA vlastný záznam. Hodnoty sú pre surové huby.
• 🫘StrukovinyFazuľa, šošovica, cícer, hrach a sója v suchom aj varenom stave. Varené strukoviny majú výrazne menej kalórií na 100 g, pretože nasiakli vodu.
• 🥜Orechy a semenáOrechy, semienka a výrobky z nich, napríklad maslá a pasty.
• 🌾Obilniny a prílohyRyža, cestoviny, vločky, múky a ďalšie obilné výrobky. Pri prílohách rozlišujeme suchý a uvarený stav.
• 🥖PečivoChlieb, tortilly, krekry a sladké pečivo. Údaje vychádzajú z amerických receptúr, slovenské pečivo sa môže mierne líšiť.
• 🥛Mlieko a mliečne výrobkyMlieko, jogurty, kefír a smotany.
• 🧀SyryTvrdé, mäkké, plesňové aj čerstvé syry.
• 🥚VajciaSlepačie, prepeličie a kačacie vajcia, surové aj pripravené.
• 🍗HydinaKuracie, morčacie, kačacie a husacie mäso aj vnútornosti. Pri kuracom mäse rozlišujeme kusy s kožou a bez kože.
• 🥩Bravčové mäsoJednotlivé bravčové kusy. Hodnoty sú pre surové mäso.
• 🥩Hovädzie mäsoJednotlivé hovädzie kusy a mleté mäso. Hodnoty sú pre surové mäso.
• 🍖Ďalšie mäsoTeľacie, jahňacie, králičie mäso a zverina.
• 🥓Údeniny a mäsové výrobkyŠunka, salámy, párky, klobásy a slanina.
• 🐟Ryby a morské plodyMorské aj sladkovodné ryby, konzervy a morské plody.
• 🫒Oleje a tukyRastlinné oleje, maslo, masť a margarín.
• 🥫Omáčky a dochucovadláKečup, horčica, majonéza, octy a ďalšie dochucovadlá.
• 🍯SladidláCukor, med a sirupy.
• 🍫Sladkosti a snackyČokoláda, cukríky, sušienky, zákusky, chipsy a ďalšie pochutiny.
• 🥤NápojeKáva, čaj, džúsy, limonády a rastlinné nápoje. Hodnoty sú na 100 g, čo zodpovedá približne 100 ml.
• 🍷Alkoholické nápojePivo, víno a destiláty. Väčšinu energie v nich tvorí samotný alkohol.
• 🌿Bylinky a koreninyČerstvé bylinky a sušené koreniny. Hodnoty na 100 g sú vysoké, bežne sa však používa len niekoľko gramov.
• 🧁Suroviny na pečenieDroždie, prášok do pečiva, škroby, želatína a ďalšie suroviny, ktoré sa používajú v malom množstve pri pečení a varení.
• 🍝Hotové jedláCestoviny, palacinky, plnená paprika, holubky, kari a ďalšie jedlá. Hodnoty vychádzajú zo štandardných receptúr, doma pripravené jedlo sa môže líšiť podľa množstva tuku a surovín.
• 🍲PolievkyVývary, strukovinové a krémové polievky. Väčšinu polievky tvorí voda, preto majú na 100 g málo kalórií – oplatí sa pozrieť prepočet na celý tanier.
• 🍔Rýchle občerstveniePizza, burgery, hot dogy, sendviče, sushi a ďalšie jedlá z bistier a rýchleho občerstvenia. Hodnoty sú priemerom bežných receptúr, konkrétna prevádzka sa môže líšiť.
• 🥗Šaláty a nátierkyZeleninové a majonézové šaláty, nátierky a dipy. Pri šalátoch s majonézou tvorí väčšinu energie tuk z dresingu.
• 🍰Dezerty a koláčeKoláče, torty, závin, zmrzliny, pudingy a ďalšie dezerty.