Mrazenie

Čo sa dá zamraziť a ako dlho vydrží v mrazničke: tabuľka

V tabuľke je 174 potravín: pri 142 uvádzame, ako dlho si v mrazničke pri −18 °C zachovajú najlepšiu kvalitu, a 32 mraziť neodporúčame, pretože po rozmrazení stratia štruktúru alebo chuť.

Údaje pochádzajú z databázy USDA FoodKeeper. Kliknutím na názov otvoríte výživové hodnoty a celé odporúčanie na skladovanie aj v chladničke.

Ovocie: dá sa zamraziť?

Ovocie – mrazenie a čas v mrazničke
Potravina	Dá sa zamraziť?	V mrazničke vydrží
Ananás	áno	10 – 12 mesiacov
Avokádo	neodporúča sa	–
Banán	áno	2 – 3 mesiace
Broskyňa	áno	2 mesiace
Brusnice	áno	12 mesiacov *
Citrón	neodporúča sa	–
Cukrový melón	áno	12 mesiacov *
Čerešne	áno	8 – 12 mesiacov *
Čučoriedky	áno	8 – 12 mesiacov *
Datle	áno	1 – 2 roky *
Egreše	áno	12 mesiacov *
Granátové jablko	áno	10 – 12 mesiacov *
Grapefruit	neodporúča sa	–
Guava	neodporúča sa	–
Hrozno	áno	1 mesiac *
Hruška	áno	2 mesiace
Jablko	áno	8 mesiacov *
Jahody	áno	8 – 12 mesiacov *
Karambola	áno	10 – 12 mesiacov *
Kiwi	neodporúča sa	–
Klementínka	neodporúča sa	–
Liči	áno	12 mesiacov *
Limetka	neodporúča sa	–
Maliny	áno	8 – 12 mesiacov *
Mandarínka	neodporúča sa	–
Mango	áno	6 – 8 mesiacov *
Marakuja	áno	6 – 8 mesiacov *
Marhuľa	neodporúča sa	–
Medový melón	áno	12 mesiacov *
Nektárinka	áno	2 mesiace
Ostružiny	áno	12 mesiacov *
Papája	áno	6 – 8 mesiacov *
Pomaranč	neodporúča sa	–
Pomelo	neodporúča sa	–
Ríbezle červené	áno	12 mesiacov *
Ríbezle čierne	áno	12 mesiacov *
Slivka	áno	2 mesiace
Višne	áno	8 – 12 mesiacov *
Vodný melón	áno	12 mesiacov *

Zelenina: dá sa zamraziť?

Zelenina – mrazenie a čas v mrazničke
Potravina	Dá sa zamraziť?	V mrazničke vydrží
Artičoka	neodporúča sa	–
Baklažán	áno	6 – 8 mesiacov *
Biela reďkev	neodporúča sa	–
Brokolica	áno	10 – 12 mesiacov *
Cesnak	áno	1 mesiac *
Cibuľa	áno	10 – 12 mesiacov *
Cuketa	áno	10 – 12 mesiacov *
Cvikla	áno	6 – 8 mesiacov *
Červená cibuľa	áno	10 – 12 mesiacov *
Červená kapusta	áno	10 – 12 mesiacov *
Čili paprička	áno	9 mesiacov *
Čínska kapusta	áno	10 – 12 mesiacov *
Hlávkový šalát	neodporúča sa	–
Hrášok	áno	8 mesiacov *
Jalapeño	áno	9 mesiacov *
Jarná cibuľka	áno	10 – 12 mesiacov *
Kaleráb	áno	8 – 12 mesiacov *
Kapusta	áno	10 – 12 mesiacov *
Karfiol	áno	10 – 12 mesiacov *
Kel	áno	10 – 12 mesiacov *
Kučeravý kel	áno	8 – 12 mesiacov *
Kukurica	áno	8 mesiacov *
Ľadový šalát	neodporúča sa	–
Maslová tekvica	áno	10 – 12 mesiacov *
Mrkva	áno	10 – 12 mesiacov *
Okra	áno	10 – 12 mesiacov *
Pak choi	áno	10 – 12 mesiacov *
Paprika červená	áno	6 – 8 mesiacov *
Paprika zelená	áno	6 – 8 mesiacov *
Paprika žltá	áno	6 – 8 mesiacov *
Paradajka	áno	2 mesiace *
Paštrnák	áno	10 – 12 mesiacov *
Polníček	neodporúča sa	–
Pór	áno	10 – 12 mesiacov *
Reďkovka	neodporúča sa	–
Rímsky šalát	neodporúča sa	–
Ružičkový kel	áno	10 – 12 mesiacov *
Stonkový zeler	áno	10 – 12 mesiacov *
Špargľa	áno	5 mesiacov *
Špenát	neodporúča sa	–
Uhorka	neodporúča sa	–
Zelená fazuľka	áno	8 mesiacov *
Zemiaky	áno	10 – 12 mesiacov *
Zimná tekvica	áno	10 – 12 mesiacov *

Huby: dá sa zamraziť?

Huby – mrazenie a čas v mrazničke
Potravina	Dá sa zamraziť?	V mrazničke vydrží
Hliva ustricová	áno	10 – 12 mesiacov *
Hnedé šampiňóny	áno	10 – 12 mesiacov *
Kuriatka	áno	10 – 12 mesiacov *
Portobello	áno	10 – 12 mesiacov *
Shiitake	áno	10 – 12 mesiacov *
Smrčky	áno	10 – 12 mesiacov *
Šampiňóny	áno	10 – 12 mesiacov *

Orechy a semená: dá sa zamraziť?

Orechy a semená – mrazenie a čas v mrazničke
Potravina	Dá sa zamraziť?	V mrazničke vydrží
Kokos	neodporúča sa	–
Strúhaný kokos	áno	1 rok *

Mlieko a mliečne výrobky: dá sa zamraziť?

Mlieko a mliečne výrobky – mrazenie a čas v mrazničke
Potravina	Dá sa zamraziť?	V mrazničke vydrží
Biely jogurt	áno	1 – 2 mesiace *
Grécky jogurt	áno	1 – 2 mesiace *
Kefír	neodporúča sa	–
Kyslá smotana	neodporúča sa	–
Nízkotučný grécky jogurt	áno	1 – 2 mesiace *
Nízkotučný jogurt	áno	1 – 2 mesiace *
Odstredené mlieko	áno	3 mesiace *
Ovocný jogurt	áno	1 – 2 mesiace *
Plnotučné mlieko	áno	3 mesiace *
Polotučné mlieko	áno	3 mesiace *
Smotana na šľahanie	áno	3 – 4 mesiace *
Smotana na varenie	áno	3 – 4 mesiace *
Šľahačka zo spreja	neodporúča sa	–

Syry: dá sa zamraziť?

Syry – mrazenie a čas v mrazničke
Potravina	Dá sa zamraziť?	V mrazničke vydrží
Brie	áno	6 mesiacov *
Cottage cheese	neodporúča sa	–
Čedar	áno	6 mesiacov *
Eidam	áno	6 mesiacov *
Ementál	áno	6 mesiacov *
Gouda	áno	6 mesiacov *
Hermelín	áno	6 mesiacov *
Kozí syr	áno	6 mesiacov *
Krémový syr	neodporúča sa	–
Parmezán	áno	6 mesiacov *
Ricotta	neodporúča sa	–
Tavený syr v plátkoch	neodporúča sa	–

Vajcia: dá sa zamraziť?

Vajcia – mrazenie a čas v mrazničke
Potravina	Dá sa zamraziť?	V mrazničke vydrží
Vajce	neodporúča sa	–
Vaječný bielok	áno	12 mesiacov
Vaječný žĺtok	áno	12 mesiacov
Varené vajce	neodporúča sa	–

Hydina: dá sa zamraziť?

Hydina – mrazenie a čas v mrazničke
Potravina	Dá sa zamraziť?	V mrazničke vydrží
Celé kura	áno	12 mesiacov *
Hus	áno	6 mesiacov *
Kačica	áno	6 mesiacov *
Kuracie paličky	áno	9 mesiacov *
Kuracie prsia	áno	9 mesiacov *
Kuracie stehná	áno	9 mesiacov *
Kuracie stehná s kožou	áno	9 mesiacov *
Mleté morčacie	áno	3 – 4 mesiace *
Morčacie prsia	áno	9 mesiacov *
Morčacie stehno	áno	9 mesiacov *

Bravčové mäso: dá sa zamraziť?

Bravčové mäso – mrazenie a čas v mrazničke
Potravina	Dá sa zamraziť?	V mrazničke vydrží
Bravčová krkovička	áno	4 – 12 mesiacov *
Bravčová panenka	áno	4 – 12 mesiacov *
Bravčová pečeň	áno	3 – 4 mesiace *
Bravčové karé	áno	4 – 12 mesiacov *
Bravčové plece	áno	4 – 12 mesiacov *
Bravčové rebierka	áno	4 – 12 mesiacov *
Mleté bravčové mäso	áno	3 – 4 mesiace *

Hovädzie mäso: dá sa zamraziť?

Hovädzie mäso – mrazenie a čas v mrazničke
Potravina	Dá sa zamraziť?	V mrazničke vydrží
Hovädzí hrudník	áno	4 – 12 mesiacov *
Hovädzí jazyk	áno	3 – 4 mesiace *
Hovädzí roštenec	áno	4 – 12 mesiacov *
Hovädzia pečeň	áno	3 – 4 mesiace *
Hovädzia sviečková	áno	4 – 12 mesiacov *
Hovädzie predné	áno	4 – 12 mesiacov *
Hovädzie zadné	áno	4 – 12 mesiacov *
Chudé mleté hovädzie	áno	3 – 4 mesiace *
Mleté hovädzie mäso	áno	3 – 4 mesiace *

Ďalšie mäso: dá sa zamraziť?

Ďalšie mäso – mrazenie a čas v mrazničke
Potravina	Dá sa zamraziť?	V mrazničke vydrží
Bažant	áno	6 mesiacov *
Jahňacie mäso	áno	4 – 12 mesiacov *
Jelenie mäso	áno	4 – 12 mesiacov *
Kozie mäso	áno	4 – 12 mesiacov *
Králik	áno	9 mesiacov
Teľacie mäso	áno	4 – 12 mesiacov *

Údeniny a mäsové výrobky: dá sa zamraziť?

Údeniny a mäsové výrobky – mrazenie a čas v mrazničke
Potravina	Dá sa zamraziť?	V mrazničke vydrží
Chorizo	áno	1 – 2 mesiace

Ryby a morské plody: dá sa zamraziť?

Ryby a morské plody – mrazenie a čas v mrazničke
Potravina	Dá sa zamraziť?	V mrazničke vydrží
Divoký losos	áno	2 – 3 mesiace *
Halibut	áno	6 – 8 mesiacov *
Kaviár	neodporúča sa	–
Losos	áno	2 – 3 mesiace *
Makrela	áno	2 – 3 mesiace *
Morský vlk	áno	4 – 8 mesiacov *
Pangasius	áno	2 – 3 mesiace *
Sleď	áno	2 – 3 mesiace *
Surimi	áno	9 mesiacov *
Šťuka	áno	6 – 8 mesiacov *
Tilapia	áno	6 – 8 mesiacov *
Treska	áno	6 – 8 mesiacov *
Tuniak	áno	2 – 3 mesiace *
Zubáč	áno	6 – 8 mesiacov *

Oleje a tuky: dá sa zamraziť?

Oleje a tuky – mrazenie a čas v mrazničke
Potravina	Dá sa zamraziť?	V mrazničke vydrží
Margarín	áno	12 mesiacov *
Maslo	áno	6 – 9 mesiacov *
Solené maslo	áno	6 – 9 mesiacov *

Sladkosti a snacky: dá sa zamraziť?

Sladkosti a snacky – mrazenie a čas v mrazničke
Potravina	Dá sa zamraziť?	V mrazničke vydrží
Puding	neodporúča sa	–

Bylinky a koreniny: dá sa zamraziť?

Bylinky a koreniny – mrazenie a čas v mrazničke
Potravina	Dá sa zamraziť?	V mrazničke vydrží
Petržlenová vňať	áno	3 – 4 mesiace
Zázvor	áno	6 mesiacov *

🚫 Čo radšej nemraziť

Pri týchto potravinách USDA FoodKeeper mrazenie neodporúča:

Časté otázky o mrazení

Dá sa banán zamraziť?

Áno. V mrazničke pri −18 °C vydrží banán 2 – 3 mesiace.

Dá sa vajce zamraziť?

Mrazenie sa pri vajci neodporúča. Po rozmrazení sa výrazne zhorší štruktúra alebo chuť.

Dá sa eidam zamraziť?

Áno. V mrazničke pri −18 °C vydrží eidam 6 mesiacov od nákupu.

Dá sa polotučné mlieko zamraziť?

Áno. V mrazničke pri −18 °C vydrží polotučné mlieko 3 mesiace od nákupu.

Dajú sa kuracie prsia zamraziť?

Áno. V mrazničke pri −18 °C vydržia kuracie prsia 9 mesiacov od nákupu.

Dajú sa jahody zamraziť?

Áno. V mrazničke pri −18 °C vydržia jahody 8 – 12 mesiacov od nákupu.

Je zamrazená potravina bezpečná aj po uplynutí času v tabuľke?

Pri stálej teplote −18 °C a nižšej sa mikroorganizmy nemnožia, takže potravina zostáva bezpečná. Časy v tabuľke hovoria, dokedy si zachová najlepšiu chuť a štruktúru; potom môže byť suchšia alebo stratiť arómu.

Môžem rozmrazenú potravinu znova zamraziť?

Surové mäso a ryby rozmrazené v chladničke sa podľa USDA môžu znova zamraziť, ale stratia časť kvality. Potraviny rozmrazené pri izbovej teplote alebo vo vode znova nemrazte – najprv ich tepelne upravte.

* Čas platí od dátumu nákupu. Zdroj: USDA FSIS FoodKeeper (verzia 128). Aktualizované 24. 9. 2026. Pozrite aj, ako dlho vydržia potraviny v chladničke.

🍎 Ovocie: dá sa zamraziť?

🥦 Zelenina: dá sa zamraziť?

🍄 Huby: dá sa zamraziť?

🥜 Orechy a semená: dá sa zamraziť?

🥛 Mlieko a mliečne výrobky: dá sa zamraziť?

🧀 Syry: dá sa zamraziť?

🥚 Vajcia: dá sa zamraziť?

🍗 Hydina: dá sa zamraziť?

🥩 Bravčové mäso: dá sa zamraziť?

🥩 Hovädzie mäso: dá sa zamraziť?

🍖 Ďalšie mäso: dá sa zamraziť?

🥓 Údeniny a mäsové výrobky: dá sa zamraziť?

🐟 Ryby a morské plody: dá sa zamraziť?

🫒 Oleje a tuky: dá sa zamraziť?

🍫 Sladkosti a snacky: dá sa zamraziť?

🌿 Bylinky a koreniny: dá sa zamraziť?