Kategória

Zelenina – kalórie a výživové hodnoty

Surová aj varená zelenina vrátane zemiakov a kukurice. Pri varenej zelenine sú hodnoty uvedené po uvarení a scedení.

V kategórii nájdete 206 potravín. Priemerná energetická hodnota je 52 kcal na 100 g. Najmenej kalórií: lúpaná uhorka (10 kcal), najviac: cibuľové krúžky (276 kcal). Najviac bielkovín: sušené paradajky (14,1 g).

Tabuľka hodnôt na 100 g

Kliknutím na názov otvoríte podrobné výživové hodnoty, vitamíny, minerály a prepočet na porciu.

Zelenina: energia a makroživiny na 100 g Kliknutím na hlavičku stĺpca tabuľku zoradíte.
Potravina	Energia (kcal)	Bielkoviny (g)	Sacharidy (g)	Tuky (g)	Vláknina (g)
Artičoka	47	3,3	10,5	0,15	5,4
Ázijská zelenina z woku	71	2	9,7	2,8	2,8
Baby mrkva	35	0,64	8,2	0,13	2,9
Baby špenát	21	2,9	2,4	0,62	1,6
Baklažán	25	0,98	5,9	0,18	3
Baklažán na oleji	51	1	6,1	2,9	3,1
Bambusové výhonky	19	1,7	3,2	0,4	1,4
Batát	86	1,6	20,1	0,05	3
Batátové hranolky	209	1,7	25,5	11,1	3,4
Biela cibuľa	35	0,89	7,7	0,13	1,2
Biela kukurica	86	3,2	19	1,2	2,7
Biela reďkev	18	0,6	4,1	0,1	1,6
Brokolica	34	2,8	6,6	0,37	2,6
Brokolica na masle	60	2,6	6,3	2,6	2,4
Brokolica na oleji	67	2,6	6,3	3,4	2,4
Brokolica rapini	22	3,2	2,9	0,49	2,7
Brokolica s karfiolom	46	2,3	4,4	2,7	2,8
Cesnak	149	6,4	33,1	0,5	2,1
Cibuľa	40	1,1	9,3	0,1	1,7
Cibuľové krúžky	276	4,1	33,8	14,3	2,2
Cuketa	17	1,2	3,1	0,32	1
Cuketa na masle	44	1,3	4	2,9	1,1
Cuketa na oleji	51	1,3	4	3,8	1,1
Cukrový hrášok	42	2,8	7,5	0,2	2,6
Cvikla	43	1,6	9,6	0,17	2,8
Cviklová vňať	22	2,2	4,3	0,13	3,7
Čakanka	17	0,9	4	0,1	3,1
Červená cibuľa	44	0,94	9,9	0,1	2,2
Červená kapusta	31	1,4	7,4	0,16	2,1
Červené zemiaky	70	1,9	15,9	0,14	1,7
Červený listový šalát	13	1,3	2,3	0,22	0,9
Čili paprička	40	1,9	8,8	0,44	1,5
Čínska brokolica	26	1,2	4,7	0,76	2,6
Čínska kapusta	16	1,2	3,2	0,2	1,2
Dusená cvikla	67	1,6	9,7	2,8	2,8
Dusená červená kapusta	58	1,3	6,8	2,9	2,1
Dusená jarná cibuľka	63	2,1	8,4	3,2	3
Dusená kapusta na oleji	58	0,97	6,4	3,3	2,5
Dusená paprika s cibuľou	59	1	8,1	2,7	1,5
Dusená zelenina so zemiakmi	97	1,4	15,1	3,6	2
Dusené paradajky	79	2	13,1	2,7	1,7
Dusený hrášok s mrkvou	89	3,2	12,5	3	4,4
Dusený paštrnák na masle	92	1,3	16,5	2,8	3,5
Endívia	17	1,3	3,4	0,2	3,1
Feferóny	24	0,72	5	0,13	1,8
Fenikel	31	1,2	7,3	0,2	3,1
Glazovaná mrkva	97	0,9	17,3	2,8	2,9
Hlávkový šalát	13	1,4	2,2	0,22	1,1
Hranolky	158	2,8	25,6	5,5	2
Hrášok	81	5,4	14,4	0,4	5,7
Hrášok na oleji	109	5,5	14,6	3,4	5,7
Hrášok s mrkvou	53	3,4	11,2	0,47	3,4
Cherry paradajky	27	0,83	5,5	0,63	2,1
Chren	48	1,2	11,3	0,69	3,3
Jalapeño	29	0,91	6,5	0,37	2,8
Jarná cibuľka	32	1,8	7,3	0,19	2,6
Jikama	38	0,72	8,8	0,09	4,9
Kaktus nopal	16	1,3	3,3	0,09	2,2
Kaleráb	27	1,7	6,2	0,1	3,6
Kapusta	25	1,3	5,8	0,1	2,5
Kapusta na masle	52	0,99	6,4	2,5	2,5
Karfiol	25	1,9	5	0,28	2
Karfiol na masle	46	1,9	5	2,6	2
Karfiol na oleji	52	1,9	5	3,3	2
Kasava varená	191	1,4	39,6	3	1,9
Kel	27	2	6,1	0,1	3,1
Kimchi	15	1,1	2,4	0,5	1,6
Klíčky mungo	30	3	5,9	0,18	1,8
Krémová kukurica	72	1,7	18,1	0,42	1,2
Kučeravý kel	35	2,9	4,4	1,5	4,1
Kukurica	86	3,3	18,7	1,4	2
Kukurica na masle	103	3,2	18,1	3,5	1,9
Kvaka	37	1,1	8,6	0,16	2,3
Kvasená kapusta domáca	40	0,9	4,2	2,5	2,8
Kyslá kapusta	19	0,91	4,3	0,14	2,9
Kyslé uhorky	11	0,33	2,3	0,2	1,2
Ľadový šalát	14	0,9	3	0,14	1,2
Lucernové klíčky	23	4	2,1	0,69	1,9
Lúpaná uhorka	10	0,59	2,2	0,16	0,7
Mangold	19	1,8	3,7	0,2	1,6
Maslová tekvica	45	1	11,7	0,1	2
Morské riasy	41	3,5	7,9	0,49	0,7
Mrazená brokolica	26	2,8	4,8	0,29	3
Mrazená kukurica	81	2,5	19,3	0,67	2,4
Mrazená mrkva	37	0,81	7,9	0,47	3,2
Mrazená zeleninová zmes	72	3,3	13,5	0,52	4
Mrazený hrášok	77	5,2	13,6	0,4	4,5
Mrazený karfiol	24	2	4,7	0,27	2,3
Mrazený špenát	34	4	4,8	0,87	3,7
Mrkva	41	0,93	9,6	0,24	2,8
Mrkva na masle	69	0,96	10,4	2,6	3,1
Nakladaná cuketa	35	1	7,4	0,28	0,8
Nakladaná cvikla	65	0,8	16,3	0,08	0,8
Nakladaná červená kapusta	49	1	10,5	0,19	1,7
Nakladaná fazuľka	54	1,6	11	0,25	2,5
Nakladaná kapusta	46	0,8	10,2	0,21	2,1
Nakladaná paprika	43	0,67	9,6	0,12	0,9
Nakladaná zelenina	46	0,94	10,2	0,21	1,6
Nakladané feferóny	22	0,8	4,6	0,4	2,6
Nakladané reďkovky	34	0,56	7,7	0,1	1,3
Nakladaný baklažán	41	0,81	9,7	0,16	2,5
Nakladaný karfiol	41	1,6	9	0,25	1,7
Okra	33	1,9	7,5	0,19	3,2
Okrúhlica	28	0,9	6,4	0,1	1,8
Oranžová paprika	27	0,88	6,7	0,16	0,97
Pak choi	13	1,5	2,2	0,2	1
Paprička serrano	32	1,7	6,7	0,44	3,7
Paprika červená	26	0,99	6	0,3	2,1
Paprika kapia	29	0,8	6,7	0,41	1
Paprika poblano	28	1,4	5,1	0,19	2,1
Paprika zelená	20	0,86	4,6	0,17	1,7
Paprika žltá	27	1	6,3	0,21	0,9
Paradajka	18	0,88	3,9	0,2	1,2
Paradajka roma	19	0,7	3,8	0,42	0,97
Paštrnák	75	1,2	18	0,3	4,9
Pečená maslová tekvica	40	0,9	10,5	0,09	3,2
Pečená tekvica hokkaido	37	0,89	8,8	0,35	2,8
Pečené čili papričky	59	1,4	7,7	3,1	2,2
Pečené zemiaky	93	2,5	21,1	0,13	2,2
Pečený batát	90	2	20,7	0,15	3,3
Pečený cesnak	142	6,6	28	0,38	2,7
Perlová cibuľka	50	0,7	6,5	2,6	1,4
Polníček	21	2	3,6	0,4	–
Pór	61	1,5	14,2	0,3	1,8
Potočnica	11	2,3	1,3	0,1	0,5
Radicchio	23	1,4	4,5	0,25	0,9
Reďkovka	16	0,68	3,4	0,1	1,6
Restovaná cibuľa	123	0,95	7,9	10,8	1,7
Restovaná paprika	133	1	6,6	12,8	1,8
Rímsky šalát	17	1,2	3,3	0,3	2,1
Romanesco	31	3	6,1	0,3	3,2
Rukola	25	2,6	3,6	0,66	1,6
Ružičkový kel	43	3,4	8,9	0,3	3,8
Ružičkový kel na masle	67	3,4	9	3	3,8
Sladká cibuľa	32	0,8	7,5	0,08	0,9
Sladkokyslé uhorky	91	0,58	21,1	0,41	1
Sterilizovaná cvikla	31	0,91	7,2	0,14	1,8
Sterilizovaná kukurica	67	2,3	14,3	1,2	2
Sterilizovaná mrkva	25	0,64	5,5	0,19	1,5
Sterilizovaná paprika	18	0,8	3,9	0,3	1,2
Sterilizovaná špargľa	19	2,1	2,5	0,65	1,6
Sterilizovaná zelená fazuľka	21	1,1	4,2	0,41	1,9
Sterilizované zemiaky	60	1,4	13,6	0,21	2,3
Sterilizovaný hrášok	68	4,5	11,4	0,8	4,9
Stonkový zeler	14	0,69	3	0,17	1,6
Sušené paradajky	258	14,1	55,8	3	12,3
Sušené paradajky v oleji	213	5,1	23,3	14,1	5,8
Šalotka	72	2,5	16,8	0,1	3,2
Špargľa	20	2,2	3,9	0,12	2,1
Špargľa na masle	42	2,3	4	2,5	2,2
Špargľa na oleji	49	2,3	4	3,3	2,2
Špenát	23	2,9	3,6	0,39	2,2
Taro varené	141	1,6	27,6	3	4,3
Tekvica	26	1	6,5	0,1	0,5
Tekvicové pyré	34	1,1	8,1	0,28	2,9
Tomatillo	32	0,96	5,8	1	1,9
Topinambur	73	2	17,4	0,01	1,6
Uhorka	15	0,65	3,6	0,11	0,5
Varená artičoka	53	2,9	11,9	0,34	5,7
Varená brokolica	35	2,4	7,2	0,41	3,3
Varená cibuľa	44	1,4	10,2	0,19	1,4
Varená cuketa	15	1,1	2,7	0,36	1
Varená cvikla	44	1,7	10	0,18	2
Varená červená kapusta	29	1,5	6,9	0,09	2,6
Varená kapusta	23	1,3	5,5	0,06	1,9
Varená kukurica	96	3,4	21	1,5	2,4
Varená mrkva	35	0,76	8,2	0,18	3
Varená paprika	28	0,92	6,7	0,2	1,2
Varená špargľa	22	2,4	4,1	0,22	2
Varená tekvica	20	0,72	4,9	0,07	1,1
Varená zelená fazuľka	35	1,9	7,9	0,28	3,2
Varená zeleninová zmes	65	2,9	13,1	0,15	4,4
Varené zemiaky	86	1,7	20	0,1	1,8
Varený baklažán	35	0,83	8,7	0,23	2,5
Varený batát	76	1,4	17,7	0,14	2,5
Varený čerstvý hrášok	84	5,6	15	0,42	5,9
Varený hrášok	84	5,4	15,6	0,22	5,5
Varený kaleráb	29	1,8	6,7	0,11	1,1
Varený karfiol	23	1,8	4,1	0,45	2,3
Varený kel	24	1,8	5,4	0,09	2,8
Varený kučeravý kel	36	2,9	5,3	1,2	4
Varený mangold	44	1,9	3,9	3	1,7
Varený paštrnák	71	1,3	17	0,3	3,6
Varený pór	31	0,81	7,6	0,2	1
Varený ružičkový kel	36	2,5	7,1	0,5	2,6
Varený stonkový zeler	18	0,83	4	0,16	1,6
Varený špenát	23	3	3,8	0,26	2,4
Varený zeler	27	0,96	5,9	0,19	1,2
Viničné listy	93	5,6	17,3	2,1	11
Vodné gaštany	50	0,88	12,3	0,06	2,5
Zelená fazuľka	31	1,8	7	0,22	2,7
Zelená paradajka	23	1,2	5,1	0,2	1,1
Zeleninová zmes na masle	83	2,8	12,7	2,3	4,3
Zeleninová zmes na oleji	89	2,8	12,7	3	4,3
Zeler	42	1,5	9,2	0,3	1,8
Zemiaková kaša	113	1,9	16,8	4,2	1,5
Zemiakové šupky	198	4,3	46,1	0,1	7,9
Zemiaky	77	2	17,5	0,09	2,1
Zemiaky varené v šupke	87	1,9	20,1	0,1	1,8
Zemiaky z mikrovlnky	105	2,4	24,2	0,1	2,3
Zimná tekvica	34	0,95	8,6	0,13	1,5
Žerucha	32	2,6	5,5	0,7	1,1
Žltá cibuľa	38	0,83	8,6	0,05	1,9
Žltá cuketa	19	0,89	4,4	0,14	0,96
Žltá fazuľka	31	1,8	7,1	0,12	3,4
Žltá paradajka	15	0,98	3	0,26	0,7

Súvisiace rebríčky

Zdroj: USDA FoodData Central, aktualizované 24. 9. 2026. Metodika