Kategória
Hovädzie mäso – kalórie a výživové hodnoty
Jednotlivé hovädzie kusy a mleté mäso. Hodnoty sú pre surové mäso.
V kategórii nájdete 34 potravín. Priemerná energetická hodnota je 195 kcal na 100 g. Najmenej kalórií: dršky (89 kcal), najviac: dusené hovädzie rebrá (299 kcal). Najviac bielkovín: dusené hovädzie predné (31,5 g).
Tabuľka hodnôt na 100 g
Kliknutím na názov otvoríte podrobné výživové hodnoty, vitamíny, minerály a prepočet na porciu.
| Potravina | Energia (kcal) | Bielkoviny (g) | Sacharidy (g) | Tuky (g) | Vláknina (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Dršky | 89 | 12,6 | 0 | 3,9 | 0 |
| Dusené hovädzie predné | 196 | 31,5 | 0 | 7,8 | 0 |
| Dusené hovädzie rebrá | 299 | 28,4 | 0 | 20,6 | 0 |
| Dusený hovädzí hrudník | 218 | 29,8 | 0 | 10,1 | 0 |
| Flank steak | 186 | 27,9 | 0 | 7,4 | 0 |
| Grilovaný rib eye steak | 206 | 28,1 | 0 | 10,4 | 0 |
| Grilovaný sirloin steak | 183 | 30,6 | 0 | 5,8 | 0 |
| Grilovaný steak z hovädzej sviečkovice | 198 | 30,7 | 0 | 8,3 | 0 |
| Hovädzí hrudník | 132 | 21,5 | 0 | 5,1 | 0 |
| Hovädzí jazyk | 224 | 14,9 | 3,7 | 16,1 | 0 |
| Hovädzí roštenec | 154 | 21,9 | 0 | 7,4 | 0 |
| Hovädzia fašírka | 250 | 25,9 | 0 | 15,4 | 0 |
| Hovädzia pečeň | 135 | 20,4 | 3,9 | 3,6 | 0 |
| Hovädzia sviečková | 153 | 22,1 | 0 | 6,5 | 0 |
| Hovädzie krátke rebrá | 240 | 28,8 | 0 | 13,8 | 0 |
| Hovädzie predné | 132 | 22,1 | 0 | 4,2 | 0 |
| Hovädzie zadné | 116 | 23,6 | 0 | 2,5 | 0 |
| Chudá hovädzia fašírka | 174 | 26,3 | 0 | 6,8 | 0 |
| Chudé mleté hovädzie | 137 | 21,4 | 0 | 5 | 0 |
| Mleté hovädzie mäso | 254 | 17,2 | 0 | 20 | 0 |
| Opečené mleté hovädzie mäso | 256 | 27,7 | 0 | 15,3 | 0 |
| Pečená hovädzia pečeň | 174 | 26,3 | 5,1 | 4,6 | 0 |
| Pečená hovädzia sviečková | 177 | 27,5 | 0 | 7,5 | 0 |
| Pečené hovädzie zadné | 162 | 30,1 | 0 | 3,8 | 0 |
| Porterhouse steak | 212 | 26,1 | 0 | 11,2 | 0 |
| Rib eye steak | 230 | 26,5 | 0 | 13,8 | 0 |
| Roastbeef | 206 | 29,1 | 0 | 9,7 | 0 |
| Sirloin steak | 216 | 28,1 | 0 | 11,3 | 0 |
| Skirt steak | 233 | 24,2 | 0 | 14,4 | 0 |
| Srdce | 164 | 28,3 | 0,15 | 4,7 | 0 |
| Steak zo sviečkovej | 196 | 30,5 | 0 | 8,3 | 0 |
| T-bone steak | 230 | 27,1 | 0 | 12,7 | 0 |
| Tatársky biftek | 216 | 17,4 | 0,34 | 15,6 | 0,2 |
| Varený jazyk | 282 | 19,1 | 0 | 22,1 | 0 |
Súvisiace rebríčky
- Mäso s najvyšším obsahom bielkovín1. miesto: Oškvarky
- Potraviny s najvyšším obsahom vitamínu A1. miesto: Olej z tresčej pečene
- Potraviny s najvyšším obsahom vitamínu B121. miesto: Pečená hovädzia pečeň
- Potraviny s najvyšším obsahom vitamínu B61. miesto: Ryžové otruby
- Potraviny s najvyšším obsahom zinku1. miesto: Vyprážané ustrice
Zdroj: USDA FoodData Central, aktualizované 24. 9. 2026. Metodika