Prídavná látka · farbivo

E160d – Lykopén

Anglický názov: Lycopene

E160d (Lykopén) je prídavná látka v potravinách, ktorá sa používa ako farbivo.

V EÚ je povolená v 30 kategóriách potravín, najčastejšie do 30 mg na kilogram (pri nápojoch na liter).

kategórií potravín

v ktorých je povolená v EÚ

✔ povolená v EÚ

Základné údaje

Číslo E	E160d
Úradný názov	Lykopén
Anglický názov	Lycopene
Zoznam v nariadení	farbivá
Používa sa ako^*	farbivo
Povolená v EÚ	áno, v 30 kategóriách potravín

* redakčná informácia, nie je súčasťou zoznamu EÚ

Ako ju nájdete na obale

V zozname zložiek sa prídavná látka uvádza názvom kategórie podľa svojej funkcie v danej potravine a za ním názvom látky alebo číslom E (nariadenie (EÚ) č. 1169/2011, príloha VII časť C). Napríklad:

Farbivo: Lykopén
Farbivo E160d

V ktorých potravinách sa E160d smie používať

Kategórie a podmienky podľa prílohy II časti E nariadenia (ES) č. 1333/2008. Najvyššie množstvo je v mg na kilogram potraviny, pri nápojoch a tekutinách v mg na liter.

Mliečne výrobky (3)Zmrzliny (1)Ovocie a zelenina (2)Cukrovinky (3)Obilniny a cestoviny (1)Pečivo (1)Mäso a mäsové výrobky (1)Ryby a morské plody (2)Soľ, koreniny, polievky a omáčky (4)Potraviny pre osobitné skupiny (2)Nápoje (4)Snacky (2)Dezerty (1)Výživové doplnky (2)Iné spracované potraviny (1)

Mliečne výrobky

E160d – mliečne výrobky
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
1.4Ochutené fermentované mliečne výrobky vrátane výrobkov, ktoré boli tepelne ošetrené	30 mg
1.7.3Jedlá kôra syrov	30 mg
1.7.5Tavený syr	5 mg	Iba ochutené spracované syry

Zmrzliny

E160d – zmrzliny
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
3Zmrzliny	40 mg

Ovocie a zelenina

E160d – ovocie a zelenina
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
4.2.5.2Džemy, rôsoly, marmelády a sladené gaštanové pyré v zmysle vymedzenia v smernici 2001/113/ES	10 mg	Okrem gaštanového pyréNajvyššie prípustné množstvo samostatne alebo v prípade kombinácie s E 120 E 160d a E 161b.
4.2.5.3Iné podobné ovocné alebo zeleninové nátierky	10 mg	Okrem crème de pruneauxNajvyššie prípustné množstvo samostatne alebo v prípade kombinácie s E 120 E 160d a E 161b.

Cukrovinky

E160d – cukrovinky
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
5.2Iné cukrovinky vrátane drobných cukríkov na osvieženie dychu	30 mg
5.3Žuvačky	300 mg
5.4Ozdoby, nátery a náplne okrem náplní na báze ovocia zahrnutých v kategórii 4.2.4.	30 mg	Okrem červených povlakov čokoládových cukroviniek s tvrdým cukrovým povlakom
5.4Ozdoby, nátery a náplne okrem náplní na báze ovocia zahrnutých v kategórii 4.2.4.	200 mg	Okrem červených povlakov čokoládových cukroviniek s tvrdým cukrovým povlakom

Obilniny a cestoviny

E160d – obilniny a cestoviny
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
6.6Trené cestá ( Batters )	30 mg	Iba trené cestá na obaľovanie

Pečivo

E160d – pečivo
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
7.2Jemné pečivo	25 mg

Mäso a mäsové výrobky

E160d – mäso a mäsové výrobky
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
8.3.3Obaly, nátery a ozdoby na mäso	500 mg	Iba dekorácie a povlaky okrem jedlého vonkajšieho povlaku na pasturmas
8.3.3Obaly, nátery a ozdoby na mäso	30 mg	Iba jedlé obaly

Ryby a morské plody

E160d – ryby a morské plody
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
9.2Spracované ryby a produkty rybolovu vrátane mäkkýšov a kôrovcov	10 mg	Len nepravý losos na báze Theragra chalcogramma , Pollachius virens a Clupea harengus
9.2Spracované ryby a produkty rybolovu vrátane mäkkýšov a kôrovcov	30 mg	Len pasta z rýb a pasta z kôrovcov, predvarené kôrovce, surimi, údené ryby
9.3Rybie ikry	30 mg	Okrem kaviáru

Soľ, koreniny, polievky a omáčky

E160d – soľ, koreniny, polievky a omáčky
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
12.2.2Ochucovadlá a chuťové prísady	50 mg
12.5Polievky a vývary	20 mg
12.6Omáčky	50 mg	Okrem omáčok na báze rajčiakov
12.9Proteínové výrobky okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 1.8	30 mg	Len náhrady mäsa a rýb na báze rastlinných bielkovín

Potraviny pre osobitné skupiny

E160d – potraviny pre osobitné skupiny
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
13.2Potraviny na osobitné lekárske účely v zmysle vymedzenia v nariadení (EÚ) č. 609/2013 (okrem výrobkov z kategórie potravín 13.1.5)	30 mg
13.3Celková náhrada stravy na účely regulácie hmotnosti v zmysle vymedzenia v nariadení (EÚ) č. 609/2013	30 mg

Nápoje

E160d – nápoje
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
14.1.4Ochutené nápoje	12 mg	Okrem riedených nápojov
14.2.4Ovocné víno a domáce víno ( made wine )	10 mg	Okrem wino owocowe jakościowe
14.2.7.3Koktaily z aromatizovaných vínnych produktov	10 mg
14.2.8Iné alkoholické nápoje vrátane zmesí alkoholických nápojov s nealkoholickými nápojmi a iné alkoholické nápoje na báze destilovaného alkoholu s obsahom alkoholu menej ako 15 obj. %	30 mg

Snacky

E160d – snacky
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
15.1Snacky na báze zemiakov, obilia, múky alebo škrobu	30 mg
15.2Spracované orechy	30 mg

Dezerty

E160d – dezerty
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
16Dezerty okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 1, 3 a 4	30 mg

Výživové doplnky

E160d – výživové doplnky
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
17.1Výživové doplnky dodávané v tuhej forme okrem výživových doplnkov pre dojčatá a malé deti	30 mg
17.2Výživové doplnky dodávané v tekutej forme okrem výživových doplnkov pre dojčatá a malé deti	30 mg

Iné spracované potraviny

E160d – iné spracované potraviny
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
18.2Náhrada za dávku jedla na účely regulácie telesnej hmotnosti, ako sa uvádza v nariadení Komisie (EÚ) č. 432/2012	30 mg

„Bez číselného limitu“ (quantum satis) znamená, že výrobca smie použiť len množstvo nevyhnutné na dosiahnutie účelu a nesmie tým zavádzať spotrebiteľa.

🚫 Kde E160d byť nesmie

Prídavnú látku smie výrobca použiť len v kategóriách, pre ktoré ju EÚ povolila. Do týchto bežných potravín sa E160d pridávať nesmie:

neochutené mliekobiely jogurt, kefír a iné neochutené kysnuté mliečne výrobky, ktoré po fermentácii neboli tepelne ošetrenéneochutená pasterizovaná smotana (nie so zníženým obsahom tuku)zrejúce syryoleje a tuky bez vodymaslocelé čerstvé ovocie a zeleninacelé zrno a vločkymúkačerstvé cestovinychlieb len z pšeničnej múky, vody, droždia alebo kvásku a solinespracované mäsonespracované ryby, mäkkýše a kôrovcenespracované vajciabiely cukor, glukóza, fruktóza a sirupy podľa smernice 2001/111/ESmedsoľbyliny a koreninypotraviny pre dojčatá a malé detivoda vrátane minerálnejovocné a zeleninové šťavykávapivo

Látka sa v potravine môže vyskytnúť aj prenosom zo zložky, arómy alebo enzýmu, v ktorých je povolená, ak v hotovej potravine nemá technologickú funkciu (článok 18 nariadenia). Pri mede, vode, káve, cukre, masle, neochutenom mlieku, nespracovaných potravinách a potravinách pre dojčatá a malé deti prenos povolený nie je. Pomocné látky pri spracovaní (napríklad na čírenie piva) toto nariadenie neupravuje.

Výživové hodnoty na našom webe

Kategórie potravín, v ktorých môže byť E160d povolená. Či ju konkrétny výrobok obsahuje, zistíte zo zloženia na obale.

Časté otázky o E160d

Je E160d povolená v EÚ?

Áno. E160d (Lykopén) je na zozname prídavných látok povolených v EÚ, ale smie sa používať len v 30 kategóriách potravín a za podmienok uvedených v prílohe II nariadenia (ES) č. 1333/2008.

Koľko E160d môže byť v potravine?

Závisí od druhu potraviny. Najčastejší limit je 30 mg na kilogram (pri nápojoch na liter), presné množstvá pre jednotlivé kategórie sú v tabuľke na tejto stránke.

Ako zistím, či výrobok obsahuje E160d?

V zozname zložiek sa prídavná látka uvádza názvom kategórie a za ním názvom látky alebo číslom E, napríklad „Farbivo: Lykopén“ alebo „Farbivo E160d“.

V ktorých potravinách E160d byť nesmie?

Do týchto potravín sa E160d pridávať nesmie: neochutené mlieko, biely jogurt, kefír a iné neochutené kysnuté mliečne výrobky, ktoré po fermentácii neboli tepelne ošetrené, neochutená pasterizovaná smotana (nie so zníženým obsahom tuku), zrejúce syry, oleje a tuky bez vody, maslo, celé čerstvé ovocie a zelenina, celé zrno a vločky, múka, čerstvé cestoviny, chlieb len z pšeničnej múky, vody, droždia alebo kvásku a soli, nespracované mäso, nespracované ryby, mäkkýše a kôrovce, nespracované vajcia, biely cukor, glukóza, fruktóza a sirupy podľa smernice 2001/111/ES, med, soľ, byliny a koreniny, potraviny pre dojčatá a malé deti, voda vrátane minerálnej, ovocné a zeleninové šťavy, káva, pivo.

Zdroj: nariadenie (ES) č. 1333/2008, príloha II a V, konsolidované znenie z 18. 8. 2026 (EUR-Lex, © Európska únia). Kontrolované s databázou prídavných látok Európskej komisie. Podmienky sú prevzaté zo slovenského znenia, záväzné je znenie uverejnené v Úradnom vestníku EÚ. Informácie nenahrádzajú odbornú ani právnu radu. Pozrite aj zoznam všetkých éčok.