Prídavná látka · sladidlo

E952 – Cyklamáty

Anglický názov: Cyclamates

E952 (Cyklamáty) je prídavná látka v potravinách, ktorá sa používa ako sladidlo.

V EÚ je povolená v 20 kategóriách potravín, najčastejšie do 250 mg na kilogram (pri nápojoch na liter); v 3 kategóriách bez číselného limitu.

kategórií potravín

v ktorých je povolená v EÚ

✔ povolená v EÚ

Základné údaje

Číslo E	E952
Úradný názov	Cyklamáty
Anglický názov	Cyclamates
Zoznam v nariadení	sladidlá
Používa sa ako^*	sladidlo
Povolená v EÚ	áno, v 20 kategóriách potravín

* redakčná informácia, nie je súčasťou zoznamu EÚ

Ako ju nájdete na obale

V zozname zložiek sa prídavná látka uvádza názvom kategórie podľa svojej funkcie v danej potravine a za ním názvom látky alebo číslom E (nariadenie (EÚ) č. 1169/2011, príloha VII časť C). Napríklad:

Potravina so sladidlom musí mať pri názve potraviny údaj „so sladidlom (sladidlami)“, prípadne „s cukrom (cukrami) a sladidlom (sladidlami)“ (nariadenie (EÚ) č. 1169/2011, príloha III).

Sladidlo: Cyklamáty
Sladidlo E952

V ktorých potravinách sa E952 smie používať

Kategórie a podmienky podľa prílohy II časti E nariadenia (ES) č. 1333/2008. Najvyššie množstvo je v mg na kilogram potraviny, pri nápojoch a tekutinách v mg na liter.

Mliečne výrobky (1)Ovocie a zelenina (5)Cukrovinky (2)Cukry, med a sladidlá (3)Potraviny pre osobitné skupiny (2)Nápoje (3)Dezerty (1)Výživové doplnky (2)Iné spracované potraviny (1)

Mliečne výrobky

E952 – mliečne výrobky
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
1.4Ochutené fermentované mliečne výrobky vrátane výrobkov, ktoré boli tepelne ošetrené	250 mg	Iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukruNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené vo voľnej kyseline.

Ovocie a zelenina

E952 – ovocie a zelenina
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
4.2.3Ovocie a zelenina v konzervách alebo vo fľašiach	1 000 mg	Iba ovocie so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukruNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľná kyselina.
4.2.4.1Ovocné a zeleninové prípravky okrem kompótov	250 mg	Iba prípravky so zníženou energetickou hodnotouNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľná kyselina.
4.2.5.1Extra džemy a extra rôsoly v zmysle vymedzenia v smernici 2001/113/ES	1 000 mg	Iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotou
4.2.5.2Džemy, rôsoly, marmelády a sladené gaštanové pyré v zmysle vymedzenia v smernici 2001/113/ES	1 000 mg	Iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotouNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľná kyselina.
4.2.5.3Iné podobné ovocné alebo zeleninové nátierky	500 mg	Iba ovocné alebo zeleninové nátierky so zníženou energetickou hodnotou a nátierky na báze sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukruNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľná kyselina.

Cukrovinky

E952 – cukrovinky
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
5.2Iné cukrovinky vrátane drobných cukríkov na osvieženie dychu	500 mg	Iba nátierky na báze kakaa, mlieka, sušeného ovocia alebo tukov, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukruNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľná kyselina.
5.4Ozdoby, nátery a náplne okrem náplní na báze ovocia zahrnutých v kategórii 4.2.4.	250 mg	Iba ochutená šľahačka v spreji so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru

Cukry, med a sladidlá

E952 – cukry, med a sladidlá
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
11.4.1Stolové sladidlá v tekutej forme	bez číselného limitu
11.4.2Stolové sladidlá vo forme prášku	bez číselného limitu
11.4.3Stolové sladidlá vo forme tabliet	bez číselného limitu

Potraviny pre osobitné skupiny

E952 – potraviny pre osobitné skupiny
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
13.2Potraviny na osobitné lekárske účely v zmysle vymedzenia v nariadení (EÚ) č. 609/2013 (okrem výrobkov z kategórie potravín 13.1.5)	400 mg	Maximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľná kyselina.
13.3Celková náhrada stravy na účely regulácie hmotnosti v zmysle vymedzenia v nariadení (EÚ) č. 609/2013	400 mg	Maximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľná kyselina.

Nápoje

E952 – nápoje
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
14.1.3Ovocné nektáre v zmysle vymedzenia v smernici 2001/112/ES, zeleninové nektáre a podobné produkty	250 mg	Len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukruMaximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľná kyselina.
14.1.4Ochutené nápoje	250 mg	Len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukruMaximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľná kyselina.
14.2.8Iné alkoholické nápoje vrátane zmesí alkoholických nápojov s nealkoholickými nápojmi a iné alkoholické nápoje na báze destilovaného alkoholu s obsahom alkoholu menej ako 15 obj. %	250 mg	Len zmesi alkoholických nápojov s nealkoholickými nápojmiMaximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľná kyselina.

Dezerty

E952 – dezerty
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
16Dezerty okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 1, 3 a 4	250 mg	Len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukruMaximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľná kyselina.

Výživové doplnky

E952 – výživové doplnky
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
17.1Výživové doplnky dodávané v tuhej forme okrem výživových doplnkov pre dojčatá a malé deti	500 mg	Maximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľná kyselina.
17.1Výživové doplnky dodávané v tuhej forme okrem výživových doplnkov pre dojčatá a malé deti	1 250 mg	Len výživové doplnky v žuvacej formeMaximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľná kyselina.
17.2Výživové doplnky dodávané v tekutej forme okrem výživových doplnkov pre dojčatá a malé deti	400 mg	Maximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľná kyselina.
17.2Výživové doplnky dodávané v tekutej forme okrem výživových doplnkov pre dojčatá a malé deti	1 250 mg	Len výživové doplnky vo forme sirupuMaximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľná kyselina.

Iné spracované potraviny

E952 – iné spracované potraviny
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
18.2Náhrada za dávku jedla na účely regulácie telesnej hmotnosti, ako sa uvádza v nariadení Komisie (EÚ) č. 432/2012	400 mg	Maximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľná kyselina.

„Bez číselného limitu“ (quantum satis) znamená, že výrobca smie použiť len množstvo nevyhnutné na dosiahnutie účelu a nesmie tým zavádzať spotrebiteľa.

🚫 Kde E952 byť nesmie

Prídavnú látku smie výrobca použiť len v kategóriách, pre ktoré ju EÚ povolila. Do týchto bežných potravín sa E952 pridávať nesmie:

neochutené mliekobiely jogurt, kefír a iné neochutené kysnuté mliečne výrobky, ktoré po fermentácii neboli tepelne ošetrenéneochutená pasterizovaná smotana (nie so zníženým obsahom tuku)zrejúce syryoleje a tuky bez vodymaslocelé čerstvé ovocie a zeleninacelé zrno a vločkymúkačerstvé cestovinychlieb len z pšeničnej múky, vody, droždia alebo kvásku a solinespracované mäsonespracované ryby, mäkkýše a kôrovcenespracované vajciabiely cukor, glukóza, fruktóza a sirupy podľa smernice 2001/111/ESmedsoľbyliny a koreninypotraviny pre dojčatá a malé detivoda vrátane minerálnejovocné a zeleninové šťavykávapivo

Látka sa v potravine môže vyskytnúť aj prenosom zo zložky, arómy alebo enzýmu, v ktorých je povolená, ak v hotovej potravine nemá technologickú funkciu (článok 18 nariadenia). Pri mede, vode, káve, cukre, masle, neochutenom mlieku, nespracovaných potravinách a potravinách pre dojčatá a malé deti prenos povolený nie je. Pomocné látky pri spracovaní (napríklad na čírenie piva) toto nariadenie neupravuje.

Výživové hodnoty na našom webe

Kategórie potravín, v ktorých môže byť E952 povolená. Či ju konkrétny výrobok obsahuje, zistíte zo zloženia na obale.

Časté otázky o E952

Je E952 povolená v EÚ?

Áno. E952 (Cyklamáty) je na zozname prídavných látok povolených v EÚ, ale smie sa používať len v 20 kategóriách potravín a za podmienok uvedených v prílohe II nariadenia (ES) č. 1333/2008.

Koľko E952 môže byť v potravine?

Závisí od druhu potraviny. Najčastejší limit je 250 mg na kilogram (pri nápojoch na liter), presné množstvá pre jednotlivé kategórie sú v tabuľke na tejto stránke. V niektorých kategóriách nie je stanovený číselný limit (quantum satis): výrobca smie použiť len množstvo nevyhnutné na dosiahnutie účelu.

Ako zistím, či výrobok obsahuje E952?

V zozname zložiek sa prídavná látka uvádza názvom kategórie a za ním názvom látky alebo číslom E, napríklad „Sladidlo: Cyklamáty“ alebo „Sladidlo E952“.

V ktorých potravinách E952 byť nesmie?

Do týchto potravín sa E952 pridávať nesmie: neochutené mlieko, biely jogurt, kefír a iné neochutené kysnuté mliečne výrobky, ktoré po fermentácii neboli tepelne ošetrené, neochutená pasterizovaná smotana (nie so zníženým obsahom tuku), zrejúce syry, oleje a tuky bez vody, maslo, celé čerstvé ovocie a zelenina, celé zrno a vločky, múka, čerstvé cestoviny, chlieb len z pšeničnej múky, vody, droždia alebo kvásku a soli, nespracované mäso, nespracované ryby, mäkkýše a kôrovce, nespracované vajcia, biely cukor, glukóza, fruktóza a sirupy podľa smernice 2001/111/ES, med, soľ, byliny a koreniny, potraviny pre dojčatá a malé deti, voda vrátane minerálnej, ovocné a zeleninové šťavy, káva, pivo.

Zdroj: nariadenie (ES) č. 1333/2008, príloha II a V, konsolidované znenie z 18. 8. 2026 (EUR-Lex, © Európska únia). Kontrolované s databázou prídavných látok Európskej komisie. Podmienky sú prevzaté zo slovenského znenia, záväzné je znenie uverejnené v Úradnom vestníku EÚ. Informácie nenahrádzajú odbornú ani právnu radu. Pozrite aj zoznam všetkých éčok.