Prídavná látka · sladidlo

E954 – Sacharíny

Anglický názov: Saccharins

E954 (Sacharíny) je prídavná látka v potravinách, ktorá sa používa ako sladidlo.

V EÚ je povolená v 35 kategóriách potravín, najčastejšie do 100 mg na kilogram (pri nápojoch na liter); v 3 kategóriách bez číselného limitu.

kategórií potravín

v ktorých je povolená v EÚ

✔ povolená v EÚ

Základné údaje

Číslo E	E954
Úradný názov	Sacharíny
Anglický názov	Saccharins
Zoznam v nariadení	sladidlá
Používa sa ako^*	sladidlo
Povolená v EÚ	áno, v 35 kategóriách potravín

* redakčná informácia, nie je súčasťou zoznamu EÚ

Ako ju nájdete na obale

V zozname zložiek sa prídavná látka uvádza názvom kategórie podľa svojej funkcie v danej potravine a za ním názvom látky alebo číslom E (nariadenie (EÚ) č. 1169/2011, príloha VII časť C). Napríklad:

Potravina so sladidlom musí mať pri názve potraviny údaj „so sladidlom (sladidlami)“, prípadne „s cukrom (cukrami) a sladidlom (sladidlami)“ (nariadenie (EÚ) č. 1169/2011, príloha III).

Sladidlo: Sacharíny
Sladidlo E954

V ktorých potravinách sa E954 smie používať

Kategórie a podmienky podľa prílohy II časti E nariadenia (ES) č. 1333/2008. Najvyššie množstvo je v mg na kilogram potraviny, pri nápojoch a tekutinách v mg na liter.

Mliečne výrobky (1)Zmrzliny (1)Ovocie a zelenina (6)Cukrovinky (4)Obilniny a cestoviny (1)Pečivo (1)Ryby a morské plody (1)Cukry, med a sladidlá (3)Soľ, koreniny, polievky a omáčky (4)Potraviny pre osobitné skupiny (2)Nápoje (5)Snacky (2)Dezerty (1)Výživové doplnky (2)Iné spracované potraviny (1)

Mliečne výrobky

E954 – mliečne výrobky
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
1.4Ochutené fermentované mliečne výrobky vrátane výrobkov, ktoré boli tepelne ošetrené	100 mg	Iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukruNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené vo voľnom imide.

Zmrzliny

E954 – zmrzliny
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
3Zmrzliny	100 mg	Iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukruNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.

Ovocie a zelenina

E954 – ovocie a zelenina
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
4.2.2Ovocie a zelenina v octe, oleji alebo náleve	160 mg	Iba sladkokyslé nakladané ovocie a zeleninaNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
4.2.3Ovocie a zelenina v konzervách alebo vo fľašiach	200 mg	Iba ovocie so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukruNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
4.2.4.1Ovocné a zeleninové prípravky okrem kompótov	50 mg	Iba náhrady rybích ikier na báze morských riasNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
4.2.4.1Ovocné a zeleninové prípravky okrem kompótov	200 mg	Iba prípravky so zníženou energetickou hodnotouNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
4.2.5.1Extra džemy a extra rôsoly v zmysle vymedzenia v smernici 2001/113/ES	200 mg	Iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotouNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľná kyselina.
4.2.5.2Džemy, rôsoly, marmelády a sladené gaštanové pyré v zmysle vymedzenia v smernici 2001/113/ES	200 mg	Iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotouNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
4.2.5.3Iné podobné ovocné alebo zeleninové nátierky	200 mg	Iba ovocné alebo zeleninové nátierky so zníženou energetickou hodnotou a nátierky na báze sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukruNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.

Cukrovinky

E954 – cukrovinky
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
5.1Výrobky z kakaa a čokolády zahrnuté v smernici 2000/36/ES	500 mg	Iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukruNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
5.2Iné cukrovinky vrátane drobných cukríkov na osvieženie dychu	500 mg	Iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru
5.2Iné cukrovinky vrátane drobných cukríkov na osvieženie dychu	200 mg	Iba nátierky na báze kakaa, mlieka, sušeného ovocia alebo tukov, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukruNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ak voľný imid.
5.2Iné cukrovinky vrátane drobných cukríkov na osvieženie dychu	300 mg	Iba cukrovinky na báze škrobu, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukruNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ak voľný imid.
5.2Iné cukrovinky vrátane drobných cukríkov na osvieženie dychu	500 mg	Iba cukrovinky bez prídavku cukruNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ak voľný imid.
5.2Iné cukrovinky vrátane drobných cukríkov na osvieženie dychu	3 000 mg	Iba drobné cukríky na osvieženie dychu, bez prídavku cukruNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ak voľný imid.
5.3Žuvačky	1 200 mg	Iba bez prídavku cukruNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
5.4Ozdoby, nátery a náplne okrem náplní na báze ovocia zahrnutých v kategórii 4.2.4.	300 mg	Iba cukrovinky na báze škrobu, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukruNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
5.4Ozdoby, nátery a náplne okrem náplní na báze ovocia zahrnutých v kategórii 4.2.4.	500 mg	Iba cukrovinky bez prídavku cukruNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
5.4Ozdoby, nátery a náplne okrem náplní na báze ovocia zahrnutých v kategórii 4.2.4.	500 mg	Iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukruNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
5.4Ozdoby, nátery a náplne okrem náplní na báze ovocia zahrnutých v kategórii 4.2.4.	160 mg	Iba omáčkyNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.

Obilniny a cestoviny

E954 – obilniny a cestoviny
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
6.3Cereálne raňajky	100 mg	Iba cereálne raňajky s obsahom vlákniny vyšším ako 15 % a s obsahom otrúb najmenej 20 %, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukruNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.

Pečivo

E954 – pečivo
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
7.2Jemné pečivo	800 mg	Iba kornútky a oblátky na zmrzlinu, bez prídavku cukruNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
7.2Jemné pečivo	800 mg	Iba essoblaten (jedlé oblátky)Najvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.

Ryby a morské plody

E954 – ryby a morské plody
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
9.2Spracované ryby a produkty rybolovu vrátane mäkkýšov a kôrovcov	160 mg	Len rybie polokonzervy v sladkokyslom náleve a marinované ryby, kôrovce a mäkkýše

Cukry, med a sladidlá

E954 – cukry, med a sladidlá
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
11.4.1Stolové sladidlá v tekutej forme	bez číselného limitu
11.4.2Stolové sladidlá vo forme prášku	bez číselného limitu
11.4.3Stolové sladidlá vo forme tabliet	bez číselného limitu

Soľ, koreniny, polievky a omáčky

E954 – soľ, koreniny, polievky a omáčky
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
12.4Horčica	320 mg	Maximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
12.5Polievky a vývary	110 mg	Len polievky so zníženou energetickou hodnotouMaximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
12.6Omáčky	160 mg	Maximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
12.7Šaláty a pikantné nátierky	160 mg	Len FeinkostsalatMaximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.

Potraviny pre osobitné skupiny

E954 – potraviny pre osobitné skupiny
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
13.2Potraviny na osobitné lekárske účely v zmysle vymedzenia v nariadení (EÚ) č. 609/2013 (okrem výrobkov z kategórie potravín 13.1.5)	200 mg	Maximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
13.3Celková náhrada stravy na účely regulácie hmotnosti v zmysle vymedzenia v nariadení (EÚ) č. 609/2013	240 mg	Maximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.

Nápoje

E954 – nápoje
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
14.1.3Ovocné nektáre v zmysle vymedzenia v smernici 2001/112/ES, zeleninové nektáre a podobné produkty	80 mg	Len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukruMaximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
14.1.4Ochutené nápoje	80 mg	Len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukruMaximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
14.1.4Ochutené nápoje	100 mg	Len gaseosa so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukruMaximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
14.2.1Pivo a sladové nápoje	80 mg	Len nealkoholické pivo alebo pivo s obsahom alkoholu neprekračujúcim 1,2 % objemového %; „ Bière de table/Tafelbier/Table beer “ (obsah pôvodnej mladiny nižší než 6 %) s výnimkou jednoduchého piva získaného vrchným kvasením „ Obergäriges Einfachbier “; pivá s minimálnou kyslosťou 30 miliekvivalentov vyjadrené ako NaOH; tmavé pivá typu „ oud bruin “Maximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
14.2.3Jablčný a hruškový mušt	80 mg	Okrem cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodoweMaximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
14.2.8Iné alkoholické nápoje vrátane zmesí alkoholických nápojov s nealkoholickými nápojmi a iné alkoholické nápoje na báze destilovaného alkoholu s obsahom alkoholu menej ako 15 obj. %	80 mg	Maximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.

Snacky

E954 – snacky
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
15.1Snacky na báze zemiakov, obilia, múky alebo škrobu	100 mg	Maximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
15.2Spracované orechy	100 mg	Maximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.

Dezerty

E954 – dezerty
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
16Dezerty okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 1, 3 a 4	100 mg	Len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukruMaximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.

Výživové doplnky

E954 – výživové doplnky
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
17.1Výživové doplnky dodávané v tuhej forme okrem výživových doplnkov pre dojčatá a malé deti	500 mg	Maximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
17.1Výživové doplnky dodávané v tuhej forme okrem výživových doplnkov pre dojčatá a malé deti	1 200 mg	Len výživové doplnky v žuvacej formeMaximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
17.2Výživové doplnky dodávané v tekutej forme okrem výživových doplnkov pre dojčatá a malé deti	80 mg	Maximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.
17.2Výživové doplnky dodávané v tekutej forme okrem výživových doplnkov pre dojčatá a malé deti	1 200 mg	Len výživové doplnky vo forme sirupuMaximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.

Iné spracované potraviny

E954 – iné spracované potraviny
Kategória potravín	Najviac	Podmienky
18.2Náhrada za dávku jedla na účely regulácie telesnej hmotnosti, ako sa uvádza v nariadení Komisie (EÚ) č. 432/2012	240 mg	Maximálne použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid.

„Bez číselného limitu“ (quantum satis) znamená, že výrobca smie použiť len množstvo nevyhnutné na dosiahnutie účelu a nesmie tým zavádzať spotrebiteľa.

🚫 Kde E954 byť nesmie

Prídavnú látku smie výrobca použiť len v kategóriách, pre ktoré ju EÚ povolila. Do týchto bežných potravín sa E954 pridávať nesmie:

neochutené mliekobiely jogurt, kefír a iné neochutené kysnuté mliečne výrobky, ktoré po fermentácii neboli tepelne ošetrenéneochutená pasterizovaná smotana (nie so zníženým obsahom tuku)zrejúce syryoleje a tuky bez vodymaslocelé čerstvé ovocie a zeleninacelé zrno a vločkymúkačerstvé cestovinychlieb len z pšeničnej múky, vody, droždia alebo kvásku a solinespracované mäsonespracované ryby, mäkkýše a kôrovcenespracované vajciabiely cukor, glukóza, fruktóza a sirupy podľa smernice 2001/111/ESmedsoľbyliny a koreninypotraviny pre dojčatá a malé detivoda vrátane minerálnejovocné a zeleninové šťavykáva

Látka sa v potravine môže vyskytnúť aj prenosom zo zložky, arómy alebo enzýmu, v ktorých je povolená, ak v hotovej potravine nemá technologickú funkciu (článok 18 nariadenia). Pri mede, vode, káve, cukre, masle, neochutenom mlieku, nespracovaných potravinách a potravinách pre dojčatá a malé deti prenos povolený nie je. Pomocné látky pri spracovaní (napríklad na čírenie piva) toto nariadenie neupravuje.

Výživové hodnoty na našom webe

Kategórie potravín, v ktorých môže byť E954 povolená. Či ju konkrétny výrobok obsahuje, zistíte zo zloženia na obale.

Časté otázky o E954

Je E954 povolená v EÚ?

Áno. E954 (Sacharíny) je na zozname prídavných látok povolených v EÚ, ale smie sa používať len v 35 kategóriách potravín a za podmienok uvedených v prílohe II nariadenia (ES) č. 1333/2008.

Koľko E954 môže byť v potravine?

Závisí od druhu potraviny. Najčastejší limit je 100 mg na kilogram (pri nápojoch na liter), presné množstvá pre jednotlivé kategórie sú v tabuľke na tejto stránke. V niektorých kategóriách nie je stanovený číselný limit (quantum satis): výrobca smie použiť len množstvo nevyhnutné na dosiahnutie účelu.

Ako zistím, či výrobok obsahuje E954?

V zozname zložiek sa prídavná látka uvádza názvom kategórie a za ním názvom látky alebo číslom E, napríklad „Sladidlo: Sacharíny“ alebo „Sladidlo E954“.

V ktorých potravinách E954 byť nesmie?

Do týchto potravín sa E954 pridávať nesmie: neochutené mlieko, biely jogurt, kefír a iné neochutené kysnuté mliečne výrobky, ktoré po fermentácii neboli tepelne ošetrené, neochutená pasterizovaná smotana (nie so zníženým obsahom tuku), zrejúce syry, oleje a tuky bez vody, maslo, celé čerstvé ovocie a zelenina, celé zrno a vločky, múka, čerstvé cestoviny, chlieb len z pšeničnej múky, vody, droždia alebo kvásku a soli, nespracované mäso, nespracované ryby, mäkkýše a kôrovce, nespracované vajcia, biely cukor, glukóza, fruktóza a sirupy podľa smernice 2001/111/ES, med, soľ, byliny a koreniny, potraviny pre dojčatá a malé deti, voda vrátane minerálnej, ovocné a zeleninové šťavy, káva.

Zdroj: nariadenie (ES) č. 1333/2008, príloha II a V, konsolidované znenie z 18. 8. 2026 (EUR-Lex, © Európska únia). Kontrolované s databázou prídavných látok Európskej komisie. Podmienky sú prevzaté zo slovenského znenia, záväzné je znenie uverejnené v Úradnom vestníku EÚ. Informácie nenahrádzajú odbornú ani právnu radu. Pozrite aj zoznam všetkých éčok.