E955 – Sukralóza
E955 (Sukralóza) je prídavná látka v potravinách, ktorá sa používa ako sladidlo.
V EÚ je povolená v 35 kategóriách potravín, najčastejšie do 400 mg na kilogram (pri nápojoch na liter); v 3 kategóriách bez číselného limitu.
Základné údaje
| Číslo E | E955 |
|---|---|
| Úradný názov | Sukralóza |
| Anglický názov | Sucralose |
| Zoznam v nariadení | sladidlá |
| Používa sa ako * | sladidlo |
| Povolená v EÚ | áno, v 35 kategóriách potravín |
* redakčná informácia, nie je súčasťou zoznamu EÚ
Ako ju nájdete na obale
V zozname zložiek sa prídavná látka uvádza názvom kategórie podľa svojej funkcie v danej potravine a za ním názvom látky alebo číslom E (nariadenie (EÚ) č. 1169/2011, príloha VII časť C). Napríklad:
Potravina so sladidlom musí mať pri názve potraviny údaj „so sladidlom (sladidlami)“, prípadne „s cukrom (cukrami) a sladidlom (sladidlami)“ (nariadenie (EÚ) č. 1169/2011, príloha III).
Sladidlo: SukralózaSladidlo E955
V ktorých potravinách sa E955 smie používať
Kategórie a podmienky podľa prílohy II časti E nariadenia (ES) č. 1333/2008. Najvyššie množstvo je v mg na kilogram potraviny, pri nápojoch a tekutinách v mg na liter.
Mliečne výrobky
| Kategória potravín | Najviac | Podmienky |
|---|---|---|
| 1.4Ochutené fermentované mliečne výrobky vrátane výrobkov, ktoré boli tepelne ošetrené | 400 mg | Iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
Zmrzliny
| Kategória potravín | Najviac | Podmienky |
|---|---|---|
| 3Zmrzliny | 320 mg | Iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
Ovocie a zelenina
| Kategória potravín | Najviac | Podmienky |
|---|---|---|
| 4.2.2Ovocie a zelenina v octe, oleji alebo náleve | 180 mg | Iba sladkokyslé nakladané ovocie a zelenina |
| 4.2.3Ovocie a zelenina v konzervách alebo vo fľašiach | 400 mg | Iba ovocie so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
| 4.2.4.1Ovocné a zeleninové prípravky okrem kompótov | 400 mg | Iba prípravky so zníženou energetickou hodnotou |
| 4.2.5.1Extra džemy a extra rôsoly v zmysle vymedzenia v smernici 2001/113/ES | 400 mg | Iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotouNajvyššie použiteľné množstvá sú vyjadrené ako voľný imid. |
| 4.2.5.2Džemy, rôsoly, marmelády a sladené gaštanové pyré v zmysle vymedzenia v smernici 2001/113/ES | 400 mg | Iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotou |
| 4.2.5.3Iné podobné ovocné alebo zeleninové nátierky | 400 mg | Iba ovocné alebo zeleninové nátierky so zníženou energetickou hodnotou a nátierky na báze sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
Cukrovinky
| Kategória potravín | Najviac | Podmienky |
|---|---|---|
| 5.1Výrobky z kakaa a čokolády zahrnuté v smernici 2000/36/ES | 800 mg | Iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
| 5.2Iné cukrovinky vrátane drobných cukríkov na osvieženie dychu | 800 mg | Iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
| 5.2Iné cukrovinky vrátane drobných cukríkov na osvieženie dychu | 200 mg | Iba cukrovinky vo forme tabliet so zníženou energetickou hodnotou |
| 5.2Iné cukrovinky vrátane drobných cukríkov na osvieženie dychu | 400 mg | Iba nátierky na báze kakaa, mlieka, sušeného ovocia alebo tukov, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
| 5.2Iné cukrovinky vrátane drobných cukríkov na osvieženie dychu | 1 000 mg | Iba cukrovinky na báze škrobu, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
| 5.2Iné cukrovinky vrátane drobných cukríkov na osvieženie dychu | 1 000 mg | Iba cukrovinky bez prídavku cukru |
| 5.2Iné cukrovinky vrátane drobných cukríkov na osvieženie dychu | 2 400 mg | Iba drobné cukríky na osvieženie dychu, bez prídavku cukru |
| 5.2Iné cukrovinky vrátane drobných cukríkov na osvieženie dychu | 1 000 mg | Iba silne ochutené osviežujúce pastilky na hrdlo, bez prídavku cukru |
| 5.3Žuvačky | 1 200 mg | Iba s prídavkom cukrov alebo polyolov, ako zvýrazňovač chuti a/alebo vôneV prípade, že sa v žuvačke použije kombinácia E 950 E 955 |
| 5.3Žuvačky | 3 000 mg | Iba bez prídavku cukru |
| 5.4Ozdoby, nátery a náplne okrem náplní na báze ovocia zahrnutých v kategórii 4.2.4. | 1 000 mg | Iba cukrovinky na báze škrobu, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
| 5.4Ozdoby, nátery a náplne okrem náplní na báze ovocia zahrnutých v kategórii 4.2.4. | 1 000 mg | Iba cukrovinky bez prídavku cukru |
| 5.4Ozdoby, nátery a náplne okrem náplní na báze ovocia zahrnutých v kategórii 4.2.4. | 800 mg | Iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
| 5.4Ozdoby, nátery a náplne okrem náplní na báze ovocia zahrnutých v kategórii 4.2.4. | 450 mg | Iba omáčky |
Obilniny a cestoviny
| Kategória potravín | Najviac | Podmienky |
|---|---|---|
| 6.3Cereálne raňajky | 400 mg | Iba cereálne raňajky s obsahom vlákniny vyšším ako 15 % a s obsahom otrúb najmenej 20 %, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
Pečivo
| Kategória potravín | Najviac | Podmienky |
|---|---|---|
| 7.2Jemné pečivo | 800 mg | Iba kornútky a oblátky na zmrzlinu, bez prídavku cukru |
| 7.2Jemné pečivo | 800 mg | Iba essoblaten (jedlé oblátky) |
Ryby a morské plody
| Kategória potravín | Najviac | Podmienky |
|---|---|---|
| 9.2Spracované ryby a produkty rybolovu vrátane mäkkýšov a kôrovcov | 120 mg | Len rybie polokonzervy v sladkokyslom náleve a marinované ryby, kôrovce a mäkkýše |
Cukry, med a sladidlá
| Kategória potravín | Najviac | Podmienky |
|---|---|---|
| 11.4.1Stolové sladidlá v tekutej forme | bez číselného limitu | |
| 11.4.2Stolové sladidlá vo forme prášku | bez číselného limitu | |
| 11.4.3Stolové sladidlá vo forme tabliet | bez číselného limitu |
Soľ, koreniny, polievky a omáčky
| Kategória potravín | Najviac | Podmienky |
|---|---|---|
| 12.4Horčica | 140 mg | |
| 12.5Polievky a vývary | 45 mg | Len polievky so zníženou energetickou hodnotou |
| 12.6Omáčky | 450 mg | |
| 12.7Šaláty a pikantné nátierky | 140 mg | Len Feinkostsalat |
Potraviny pre osobitné skupiny
| Kategória potravín | Najviac | Podmienky |
|---|---|---|
| 13.2Potraviny na osobitné lekárske účely v zmysle vymedzenia v nariadení (EÚ) č. 609/2013 (okrem výrobkov z kategórie potravín 13.1.5) | 400 mg | |
| 13.3Celková náhrada stravy na účely regulácie hmotnosti v zmysle vymedzenia v nariadení (EÚ) č. 609/2013 | 320 mg |
Nápoje
| Kategória potravín | Najviac | Podmienky |
|---|---|---|
| 14.1.3Ovocné nektáre v zmysle vymedzenia v smernici 2001/112/ES, zeleninové nektáre a podobné produkty | 300 mg | Len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
| 14.1.4Ochutené nápoje | 300 mg | Len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
| 14.2.1Pivo a sladové nápoje | 250 mg | Len nealkoholické pivo alebo pivo s obsahom alkoholu neprekračujúcim 1,2 % objemového %; „ Bière de table/Tafelbier/Table beer “ (obsah pôvodnej mladiny nižší než 6 %) s výnimkou jednoduchého piva získaného vrchným kvasením „ Obergäriges Einfachbier “; pivá s minimálnou kyslosťou 30 miliekvivalentov vyjadrené ako NaOH; tmavé pivá typu „ oud bruin “ |
| 14.2.1Pivo a sladové nápoje | 10 mg | Len pivo so zníženou energetickou hodnotou |
| 14.2.3Jablčný a hruškový mušt | 50 mg | Okrem cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
| 14.2.8Iné alkoholické nápoje vrátane zmesí alkoholických nápojov s nealkoholickými nápojmi a iné alkoholické nápoje na báze destilovaného alkoholu s obsahom alkoholu menej ako 15 obj. % | 250 mg |
Snacky
| Kategória potravín | Najviac | Podmienky |
|---|---|---|
| 15.1Snacky na báze zemiakov, obilia, múky alebo škrobu | 200 mg | |
| 15.2Spracované orechy | 200 mg |
Dezerty
| Kategória potravín | Najviac | Podmienky |
|---|---|---|
| 16Dezerty okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 1, 3 a 4 | 400 mg | Len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
Výživové doplnky
| Kategória potravín | Najviac | Podmienky |
|---|---|---|
| 17.1Výživové doplnky dodávané v tuhej forme okrem výživových doplnkov pre dojčatá a malé deti | 800 mg | |
| 17.1Výživové doplnky dodávané v tuhej forme okrem výživových doplnkov pre dojčatá a malé deti | 2 400 mg | Len výživové doplnky v žuvacej forme |
| 17.2Výživové doplnky dodávané v tekutej forme okrem výživových doplnkov pre dojčatá a malé deti | 240 mg | |
| 17.2Výživové doplnky dodávané v tekutej forme okrem výživových doplnkov pre dojčatá a malé deti | 2 400 mg | Len výživové doplnky vo forme sirupu |
Iné spracované potraviny
| Kategória potravín | Najviac | Podmienky |
|---|---|---|
| 18.2Náhrada za dávku jedla na účely regulácie telesnej hmotnosti, ako sa uvádza v nariadení Komisie (EÚ) č. 432/2012 | 320 mg |
„Bez číselného limitu“ (quantum satis) znamená, že výrobca smie použiť len množstvo nevyhnutné na dosiahnutie účelu a nesmie tým zavádzať spotrebiteľa.
🚫 Kde E955 byť nesmie
Prídavnú látku smie výrobca použiť len v kategóriách, pre ktoré ju EÚ povolila. Do týchto bežných potravín sa E955 pridávať nesmie:
Látka sa v potravine môže vyskytnúť aj prenosom zo zložky, arómy alebo enzýmu, v ktorých je povolená, ak v hotovej potravine nemá technologickú funkciu (článok 18 nariadenia). Pri mede, vode, káve, cukre, masle, neochutenom mlieku, nespracovaných potravinách a potravinách pre dojčatá a malé deti prenos povolený nie je. Pomocné látky pri spracovaní (napríklad na čírenie piva) toto nariadenie neupravuje.
Výživové hodnoty na našom webe
Kategórie potravín, v ktorých môže byť E955 povolená. Či ju konkrétny výrobok obsahuje, zistíte zo zloženia na obale.
- Mlieko a mliečne výrobkykalórie a živiny →
- Syrykalórie a živiny →
- Dezerty a koláčekalórie a živiny →
- Ovociekalórie a živiny →
- Zeleninakalórie a živiny →
- Sladkosti a snackykalórie a živiny →
- Obilniny a prílohykalórie a živiny →
- Pečivokalórie a živiny →
- Ryby a morské plodykalórie a živiny →
- Sladidlákalórie a živiny →
- Omáčky a dochucovadlákalórie a živiny →
- Polievkykalórie a živiny →
- Šaláty a nátierkykalórie a živiny →
- Nápojekalórie a živiny →
- Alkoholické nápojekalórie a živiny →
- Hotové jedlákalórie a živiny →
Časté otázky o E955
Je E955 povolená v EÚ?
Áno. E955 (Sukralóza) je na zozname prídavných látok povolených v EÚ, ale smie sa používať len v 35 kategóriách potravín a za podmienok uvedených v prílohe II nariadenia (ES) č. 1333/2008.
Koľko E955 môže byť v potravine?
Závisí od druhu potraviny. Najčastejší limit je 400 mg na kilogram (pri nápojoch na liter), presné množstvá pre jednotlivé kategórie sú v tabuľke na tejto stránke. V niektorých kategóriách nie je stanovený číselný limit (quantum satis): výrobca smie použiť len množstvo nevyhnutné na dosiahnutie účelu.
Ako zistím, či výrobok obsahuje E955?
V zozname zložiek sa prídavná látka uvádza názvom kategórie a za ním názvom látky alebo číslom E, napríklad „Sladidlo: Sukralóza“ alebo „Sladidlo E955“.
V ktorých potravinách E955 byť nesmie?
Do týchto potravín sa E955 pridávať nesmie: neochutené mlieko, biely jogurt, kefír a iné neochutené kysnuté mliečne výrobky, ktoré po fermentácii neboli tepelne ošetrené, neochutená pasterizovaná smotana (nie so zníženým obsahom tuku), zrejúce syry, oleje a tuky bez vody, maslo, celé čerstvé ovocie a zelenina, celé zrno a vločky, múka, čerstvé cestoviny, chlieb len z pšeničnej múky, vody, droždia alebo kvásku a soli, nespracované mäso, nespracované ryby, mäkkýše a kôrovce, nespracované vajcia, biely cukor, glukóza, fruktóza a sirupy podľa smernice 2001/111/ES, med, soľ, byliny a koreniny, potraviny pre dojčatá a malé deti, voda vrátane minerálnej, ovocné a zeleninové šťavy, káva.
Zdroj: nariadenie (ES) č. 1333/2008, príloha II a V, konsolidované znenie z 18. 8. 2026 (EUR-Lex, © Európska únia). Kontrolované s databázou prídavných látok Európskej komisie. Podmienky sú prevzaté zo slovenského znenia, záväzné je znenie uverejnené v Úradnom vestníku EÚ. Informácie nenahrádzajú odbornú ani právnu radu. Pozrite aj zoznam všetkých éčok.