Porovnanie

Bravčová panenka vs. bravčová krkovička: porovnanie kalórií a živín

Bravčová krkovička má o 77 kcal viac ako bravčová panenka (186 oproti 109 kcal na 100 g).

Viac tukov má bravčová krkovička: 12,4 g oproti 2,2 g.

Výživové hodnoty na 100 g

Bravčová panenka a bravčová krkovička: výživové hodnoty na 100 g. Tučne je vyššia hodnota, čo neznamená lepšiu (napríklad pri cukroch, soli alebo tukoch).
Živina	Bravčová panenka	Bravčová krkovička	% RI (bravčová panenka / bravčová krkovička)
Energia	109 kcal	186 kcal	5 % / 9 %
Tuky	2,2 g	12,4 g	3 % / 18 %
z toho nasýtené mastné kyseliny	0,7 g	4,3 g	3 % / 22 %
z toho mononenasýtené mastné kyseliny	0,79 g	5,2 g
z toho polynenasýtené mastné kyseliny	0,37 g	1,6 g
Sacharidy	0 g	0 g	0 % / 0 %
z toho cukry	0 g	0 g	0 % / 0 %
Vláknina	0 g	0 g
Bielkoviny	20,9 g	17,4 g	42 % / 35 %
Soľ	0,13 g	0,15 g	2 % / 3 %
Voda	76 g	69,2 g
Cholesterol	65 mg	62 mg
Alkohol	0 g	0 g
Kofeín	0 mg	0 mg

Bravčová panenka a bravčová krkovička: vitamíny na 100 g. Tučne je vyššia hodnota, čo neznamená lepšiu (napríklad pri cukroch, soli alebo tukoch).
Živina	Bravčová panenka	Bravčová krkovička	% RI (bravčová panenka / bravčová krkovička)
Vitamín A	0 µg	2 µg	0 % / < 1 %
Vitamín D	0,2 µg	0,7 µg	4 % / 14 %
Vitamín E	0,22 mg	0,22 mg	2 % / 2 %
Vitamín K	0 µg	0 µg	0 % / 0 %
Vitamín C	0 mg	0 mg	0 % / 0 %
Tiamín (vitamín B1)	1 mg	0,52 mg	91 % / 47 %
Riboflavín (vitamín B2)	0,34 mg	0,35 mg	24 % / 25 %
Niacín (vitamín B3)	6,7 mg	4,2 mg	42 % / 26 %
Kyselina pantoténová (vitamín B5)	0,85 mg	1,4 mg	14 % / 23 %
Vitamín B6	0,78 mg	0,49 mg	56 % / 35 %
Folát (vitamín B9)	0 µg	0 µg	0 % / 0 %
Vitamín B12	0,51 µg	0,91 µg	20 % / 36 %

Bravčová panenka a bravčová krkovička: minerálne látky na 100 g. Tučne je vyššia hodnota, čo neznamená lepšiu (napríklad pri cukroch, soli alebo tukoch).
Živina	Bravčová panenka	Bravčová krkovička	% RI (bravčová panenka / bravčová krkovička)
Draslík	399 mg	318 mg	20 % / 16 %
Vápnik	5 mg	16 mg	< 1 % / 2 %
Fosfor	247 mg	190 mg	35 % / 27 %
Horčík	27 mg	20 mg	7 % / 5 %
Železo	0,98 mg	1,1 mg	7 % / 8 %
Zinok	1,9 mg	3,1 mg	19 % / 31 %
Meď	0,09 mg	0,1 mg	9 % / 10 %
Mangán	0,01 mg	0,01 mg	< 1 % / < 1 %
Selén	30,8 µg	26,2 µg	56 % / 48 %

Hodnoty sú na 100 g jedlej časti. Porovnanie ukazuje rozdiely v zložení, nehodnotí, ktorá potravina je vhodnejšia.