Porovnanie

Maslo vs. margarín: porovnanie kalórií a živín

Maslo a margarín majú takmer rovnako kalórií – 717 a 717 kcal na 100 g.

na 100 g · 0,85 g bielkovín Margarín

Výživové hodnoty na 100 g

Maslo a margarín: výživové hodnoty na 100 g. Tučne je vyššia hodnota, čo neznamená lepšiu (napríklad pri cukroch, soli alebo tukoch).
Živina	Maslo	Margarín	% RI (maslo / margarín)
Energia	717 kcal	717 kcal	36 % / 36 %
Tuky	81,1 g	80,7 g	116 % / 115 %
z toho nasýtené mastné kyseliny	50,5 g	15,2 g	253 % / 76 %
z toho mononenasýtené mastné kyseliny	23,4 g	38,9 g
z toho polynenasýtené mastné kyseliny	3 g	24,3 g
Sacharidy	0,06 g	0,7 g	< 1 % / < 1 %
z toho cukry	0,06 g	0 g	< 1 % / 0 %
Vláknina	0 g	0 g
Bielkoviny	0,85 g	0,16 g	2 % / < 1 %
Soľ	0,03 g	1,9 g	< 1 % / 32 %
Voda	16,2 g	16,5 g
Cholesterol	215 mg	0 mg
Alkohol	0 g	0 g
Kofeín	0 mg	0 mg

Vitamíny na 100 g

Maslo a margarín: vitamíny na 100 g. Tučne je vyššia hodnota, čo neznamená lepšiu (napríklad pri cukroch, soli alebo tukoch).
Živina	Maslo	Margarín	% RI (maslo / margarín)
Vitamín A	684 µg	819 µg	86 % / 102 %
Vitamín D	0 µg	0 µg	0 % / 0 %
Vitamín E	2,3 mg	9 mg	19 % / 75 %
Vitamín K	7 µg	93 µg	9 % / 124 %
Vitamín C	0 mg	0,2 mg	0 % / < 1 %
Tiamín (vitamín B1)	0,01 mg	0,01 mg	< 1 % / < 1 %
Riboflavín (vitamín B2)	0,03 mg	0,04 mg	2 % / 3 %
Niacín (vitamín B3)	0,04 mg	0,02 mg	< 1 % / < 1 %
Kyselina pantoténová (vitamín B5)	0,11 mg	0 mg	2 % / 0 %
Vitamín B6	0 mg	0,01 mg	0 % / < 1 %
Folát (vitamín B9)	3 µg	1 µg	2 % / < 1 %
Vitamín B12	0,17 µg	0,1 µg	7 % / 4 %

Minerálne látky na 100 g

Maslo a margarín: minerálne látky na 100 g. Tučne je vyššia hodnota, čo neznamená lepšiu (napríklad pri cukroch, soli alebo tukoch).
Živina	Maslo	Margarín	% RI (maslo / margarín)
Draslík	24 mg	18 mg	1 % / < 1 %
Vápnik	24 mg	3 mg	3 % / < 1 %
Fosfor	24 mg	5 mg	3 % / < 1 %
Horčík	2 mg	3 mg	< 1 % / < 1 %
Železo	0,02 mg	0,06 mg	< 1 % / < 1 %
Zinok	0,09 mg	0 mg	< 1 % / 0 %
Meď	0,02 mg	0 mg	2 % / 0 %
Mangán	0 mg	údaj nie je dostupný	0 % / –
Selén	1 µg	0 µg	2 % / 0 %

Hodnoty sú na 100 g jedlej časti. Zdroj: USDA FoodData Central, aktualizované 24. 9. 2026. Porovnanie ukazuje rozdiely v zložení, nehodnotí, ktorá potravina je vhodnejšia.