Porovnanie
Párky vs. klobása: porovnanie kalórií a živín
Klobása má o 60 kcal viac ako párky (337 oproti 277 kcal na 100 g).
Výživové hodnoty na 100 g
| Živina | Párky | Klobása | % RI (párky / klobása) |
|---|---|---|---|
| Energia | 277 kcal | 337 kcal | 14 % / 17 % |
| Tuky | 24,2 g | 29,7 g | 35 % / 42 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 7,6 g | 9,9 g | 38 % / 50 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 9,9 g | 12,6 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 5,4 g | 5,4 g | |
| Sacharidy | 5 g | 5 g | 2 % / 2 % |
| z toho cukry | 2,8 g | 2,4 g | 3 % / 3 % |
| Vláknina | 0 g | 0 g | |
| Bielkoviny | 9,7 g | 12,4 g | 19 % / 25 % |
| Soľ | 2,4 g | 2,7 g | 40 % / 45 % |
| Voda | 57,6 g | 49,4 g | |
| Cholesterol | 78 mg | 73 mg | |
| Alkohol | 0 g | 0 g | |
| Kofeín | 0 mg | 0 mg |
Vitamíny na 100 g
| Živina | Párky | Klobása | % RI (párky / klobása) |
|---|---|---|---|
| Vitamín A | 31 µg | 9 µg | 4 % / 1 % |
| Vitamín D | 0,7 µg | 0,9 µg | 14 % / 18 % |
| Vitamín E | 0,44 mg | 0,38 mg | 4 % / 3 % |
| Vitamín K | 0,1 µg | 0 µg | < 1 % / 0 % |
| Vitamín C | 22,5 mg | 14,7 mg | 28 % / 18 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,05 mg | 0,15 mg | 5 % / 14 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,14 mg | 0,21 mg | 10 % / 15 % |
| Niacín (vitamín B3) | 2,8 mg | 3,7 mg | 18 % / 23 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,55 mg | 0,64 mg | 9 % / 11 % |
| Vitamín B6 | 0,06 mg | 0,1 mg | 4 % / 7 % |
| Folát (vitamín B9) | 6 µg | 0 µg | 3 % / 0 % |
| Vitamín B12 | 0,71 µg | 0,72 µg | 28 % / 29 % |
Minerálne látky na 100 g
| Živina | Párky | Klobása | % RI (párky / klobása) |
|---|---|---|---|
| Draslík | 359 mg | 306 mg | 18 % / 15 % |
| Vápnik | 106 mg | 42 mg | 13 % / 5 % |
| Fosfor | 175 mg | 204 mg | 25 % / 29 % |
| Horčík | 11 mg | 16 mg | 3 % / 4 % |
| Železo | 1 mg | 0,99 mg | 7 % / 7 % |
| Zinok | 1,1 mg | 1,5 mg | 11 % / 15 % |
| Meď | 0,04 mg | 0,06 mg | 4 % / 6 % |
| Mangán | 0,02 mg | 0,06 mg | 1 % / 3 % |
| Selén | 12,4 µg | 19,8 µg | 23 % / 36 % |
Hodnoty sú na 100 g jedlej časti. Porovnanie ukazuje rozdiely v zložení, nehodnotí, ktorá potravina je vhodnejšia.