Porovnanie

Vajce vs. vaječný bielok: porovnanie kalórií a živín

Vajce má o 91 kcal viac ako vaječný bielok (143 oproti 52 kcal na 100 g).

Viac tukov má vajce: 9,5 g oproti 0,17 g.

Vajce

143 kcal

na 100 g · 12,6 g bielkovín Vaječný bielok

52 kcal

na 100 g · 10,9 g bielkovín

Výživové hodnoty na 100 g

Vajce a vaječný bielok: výživové hodnoty na 100 g. Tučne je vyššia hodnota, čo neznamená lepšiu (napríklad pri cukroch, soli alebo tukoch).
Živina	Vajce	Vaječný bielok	% RI (vajce / vaječný bielok)
Energia	143 kcal	52 kcal	7 % / 3 %
Tuky	9,5 g	0,17 g	14 % / < 1 %
z toho nasýtené mastné kyseliny	3,1 g	0 g	16 % / 0 %
z toho mononenasýtené mastné kyseliny	3,7 g	0 g
z toho polynenasýtené mastné kyseliny	1,9 g	0 g
Sacharidy	0,72 g	0,73 g	< 1 % / < 1 %
z toho cukry	0,37 g	0,71 g	< 1 % / < 1 %
Vláknina	0 g	0 g
Bielkoviny	12,6 g	10,9 g	25 % / 22 %
Soľ	0,35 g	0,41 g	6 % / 7 %
Voda	76,2 g	87,6 g
Cholesterol	372 mg	0 mg
Alkohol	0 g	0 g
Kofeín	0 mg	0 mg

Vitamíny na 100 g

Vajce a vaječný bielok: vitamíny na 100 g. Tučne je vyššia hodnota, čo neznamená lepšiu (napríklad pri cukroch, soli alebo tukoch).
Živina	Vajce	Vaječný bielok	% RI (vajce / vaječný bielok)
Vitamín A	160 µg	0 µg	20 % / 0 %
Vitamín D	2 µg	0 µg	40 % / 0 %
Vitamín E	1,1 mg	0 mg	9 % / 0 %
Vitamín K	0,3 µg	0 µg	< 1 % / 0 %
Vitamín C	0 mg	0 mg	0 % / 0 %
Tiamín (vitamín B1)	0,04 mg	0 mg	4 % / 0 %
Riboflavín (vitamín B2)	0,46 mg	0,44 mg	33 % / 31 %
Niacín (vitamín B3)	0,07 mg	0,1 mg	< 1 % / < 1 %
Kyselina pantoténová (vitamín B5)	1,5 mg	0,19 mg	25 % / 3 %
Vitamín B6	0,17 mg	0,01 mg	12 % / < 1 %
Folát (vitamín B9)	47 µg	4 µg	24 % / 2 %
Vitamín B12	0,89 µg	0,09 µg	36 % / 4 %

Minerálne látky na 100 g

Vajce a vaječný bielok: minerálne látky na 100 g. Tučne je vyššia hodnota, čo neznamená lepšiu (napríklad pri cukroch, soli alebo tukoch).
Živina	Vajce	Vaječný bielok	% RI (vajce / vaječný bielok)
Draslík	138 mg	163 mg	7 % / 8 %
Vápnik	56 mg	7 mg	7 % / < 1 %
Fosfor	198 mg	15 mg	28 % / 2 %
Horčík	12 mg	11 mg	3 % / 3 %
Železo	1,8 mg	0,08 mg	13 % / < 1 %
Zinok	1,3 mg	0,03 mg	13 % / < 1 %
Meď	0,07 mg	0,02 mg	7 % / 2 %
Mangán	0,03 mg	0,01 mg	2 % / < 1 %
Selén	30,7 µg	20 µg	56 % / 36 %

Hodnoty sú na 100 g jedlej časti. Zdroj: USDA FoodData Central, aktualizované 24. 9. 2026. Porovnanie ukazuje rozdiely v zložení, nehodnotí, ktorá potravina je vhodnejšia.