Mobilná aplikácia NOVÉ
Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má fruktóza?
Fruktóza má 368 kcal (1 540 kJ) na 100 g. Čajová lyžička (4,2 g): približne 15 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- sacharidy 100 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty fruktózy na 100 g
Tabuľka ukazuje výživové (nutričné) hodnoty – priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 1 540 kJ / 368 kcal | 18 % |
| Tuky | 0 g | 0 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g | 0 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0 g | |
| Sacharidy | 100 g | 38 % |
| z toho cukry | 92,7 g | 103 % |
| Vláknina | 0 g | |
| Bielkoviny | 0 g | 0 % |
| Soľ | 0,03 g | < 1 % |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny vo fruktóze
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 0 µg | 0 % |
| Vitamín D | 0 µg | 0 % |
| Vitamín E | 0 mg | 0 % |
| Vitamín K | 0 µg | 0 % |
| Vitamín C | 0 mg | 0 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacín (vitamín B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamín B6 | 0 mg | 0 % |
| Folát (vitamín B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamín B12 | 0 µg | 0 % |
Minerálne látky vo fruktóze
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 0 mg | 0 % |
| Vápnik | 0 mg | 0 % |
| Fosfor | 0 mg | 0 % |
| Horčík | 0 mg | 0 % |
| Železo | 0,1 mg | < 1 % |
| Zinok | 0 mg | 0 % |
| Meď | 0,22 mg | 22 % |
| Selén | 0,6 µg | 1 % |
| Sodík | 12 mg |
Kalórie v bežných porciách fruktózy
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 čajová lyžička | 4,2 g | 15 kcal | 0 g |
| 1 hrnček (240 ml) | 196 g | 721 kcal | 0 g |
Kuchynské miery: 1 polievková lyžica ≈ 12,3 g, 1 čajová lyžička ≈ 4,2 g, 1 hrnček (240 ml) ≈ 196 g. Koľko gramov má lyžica a hrnček ďalších surovín
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Glykemický index a sacharidové jednotky: fruktóza
- Čajová lyžička (4,2 g) obsahuje približne 0,4 SJ (4,2 g sacharidov).
- Glykemická záťaž tejto porcie je 0,63, teda nízka (nízka do 10, vysoká od 20).
- Glykemický index ukazuje, ako rýchlo sacharidy z potraviny zvýšia hladinu glukózy v krvi v porovnaní s čistou glukózou. Nízky je do 55, vysoký od 70.
GI podľa medzinárodných tabuliek glykemického indexu (pôvodný záznam: „Fructose“). Sacharidové jednotky počítame z využiteľných sacharidov (sacharidy bez vlákniny). Údaje slúžia na orientáciu; počet SJ na deň a dávkovanie inzulínu určuje diabetológ. Tabuľka glykemického indexu · Tabuľka sacharidových jednotiek
Časté otázky: fruktóza
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má hrnček fruktózy?
Hrnček fruktózy váži približne 196 g a má okolo 721 kcal. Na 100 g je to 368 kcal.
Koľko bielkovín má fruktóza?
Fruktóza má 0 g bielkovín na 100 g, čo je 0 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (hrnček, 196 g) je to približne 0 g.
Koľko sacharidov a cukru má fruktóza?
100 g fruktózy obsahuje 100 g sacharidov, z toho 92,7 g tvoria cukry.
Aký glykemický index má fruktóza?
Glykemický index fruktózy je 15, teda nízky (glukóza má 100). Hodnota pochádza z medzinárodných tabuliek glykemického indexu a môže sa líšiť podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Koľko gramov má lyžica fruktózy?
Polievková lyžica fruktózy váži približne 12,3 g, čajová lyžička 4,2 g a hrnček s objemom 240 ml 196 g. Ide o zarovnanú lyžicu podľa meraní USDA; kopcovitá lyžica môže vážiť aj o polovicu viac.
Porovnanie fruktózy s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Obrázok a tabuľka na váš web
Výživové hodnoty fruktózy môžete použiť na svojom webe, blogu alebo pri recepte. Stačí uviesť odkaz na zdroj.
Články z Vedelisteze.sk
Zaujímavosti, triky a vedecké poznatky z našej redakcie, ktoré sa týkajú fruktózy.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.