Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má reďkovka?
Reďkovka má 16 kcal (66 kJ) na 100 g. Stredný kus (4,5 g): približne 1 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 19 %
- sacharidy 74 %
- tuky 6 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty reďkovky na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 66 kJ / 16 kcal | < 1 % |
| Tuky | 0,1 g | < 1 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,03 g | < 1 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0,02 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,05 g | |
| Sacharidy | 3,4 g | 1 % |
| z toho cukry | 1,9 g | 2 % |
| Vláknina | 1,6 g | |
| Bielkoviny | 0,68 g | 1 % |
| Soľ | 0,1 g | 2 % |
| Voda | 95,3 g |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v reďkovke
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 0 µg | 0 % |
| Vitamín D | 0 µg | 0 % |
| Vitamín E | 0 mg | 0 % |
| Vitamín K | 1,3 µg | 2 % |
| Vitamín C | 14,8 mg | 19 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,01 mg | < 1 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacín (vitamín B3) | 0,25 mg | 2 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,17 mg | 3 % |
| Vitamín B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folát (vitamín B9) | 25 µg | 13 % |
| Vitamín B12 | 0 µg | 0 % |
Minerálne látky v reďkovke
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 233 mg | 12 % |
| Vápnik | 25 mg | 3 % |
| Fosfor | 20 mg | 3 % |
| Horčík | 10 mg | 3 % |
| Železo | 0,34 mg | 2 % |
| Zinok | 0,28 mg | 3 % |
| Meď | 0,05 mg | 5 % |
| Mangán | 0,07 mg | 4 % |
| Selén | 0,6 µg | 1 % |
| Sodík | 39 mg |
Kalórie v bežných porciách reďkovky
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 malý kus | 2 g | 0 kcal | 0,01 g |
| 1 stredný kus | 4,5 g | 1 kcal | 0,03 g |
| 1 veľký kus | 9 g | 1 kcal | 0,06 g |
| 1 plátok | 1 g | 0 kcal | 0,01 g |
| 1 hrnček (240 ml) | 116 g | 19 kcal | 0,79 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Ako dlho vydrží reďkovka: skladovanie
Ide o orientačné odporúčané časy skladovania podľa USDA FoodKeeper. Skutočná trvanlivosť závisí od teploty, spôsobu skladovania, balenia a stavu potraviny.
Časy platia od dátumu nákupu. Pri balených potravinách má vždy prednosť dátum na obale. Ak potravina zmenila vôňu, farbu alebo štruktúru, nejedzte ju ani pred uplynutím uvedeného času. Údaj „–“ znamená, že zdroj pre daný spôsob skladovania nič neuvádza.
Časté otázky: reďkovka
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má stredný kus reďkovky?
Stredný kus reďkovky váži približne 4,5 g a má okolo 1 kcal. Na 100 g je to 16 kcal.
Koľko bielkovín má reďkovka?
Reďkovka má 0,68 g bielkovín na 100 g, čo je 1 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (stredný kus, 4,5 g) je to približne 0,03 g.
Koľko sacharidov a cukru má reďkovka?
100 g reďkovky obsahuje 3,4 g sacharidov, z toho 1,9 g tvoria cukry. Vlákniny je 1,6 g.
Ktoré vitamíny a minerály má reďkovka najviac?
V 100 g reďkovky pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: vitamín C (19 %).
Ako dlho vydrží reďkovka v chladničke?
V chladničke vydrží reďkovka 10 – 14 dní od nákupu. Ide o orientačný čas podľa databázy USDA FoodKeeper; skutočná trvanlivosť závisí od teploty, balenia a stavu potraviny a pri balených potravinách platí dátum na obale.
Porovnanie reďkovky s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Články z Vedelisteze.sk
Zaujímavosti, triky a vedecké poznatky z našej redakcie, ktoré sa týkajú reďkovky.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.