Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má rukola?
Rukola má 25 kcal (105 kJ) na 100 g. List (2 g): približne 1 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 38 %
- sacharidy 41 %
- tuky 22 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty rukoly na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 105 kJ / 25 kcal | 1 % |
| Tuky | 0,66 g | < 1 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,09 g | < 1 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0,05 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,32 g | |
| Sacharidy | 3,6 g | 1 % |
| z toho cukry | 2 g | 2 % |
| Vláknina | 1,6 g | |
| Bielkoviny | 2,6 g | 5 % |
| Soľ | 0,07 g | 1 % |
| Voda | 91,7 g |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v rukole
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 119 µg | 15 % |
| Vitamín D | 0 µg | 0 % |
| Vitamín E | 0,43 mg | 4 % |
| Vitamín K | 109 µg | 145 % |
| Vitamín C | 15 mg | 19 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacín (vitamín B3) | 0,3 mg | 2 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,44 mg | 7 % |
| Vitamín B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folát (vitamín B9) | 97 µg | 49 % |
| Vitamín B12 | 0 µg | 0 % |
Minerálne látky v rukole
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 369 mg | 18 % |
| Vápnik | 160 mg | 20 % |
| Fosfor | 52 mg | 7 % |
| Horčík | 47 mg | 13 % |
| Železo | 1,5 mg | 11 % |
| Zinok | 0,47 mg | 5 % |
| Meď | 0,08 mg | 8 % |
| Mangán | 0,32 mg | 16 % |
| Selén | 0,3 µg | < 1 % |
| Sodík | 27 mg |
Kalórie v bežných porciách rukoly
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 list | 2 g | 1 kcal | 0,05 g |
| 1 hrnček (240 ml) | 20 g | 5 kcal | 0,52 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Ako dlho vydrží rukola: skladovanie
Ide o orientačné odporúčané časy skladovania podľa USDA FoodKeeper. Skutočná trvanlivosť závisí od teploty, spôsobu skladovania, balenia a stavu potraviny.
Pri balených potravinách má vždy prednosť dátum na obale. Ak potravina zmenila vôňu, farbu alebo štruktúru, nejedzte ju ani pred uplynutím uvedeného času. Údaj „–“ znamená, že zdroj pre daný spôsob skladovania nič neuvádza.
Časté otázky: rukola
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má list rukoly?
List rukoly váži približne 2 g a má okolo 1 kcal. Na 100 g je to 25 kcal.
Koľko bielkovín má rukola?
Rukola má 2,6 g bielkovín na 100 g, čo je 5 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (list, 2 g) je to približne 0,05 g.
Koľko sacharidov a cukru má rukola?
100 g rukoly obsahuje 3,6 g sacharidov, z toho 2 g tvoria cukry. Vlákniny je 1,6 g.
Ktoré vitamíny a minerály má rukola najviac?
V 100 g rukoly pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: vitamín K (145 %), folát (49 %), vápnik (20 %) a vitamín C (19 %).
Ako dlho vydrží rukola v chladničke?
V chladničke vydrží rukola 3 – 7 dní. Ide o orientačný čas podľa databázy USDA FoodKeeper; skutočná trvanlivosť závisí od teploty, balenia a stavu potraviny a pri balených potravinách platí dátum na obale.
Porovnanie rukoly s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.