Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má špargľa?
Špargľa má 20 kcal (85 kJ) na 100 g. Výhonok (12 g): približne 2 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 41 %
- sacharidy 54 %
- tuky 5 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty špargle na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 85 kJ / 20 kcal | 1 % |
| Tuky | 0,12 g | < 1 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,04 g | < 1 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,05 g | |
| Sacharidy | 3,9 g | 2 % |
| z toho cukry | 1,9 g | 2 % |
| Vláknina | 2,1 g | |
| Bielkoviny | 2,2 g | 4 % |
| Soľ | 0,01 g | < 1 % |
| Voda | 93,2 g |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v špargli
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 38 µg | 5 % |
| Vitamín D | 0 µg | 0 % |
| Vitamín E | 1,1 mg | 9 % |
| Vitamín K | 41,6 µg | 55 % |
| Vitamín C | 5,6 mg | 7 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,14 mg | 13 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacín (vitamín B3) | 0,98 mg | 6 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,27 mg | 5 % |
| Vitamín B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Folát (vitamín B9) | 52 µg | 26 % |
| Vitamín B12 | 0 µg | 0 % |
Minerálne látky v špargli
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 202 mg | 10 % |
| Vápnik | 24 mg | 3 % |
| Fosfor | 52 mg | 7 % |
| Horčík | 14 mg | 4 % |
| Železo | 2,1 mg | 15 % |
| Zinok | 0,54 mg | 5 % |
| Meď | 0,19 mg | 19 % |
| Mangán | 0,16 mg | 8 % |
| Selén | 2,3 µg | 4 % |
| Sodík | 2 mg |
Kalórie v bežných porciách špargle
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 výhonok | 12 g | 2 kcal | 0,26 g |
| 1 hrnček (240 ml) | 134 g | 27 kcal | 2,95 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Ako dlho vydrží špargľa: skladovanie
Ide o orientačné odporúčané časy skladovania podľa USDA FoodKeeper. Skutočná trvanlivosť závisí od teploty, spôsobu skladovania, balenia a stavu potraviny.
Časy platia od dátumu nákupu. Pri balených potravinách má vždy prednosť dátum na obale. Ak potravina zmenila vôňu, farbu alebo štruktúru, nejedzte ju ani pred uplynutím uvedeného času. Údaj „–“ znamená, že zdroj pre daný spôsob skladovania nič neuvádza.
Časté otázky: špargľa
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má výhonok špargle?
Výhonok špargle váži približne 12 g a má okolo 2 kcal. Na 100 g je to 20 kcal.
Koľko bielkovín má špargľa?
Špargľa má 2,2 g bielkovín na 100 g, čo je 4 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (výhonok, 12 g) je to približne 0,26 g.
Koľko sacharidov a cukru má špargľa?
100 g špargle obsahuje 3,9 g sacharidov, z toho 1,9 g tvoria cukry. Vlákniny je 2,1 g.
Ktoré vitamíny a minerály má špargľa najviac?
V 100 g špargle pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: vitamín K (55 %), folát (26 %), meď (19 %) a železo (15 %).
Ako dlho vydrží špargľa v chladničke?
V chladničke vydrží špargľa 3 – 4 dni od nákupu. V mrazničke vydrží 5 mesiacov. Ide o orientačný čas podľa databázy USDA FoodKeeper; skutočná trvanlivosť závisí od teploty, balenia a stavu potraviny a pri balených potravinách platí dátum na obale.
Porovnanie špargle s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Články z Vedelisteze.sk
Zaujímavosti, triky a vedecké poznatky z našej redakcie, ktoré sa týkajú špargle.
Ďalšie druhy: špargľa
Iné druhy a formy tej istej potraviny.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.