Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má mangold?
Mangold má 19 kcal (79 kJ) na 100 g. List (48 g): približne 9 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 35 %
- sacharidy 56 %
- tuky 9 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty mangoldu na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 79 kJ / 19 kcal | < 1 % |
| Tuky | 0,2 g | < 1 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,03 g | < 1 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0,04 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,07 g | |
| Sacharidy | 3,7 g | 1 % |
| z toho cukry | 1,1 g | 1 % |
| Vláknina | 1,6 g | |
| Bielkoviny | 1,8 g | 4 % |
| Soľ | 0,53 g | 9 % |
| Voda | 92,7 g |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v mangolde
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 306 µg | 38 % |
| Vitamín D | 0 µg | 0 % |
| Vitamín E | 1,9 mg | 16 % |
| Vitamín K | 830 µg | 1 107 % |
| Vitamín C | 30 mg | 38 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacín (vitamín B3) | 0,4 mg | 3 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,17 mg | 3 % |
| Vitamín B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folát (vitamín B9) | 14 µg | 7 % |
| Vitamín B12 | 0 µg | 0 % |
Minerálne látky v mangolde
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 379 mg | 19 % |
| Vápnik | 51 mg | 6 % |
| Fosfor | 46 mg | 7 % |
| Horčík | 81 mg | 22 % |
| Železo | 1,8 mg | 13 % |
| Zinok | 0,36 mg | 4 % |
| Meď | 0,18 mg | 18 % |
| Mangán | 0,37 mg | 19 % |
| Selén | 0,9 µg | 2 % |
| Sodík | 213 mg |
Kalórie v bežných porciách mangoldu
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 list | 48 g | 9 kcal | 0,86 g |
| 1 hrnček (240 ml) | 36 g | 7 kcal | 0,65 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Ako dlho vydrží mangold: skladovanie
Ide o orientačné odporúčané časy skladovania podľa USDA FoodKeeper. Skutočná trvanlivosť závisí od teploty, spôsobu skladovania, balenia a stavu potraviny.
Časy platia od dátumu nákupu. Pri balených potravinách má vždy prednosť dátum na obale. Ak potravina zmenila vôňu, farbu alebo štruktúru, nejedzte ju ani pred uplynutím uvedeného času. Údaj „–“ znamená, že zdroj pre daný spôsob skladovania nič neuvádza.
Časté otázky: mangold
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má list mangoldu?
List mangoldu váži približne 48 g a má okolo 9 kcal. Na 100 g je to 19 kcal.
Koľko bielkovín má mangold?
Mangold má 1,8 g bielkovín na 100 g, čo je 4 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (list, 48 g) je to približne 0,86 g.
Koľko sacharidov a cukru má mangold?
100 g mangoldu obsahuje 3,7 g sacharidov, z toho 1,1 g tvoria cukry. Vlákniny je 1,6 g.
Ktoré vitamíny a minerály má mangold najviac?
V 100 g mangoldu pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: vitamín K (1107 %), vitamín A (38 %), vitamín C (38 %) a horčík (22 %).
Ako dlho vydrží mangold v chladničke?
V chladničke vydrží mangold 1 – 2 týždne od nákupu. Ide o orientačný čas podľa databázy USDA FoodKeeper; skutočná trvanlivosť závisí od teploty, balenia a stavu potraviny a pri balených potravinách platí dátum na obale.
Porovnanie mangoldu s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Články z Vedelisteze.sk
Zaujímavosti, triky a vedecké poznatky z našej redakcie, ktoré sa týkajú mangoldu.
Ďalšie druhy: mangold
Iné druhy a formy tej istej potraviny.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.