Mobilná aplikácia NOVÉ
Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má karfiol?
Karfiol má 25 kcal (104 kJ) na 100 g. Hlávka (840 g): približne 210 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 29 %
- sacharidy 61 %
- tuky 10 %
Na spálenie 210 kcal (hlávka, 840 g) potrebuje človek s hmotnosťou 70 kg približne 45 min chôdze, 20 min behu alebo 25 min bicyklovania. Prepočet pre vašu hmotnosť a ďalšie činnosti
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty karfiolu na 100 g
Tabuľka ukazuje výživové (nutričné) hodnoty – priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 104 kJ / 25 kcal | 1 % |
| Tuky | 0,28 g | < 1 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,13 g | < 1 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0,03 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,03 g | |
| Sacharidy | 5 g | 2 % |
| z toho cukry | 1,9 g | 2 % |
| Vláknina | 2 g | |
| Bielkoviny | 1,9 g | 4 % |
| Soľ | 0,07 g | 1 % |
| Voda | 92,1 g |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v karfiole
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 0 µg | 0 % |
| Vitamín D | 0 µg | 0 % |
| Vitamín E | 0,08 mg | < 1 % |
| Vitamín K | 15,5 µg | 21 % |
| Vitamín C | 48,2 mg | 60 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacín (vitamín B3) | 0,51 mg | 3 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,67 mg | 11 % |
| Vitamín B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Folát (vitamín B9) | 57 µg | 28 % |
| Vitamín B12 | 0 µg | 0 % |
Minerálne látky v karfiole
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 299 mg | 15 % |
| Vápnik | 22 mg | 3 % |
| Fosfor | 44 mg | 6 % |
| Horčík | 15 mg | 4 % |
| Železo | 0,42 mg | 3 % |
| Zinok | 0,27 mg | 3 % |
| Meď | 0,04 mg | 4 % |
| Mangán | 0,15 mg | 8 % |
| Selén | 0,6 µg | 1 % |
| Sodík | 30 mg |
Kalórie v bežných porciách karfiolu
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 hlávka | 840 g | 210 kcal | 16 g |
| 1 hrnček (240 ml) | 107 g | 27 kcal | 2,03 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Sacharidové jednotky: karfiol
- Hlávka (840 g) obsahuje približne 2,5 SJ (25,2 g sacharidov).
Sacharidové jednotky počítame z využiteľných sacharidov (sacharidy bez vlákniny). Údaje slúžia na orientáciu; počet SJ na deň a dávkovanie inzulínu určuje diabetológ. Tabuľka glykemického indexu · Tabuľka sacharidových jednotiek
Ako dlho vydrží karfiol: skladovanie
Ide o orientačné odporúčané časy skladovania podľa USDA FoodKeeper. Skutočná trvanlivosť závisí od teploty, spôsobu skladovania, balenia a stavu potraviny.
Časy platia od dátumu nákupu. Pri balených potravinách má vždy prednosť dátum na obale. Ak potravina zmenila vôňu, farbu alebo štruktúru, nejedzte ju ani pred uplynutím uvedeného času. Údaj „–“ znamená, že zdroj pre daný spôsob skladovania nič neuvádza.
Časté otázky: karfiol
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má hlávka karfiolu?
Hlávka karfiolu váži približne 840 g a má okolo 210 kcal. Na 100 g je to 25 kcal.
Koľko bielkovín má karfiol?
Karfiol má 1,9 g bielkovín na 100 g, čo je 4 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (hlávka, 840 g) je to približne 16 g.
Koľko sacharidov a cukru má karfiol?
100 g karfiolu obsahuje 5 g sacharidov, z toho 1,9 g tvoria cukry. Vlákniny je 2 g.
Ako dlho vydrží karfiol v chladničke?
V chladničke vydrží karfiol 3 – 5 dní od nákupu. V mrazničke vydrží 10 – 12 mesiacov. Ide o orientačný čas podľa databázy USDA FoodKeeper; skutočná trvanlivosť závisí od teploty, balenia a stavu potraviny a pri balených potravinách platí dátum na obale.
Dá sa karfiol zamraziť?
Áno. V mrazničke pri teplote −18 °C vydrží karfiol 10 – 12 mesiacov od nákupu. Ide o čas, počas ktorého si potravina zachová najlepšiu kvalitu, podľa databázy USDA FoodKeeper.
Porovnanie karfiolu s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Obrázok a tabuľka na váš web
Výživové hodnoty karfiolu môžete použiť na svojom webe, blogu alebo pri recepte. Stačí uviesť odkaz na zdroj.
Ďalšie druhy: karfiol
Iné druhy a formy tej istej potraviny.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.