Mobilná aplikácia NOVÉ
Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má zemiakový škrob?
Zemiakový škrob má 357 kcal (1 493 kJ) na 100 g. Hrnček (160 g): približne 571 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 8 %
- sacharidy 91 %
- tuky 1 %
Na spálenie 571 kcal (hrnček, 160 g) potrebuje človek s hmotnosťou 70 kg približne 123 min chôdze, 55 min behu alebo 69 min bicyklovania. Prepočet pre vašu hmotnosť a ďalšie činnosti
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty zemiakového škrobu na 100 g
Tabuľka ukazuje výživové (nutričné) hodnoty – priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 1 493 kJ / 357 kcal | 18 % |
| Tuky | 0,34 g | < 1 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,09 g | < 1 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0,01 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,15 g | |
| Sacharidy | 83,1 g | 32 % |
| z toho cukry | 3,5 g | 4 % |
| Vláknina | 5,9 g | |
| Bielkoviny | 6,9 g | 14 % |
| Soľ | 0,14 g | 2 % |
| Voda | 6,5 g |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v zemiakovom škrobe
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 0 µg | 0 % |
| Vitamín D | 0 µg | 0 % |
| Vitamín E | 0,25 mg | 2 % |
| Vitamín K | 0 µg | 0 % |
| Vitamín C | 3,8 mg | 5 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,23 mg | 21 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacín (vitamín B3) | 3,5 mg | 22 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,47 mg | 8 % |
| Vitamín B6 | 0,77 mg | 55 % |
| Folát (vitamín B9) | 25 µg | 13 % |
| Vitamín B12 | 0 µg | 0 % |
Minerálne látky v zemiakovom škrobe
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 1 001 mg | 50 % |
| Vápnik | 65 mg | 8 % |
| Fosfor | 168 mg | 24 % |
| Horčík | 65 mg | 17 % |
| Železo | 1,4 mg | 10 % |
| Zinok | 0,54 mg | 5 % |
| Meď | 0,2 mg | 20 % |
| Mangán | 0,31 mg | 16 % |
| Selén | 1,1 µg | 2 % |
| Sodík | 55 mg |
Kalórie v bežných porciách zemiakového škrobu
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 hrnček (240 ml) | 160 g | 571 kcal | 11 g |
Kuchynské miery: 1 polievková lyžica ≈ 10 g, 1 čajová lyžička ≈ 3,3 g, 1 hrnček (240 ml) ≈ 160 g. Koľko gramov má lyžica a hrnček ďalších surovín
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Sacharidové jednotky: zemiakový škrob
- Hrnček (160 g) obsahuje približne 12,4 SJ (124 g sacharidov).
Sacharidové jednotky počítame z využiteľných sacharidov (sacharidy bez vlákniny). Údaje slúžia na orientáciu; počet SJ na deň a dávkovanie inzulínu určuje diabetológ. Tabuľka glykemického indexu · Tabuľka sacharidových jednotiek
Časté otázky: zemiakový škrob
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má hrnček zemiakového škrobu?
Hrnček zemiakového škrobu váži približne 160 g a má okolo 571 kcal. Na 100 g je to 357 kcal.
Koľko bielkovín má zemiakový škrob?
Zemiakový škrob má 6,9 g bielkovín na 100 g, čo je 14 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (hrnček, 160 g) je to približne 11 g.
Koľko sacharidov a cukru má zemiakový škrob?
100 g zemiakového škrobu obsahuje 83,1 g sacharidov, z toho 3,5 g tvoria cukry. Vlákniny je 5,9 g.
Ktoré vitamíny a minerály má zemiakový škrob najviac?
V 100 g zemiakového škrobu pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: vitamín B6 (55 %), draslík (50 %), fosfor (24 %) a niacín (22 %).
Koľko gramov má lyžica zemiakového škrobu?
Polievková lyžica zemiakového škrobu váži približne 10 g, čajová lyžička 3,3 g a hrnček s objemom 240 ml 160 g. Ide o zarovnanú lyžicu podľa meraní USDA; kopcovitá lyžica môže vážiť aj o polovicu viac.
Porovnanie zemiakového škrobu s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Obrázok a tabuľka na váš web
Výživové hodnoty zemiakového škrobu môžete použiť na svojom webe, blogu alebo pri recepte. Stačí uviesť odkaz na zdroj.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.