Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má bravčový rezeň?
Bravčový rezeň má 229 kcal (958 kJ) na 100 g. Plátok (30 g): približne 69 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 45 %
- sacharidy 13 %
- tuky 43 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty bravčového rezňa na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 958 kJ / 229 kcal | 11 % |
| Tuky | 10,6 g | 15 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 3,2 g | 16 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 4,3 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 2 g | |
| Sacharidy | 7,2 g | 3 % |
| z toho cukry | 0,62 g | < 1 % |
| Vláknina | 0,4 g | |
| Bielkoviny | 25,1 g | 50 % |
| Soľ | 1 g | 17 % |
| Voda | 55,1 g | |
| Cholesterol | 63 mg |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v bravčovom rezni
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 1 µg | < 1 % |
| Vitamín D | 0,5 µg | 10 % |
| Vitamín E | 0,56 mg | 5 % |
| Vitamín K | 2,7 µg | 4 % |
| Vitamín C | 0 mg | 0 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,65 mg | 59 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,22 mg | 16 % |
| Niacín (vitamín B3) | 8 mg | 50 % |
| Vitamín B6 | 0,56 mg | 40 % |
| Folát (vitamín B9) | 11 µg | 6 % |
| Vitamín B12 | 0,59 µg | 24 % |
Minerálne látky v bravčovom rezni
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 390 mg | 20 % |
| Vápnik | 26 mg | 3 % |
| Fosfor | 237 mg | 34 % |
| Horčík | 28 mg | 7 % |
| Železo | 1 mg | 7 % |
| Zinok | 1,9 mg | 19 % |
| Meď | 0,09 mg | 9 % |
| Selén | 43 µg | 78 % |
| Sodík | 409 mg |
Kalórie v bežných porciách bravčového rezňa
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 plátok | 30 g | 69 kcal | 7,53 g |
| 1 malá porcia | 120 g | 275 kcal | 30,1 g |
| 1 hrnček (240 ml) | 135 g | 309 kcal | 33,9 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Časté otázky: bravčový rezeň
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má plátok bravčového rezňa?
Plátok bravčového rezňa váži približne 30 g a má okolo 69 kcal. Na 100 g je to 229 kcal.
Koľko bielkovín má bravčový rezeň?
Bravčový rezeň má 25,1 g bielkovín na 100 g, čo je 50 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (plátok, 30 g) je to približne 7,53 g.
Koľko sacharidov a cukru má bravčový rezeň?
100 g bravčového rezňa obsahuje 7,2 g sacharidov, z toho 0,62 g tvoria cukry. Vlákniny je 0,4 g.
Koľko tuku má bravčový rezeň?
100 g bravčového rezňa obsahuje 10,6 g tukov, z toho 3,2 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 15 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má bravčový rezeň najviac?
V 100 g bravčového rezňa pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: selén (78 %), tiamín (59 %), niacín (50 %) a vitamín B6 (40 %).
Porovnanie bravčového rezňa s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.