Databáza kalórií a výživových hodnôt od Vedelisteze.sk Pridať produkt z obchoduMobilná aplikácia NOVÉ← Späť na Vedelisteze.sk
Vedeli ste, že?PotravinyPrihlásiť
Bravčové mäso

Bravčová pečeň – kalórie, výživové hodnoty a živiny

Hodnoty na 100 g · Odkiaľ sú údaje

Bravčová pečeň má 134 kcal na 100 g, čo je 7 % denného referenčného príjmu energie dospelého človeka.

Najviac energie pochádza z bielkovín (67 %).

V kategórii bravčové mäso patrí medzi menej kalorické potraviny – priemer kategórie je 264 kcal na 100 g.

Zo živín má najvyšší podiel referenčného príjmu vitamín B12 (1040 %), vitamín A (813 %) a riboflavín (214 %).

Bravčová pečeň obsahuje 21,4 g bielkovín na 100 g.

134 kcal
561 kJ na 100 g
7 % denného príjmu energie
Bielkoviny21,4 g43 % denného príjmu
Sacharidy2,5 g
Tuky3,6 gz toho nasýtené 1,2 g
Vláknina0 gnestráviteľná časť rastlín

Prepočet na vašu porciu

Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.

134 kcalEnergia v 100 g
21,4 gBielkoviny v 100 g
2,5 gSacharidy v 100 g
3,6 gTuky v 100 g
0 gVláknina v 100 g

Koľko kalórií má bravčová pečeň?

Bravčová pečeň má 134 kcal (561 kJ) na 100 g.

Z čoho pochádza energia

Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.

  • bielkoviny 67 %
  • sacharidy 8 %
  • tuky 25 %

Na spálenie 134 kcal (100 g) potrebuje človek s hmotnosťou 70 kg približne 29 min chôdze, 13 min behu alebo 16 min bicyklovania. Prepočet pre vašu hmotnosť a ďalšie činnosti

Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.

Výživové hodnoty bravčovej pečene na 100 g

Tabuľka ukazuje výživové (nutričné) hodnoty – priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.

Bravčová pečeň: priemerné výživové hodnoty
Výživová hodnota100 g% RI
Energia561 kJ / 134 kcal7 %
Tuky3,6 g5 %
z toho nasýtené mastné kyseliny1,2 g6 %
z toho mononenasýtené mastné kyseliny0,52 g
z toho polynenasýtené mastné kyseliny0,87 g
Sacharidy2,5 g< 1 %
z toho cukryúdaj nie je dostupný
Vláknina0 g
Bielkoviny21,4 g43 %
Soľ0,22 g4 %
Voda71,1 g
Cholesterol301 mg

Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame

Vitamíny v bravčovej pečeni

Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.

Obsah vitamínov na 100 g
Živina100 g% RI
Vitamín A6 502 µg813 %
Vitamín C25,3 mg32 %
Tiamín (vitamín B1)0,28 mg25 %
Riboflavín (vitamín B2)3 mg214 %
Niacín (vitamín B3)15,3 mg96 %
Kyselina pantoténová (vitamín B5)6,7 mg112 %
Vitamín B60,69 mg49 %
Folát (vitamín B9)212 µg106 %
Vitamín B1226 µg1 040 %

Minerálne látky v bravčovej pečeni

Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.

Obsah minerálnych látok na 100 g
Živina100 g% RI
Draslík273 mg14 %
Vápnik9 mg1 %
Fosfor288 mg41 %
Horčík18 mg5 %
Železo23,3 mg166 %
Zinok5,8 mg58 %
Meď0,68 mg68 %
Mangán0,34 mg17 %
Selén52,7 µg96 %
Sodík87 mg

Sacharidové jednotky: bravčová pečeň

Sacharidové jednotky v 100 g0,3 SJ2,5 g využiteľných sacharidov
1 SJ (10 g sacharidov)400 gbravčovej pečene

    Sacharidové jednotky počítame z využiteľných sacharidov (sacharidy bez vlákniny). Údaje slúžia na orientáciu; počet SJ na deň a dávkovanie inzulínu určuje diabetológ. Tabuľka glykemického indexu · Tabuľka sacharidových jednotiek

    Ako dlho vydrží bravčová pečeň: skladovanie

    Ide o orientačné odporúčané časy skladovania podľa USDA FoodKeeper. Skutočná trvanlivosť závisí od teploty, spôsobu skladovania, balenia a stavu potraviny.

    Izbová teplota–v špajzi alebo na linke, v suchu a mimo priameho slnka
    Chladnička1 – 2 dnipri teplote do 4 °C
    Mraznička3 – 4 mesiacepri teplote −18 °C a nižšej

    Časy platia od dátumu nákupu. Pri balených potravinách má vždy prednosť dátum na obale. Ak potravina zmenila vôňu, farbu alebo štruktúru, nejedzte ju ani pred uplynutím uvedeného času. Údaj „–“ znamená, že zdroj pre daný spôsob skladovania nič neuvádza.

    Ako dlho vydržia ďalšie potraviny →

    Časté otázky: bravčová pečeň

    Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.

    Koľko bielkovín má bravčová pečeň?

    Bravčová pečeň má 21,4 g bielkovín na 100 g, čo je 43 % referenčného príjmu dospelého človeka.

    Koľko sacharidov a cukru má bravčová pečeň?

    100 g bravčovej pečene obsahuje 2,5 g sacharidov.

    Ktoré vitamíny a minerály má bravčová pečeň najviac?

    V 100 g bravčovej pečene pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: vitamín B12 (1040 %), vitamín A (813 %), riboflavín (214 %) a železo (166 %).

    Ako dlho vydrží bravčová pečeň v chladničke?

    V chladničke vydrží bravčová pečeň 1 – 2 dni od nákupu. V mrazničke vydrží 3 – 4 mesiace. Ide o orientačný čas podľa databázy USDA FoodKeeper; skutočná trvanlivosť závisí od teploty, balenia a stavu potraviny a pri balených potravinách platí dátum na obale.

    Dá sa bravčová pečeň zamraziť?

    Áno. V mrazničke pri teplote −18 °C vydrží bravčová pečeň 3 – 4 mesiace od nákupu. Ide o čas, počas ktorého si potravina zachová najlepšiu kvalitu, podľa databázy USDA FoodKeeper.

    Porovnanie bravčovej pečene s inou potravinou

    Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.

    Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.

    Obrázok a tabuľka na váš web

    Výživové hodnoty bravčovej pečene môžete použiť na svojom webe, blogu alebo pri recepte. Stačí uviesť odkaz na zdroj.

    Zobraziť HTML kód tabuľky

    Skopírujte kód a vložte ho do HTML vášho článku alebo receptu. Tabuľka sa prispôsobí šírke stránky.

    Nutrične podobné potraviny

    Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.