Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má bravčová pečeň?
Bravčová pečeň má 134 kcal (561 kJ) na 100 g.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 67 %
- sacharidy 8 %
- tuky 25 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty bravčovej pečene na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 561 kJ / 134 kcal | 7 % |
| Tuky | 3,6 g | 5 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,2 g | 6 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0,52 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,87 g | |
| Sacharidy | 2,5 g | < 1 % |
| z toho cukry | údaj nie je dostupný | |
| Vláknina | 0 g | |
| Bielkoviny | 21,4 g | 43 % |
| Soľ | 0,22 g | 4 % |
| Voda | 71,1 g | |
| Cholesterol | 301 mg |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v bravčovej pečeni
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 6 502 µg | 813 % |
| Vitamín C | 25,3 mg | 32 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,28 mg | 25 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 3 mg | 214 % |
| Niacín (vitamín B3) | 15,3 mg | 96 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 6,7 mg | 112 % |
| Vitamín B6 | 0,69 mg | 49 % |
| Folát (vitamín B9) | 212 µg | 106 % |
| Vitamín B12 | 26 µg | 1 040 % |
Minerálne látky v bravčovej pečeni
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 273 mg | 14 % |
| Vápnik | 9 mg | 1 % |
| Fosfor | 288 mg | 41 % |
| Horčík | 18 mg | 5 % |
| Železo | 23,3 mg | 166 % |
| Zinok | 5,8 mg | 58 % |
| Meď | 0,68 mg | 68 % |
| Mangán | 0,34 mg | 17 % |
| Selén | 52,7 µg | 96 % |
| Sodík | 87 mg |
Ako dlho vydrží bravčová pečeň: skladovanie
Ide o orientačné odporúčané časy skladovania podľa USDA FoodKeeper. Skutočná trvanlivosť závisí od teploty, spôsobu skladovania, balenia a stavu potraviny.
Časy platia od dátumu nákupu. Pri balených potravinách má vždy prednosť dátum na obale. Ak potravina zmenila vôňu, farbu alebo štruktúru, nejedzte ju ani pred uplynutím uvedeného času. Údaj „–“ znamená, že zdroj pre daný spôsob skladovania nič neuvádza.
Časté otázky: bravčová pečeň
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko bielkovín má bravčová pečeň?
Bravčová pečeň má 21,4 g bielkovín na 100 g, čo je 43 % referenčného príjmu dospelého človeka.
Koľko sacharidov a cukru má bravčová pečeň?
100 g bravčovej pečene obsahuje 2,5 g sacharidov.
Koľko tuku má bravčová pečeň?
100 g bravčovej pečene obsahuje 3,6 g tukov, z toho 1,2 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 5 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má bravčová pečeň najviac?
V 100 g bravčovej pečene pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: vitamín B12 (1040 %), vitamín A (813 %), riboflavín (214 %) a železo (166 %).
Ako dlho vydrží bravčová pečeň v chladničke?
V chladničke vydrží bravčová pečeň 1 – 2 dni od nákupu. V mrazničke vydrží 3 – 4 mesiace. Ide o orientačný čas podľa databázy USDA FoodKeeper; skutočná trvanlivosť závisí od teploty, balenia a stavu potraviny a pri balených potravinách platí dátum na obale.
Porovnanie bravčovej pečene s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.