Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má bravčové stehno?
Bravčové stehno má 136 kcal (569 kJ) na 100 g.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 63 %
- tuky 37 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty bravčového stehna na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 569 kJ / 136 kcal | 7 % |
| Tuky | 5,4 g | 8 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,9 g | 10 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 2,4 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,58 g | |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | |
| Bielkoviny | 20,5 g | 41 % |
| Soľ | 0,14 g | 2 % |
| Voda | 72,9 g | |
| Cholesterol | 68 mg |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v bravčovom stehne
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 2 µg | < 1 % |
| Vitamín D | 0,6 µg | 12 % |
| Vitamín E | 0,17 mg | 1 % |
| Vitamín K | 0 µg | 0 % |
| Vitamín C | 0,9 mg | 1 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,88 mg | 80 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,23 mg | 16 % |
| Niacín (vitamín B3) | 5,3 mg | 33 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,81 mg | 14 % |
| Vitamín B6 | 0,5 mg | 36 % |
| Folát (vitamín B9) | 9 µg | 5 % |
| Vitamín B12 | 0,71 µg | 28 % |
Minerálne látky v bravčovom stehne
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 369 mg | 18 % |
| Vápnik | 6 mg | < 1 % |
| Fosfor | 229 mg | 33 % |
| Horčík | 25 mg | 7 % |
| Železo | 1 mg | 7 % |
| Zinok | 2,3 mg | 23 % |
| Meď | 0,07 mg | 7 % |
| Mangán | 0,03 mg | 2 % |
| Selén | 35,4 µg | 64 % |
| Sodík | 55 mg |
Časté otázky: bravčové stehno
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko bielkovín má bravčové stehno?
Bravčové stehno má 20,5 g bielkovín na 100 g, čo je 41 % referenčného príjmu dospelého človeka.
Koľko sacharidov a cukru má bravčové stehno?
100 g bravčového stehna obsahuje 0 g sacharidov, z toho 0 g tvoria cukry.
Koľko tuku má bravčové stehno?
100 g bravčového stehna obsahuje 5,4 g tukov, z toho 1,9 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 8 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má bravčové stehno najviac?
V 100 g bravčového stehna pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: tiamín (80 %), selén (64 %), vitamín B6 (36 %) a niacín (33 %).
Porovnanie bravčového stehna s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Ďalšie druhy: bravčové stehno
Iné druhy a formy tej istej potraviny.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.