Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má kefír?
Kefír má 43 kcal (182 kJ) na 100 g. Hrnček (243 g): približne 104 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 35 %
- sacharidy 44 %
- tuky 21 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty kefíru na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 182 kJ / 43 kcal | 2 % |
| Tuky | 1 g | 1 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,66 g | 3 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0,31 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,05 g | |
| Sacharidy | 4,8 g | 2 % |
| z toho cukry | 4,6 g | 5 % |
| Vláknina | 0 g | |
| Bielkoviny | 3,8 g | 8 % |
| Soľ | 0,1 g | 2 % |
| Voda | 89,7 g | |
| Cholesterol | 5 mg |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v kefíre
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 171 µg | 21 % |
| Vitamín D | 1 µg | 20 % |
| Vitamín E | 0,02 mg | < 1 % |
| Vitamín K | 0,1 µg | < 1 % |
| Vitamín C | 0,2 mg | < 1 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacín (vitamín B3) | 0,15 mg | < 1 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,39 mg | 7 % |
| Vitamín B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folát (vitamín B9) | 13 µg | 7 % |
| Vitamín B12 | 0,29 µg | 12 % |
Minerálne látky v kefíre
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 164 mg | 8 % |
| Vápnik | 130 mg | 16 % |
| Fosfor | 105 mg | 15 % |
| Horčík | 12 mg | 3 % |
| Železo | 0,04 mg | < 1 % |
| Zinok | 0,46 mg | 5 % |
| Meď | 0,01 mg | 1 % |
| Mangán | 0,01 mg | < 1 % |
| Selén | 3,6 µg | 7 % |
| Sodík | 40 mg |
Kalórie v bežných porciách kefíru
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 hrnček (240 ml) | 243 g | 104 kcal | 9,23 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Ako dlho vydrží kefír: skladovanie
Ide o orientačné odporúčané časy skladovania podľa USDA FoodKeeper. Skutočná trvanlivosť závisí od teploty, spôsobu skladovania, balenia a stavu potraviny.
Po otvorení v chladničke: 1 – 2 dni.
Časy platia od dátumu nákupu. Pri balených potravinách má vždy prednosť dátum na obale. Ak potravina zmenila vôňu, farbu alebo štruktúru, nejedzte ju ani pred uplynutím uvedeného času. Údaj „–“ znamená, že zdroj pre daný spôsob skladovania nič neuvádza.
Časté otázky: kefír
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má hrnček kefíru?
Hrnček kefíru váži približne 243 g a má okolo 104 kcal. Na 100 g je to 43 kcal.
Koľko bielkovín má kefír?
Kefír má 3,8 g bielkovín na 100 g, čo je 8 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (hrnček, 243 g) je to približne 9,23 g.
Koľko sacharidov a cukru má kefír?
100 g kefíru obsahuje 4,8 g sacharidov, z toho 4,6 g tvoria cukry.
Ktoré vitamíny a minerály má kefír najviac?
V 100 g kefíru pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: vitamín A (21 %), vitamín D (20 %), vápnik (16 %) a fosfor (15 %).
Ako dlho vydrží kefír v chladničke?
V chladničke vydrží kefír 1 týždeň od nákupu. Ide o orientačný čas podľa databázy USDA FoodKeeper; skutočná trvanlivosť závisí od teploty, balenia a stavu potraviny a pri balených potravinách platí dátum na obale.
Porovnanie kefíru s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.