Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má kozie mäso?
Kozie mäso má 109 kcal (456 kJ) na 100 g.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 80 %
- tuky 20 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty kozieho mäsa na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 456 kJ / 109 kcal | 5 % |
| Tuky | 2,3 g | 3 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,71 g | 4 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 1 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,17 g | |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | údaj nie je dostupný | |
| Vláknina | 0 g | |
| Bielkoviny | 20,6 g | 41 % |
| Soľ | 0,2 g | 3 % |
| Voda | 75,8 g | |
| Cholesterol | 57 mg |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v kozom mäse
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 0 µg | 0 % |
| Vitamín C | 0 mg | 0 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,11 mg | 10 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,49 mg | 35 % |
| Niacín (vitamín B3) | 3,8 mg | 24 % |
| Folát (vitamín B9) | 5 µg | 3 % |
| Vitamín B12 | 1,1 µg | 44 % |
Minerálne látky v kozom mäse
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 385 mg | 19 % |
| Vápnik | 13 mg | 2 % |
| Fosfor | 180 mg | 26 % |
| Železo | 2,8 mg | 20 % |
| Zinok | 4 mg | 40 % |
| Meď | 0,26 mg | 26 % |
| Mangán | 0,04 mg | 2 % |
| Selén | 8,8 µg | 16 % |
| Sodík | 82 mg |
Ako dlho vydrží kozie mäso: skladovanie
Ide o orientačné odporúčané časy skladovania podľa USDA FoodKeeper. Skutočná trvanlivosť závisí od teploty, spôsobu skladovania, balenia a stavu potraviny.
Časy platia od dátumu nákupu. Pri balených potravinách má vždy prednosť dátum na obale. Ak potravina zmenila vôňu, farbu alebo štruktúru, nejedzte ju ani pred uplynutím uvedeného času. Údaj „–“ znamená, že zdroj pre daný spôsob skladovania nič neuvádza.
Časté otázky: kozie mäso
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko bielkovín má kozie mäso?
Kozie mäso má 20,6 g bielkovín na 100 g, čo je 41 % referenčného príjmu dospelého človeka.
Koľko sacharidov a cukru má kozie mäso?
100 g kozieho mäsa obsahuje 0 g sacharidov.
Koľko tuku má kozie mäso?
100 g kozieho mäsa obsahuje 2,3 g tukov, z toho 0,71 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 3 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má kozie mäso najviac?
V 100 g kozieho mäsa pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: vitamín B12 (44 %), zinok (40 %), riboflavín (35 %) a meď (26 %).
Ako dlho vydrží kozie mäso v chladničke?
V chladničke vydrží kozie mäso 3 – 5 dní od nákupu. V mrazničke vydrží 4 – 12 mesiacov. Ide o orientačný čas podľa databázy USDA FoodKeeper; skutočná trvanlivosť závisí od teploty, balenia a stavu potraviny a pri balených potravinách platí dátum na obale.
Porovnanie kozieho mäsa s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Ďalšie druhy: kozie mäso
Iné druhy a formy tej istej potraviny.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.