Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má teľacie mäso?
Teľacie mäso má 107 kcal (448 kJ) na 100 g.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 84 %
- tuky 16 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty teľacieho mäsa na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 448 kJ / 107 kcal | 5 % |
| Tuky | 1,8 g | 3 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,53 g | 3 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0,56 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,18 g | |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | údaj nie je dostupný | |
| Vláknina | 0 g | |
| Bielkoviny | 21,3 g | 43 % |
| Soľ | 0,16 g | 3 % |
| Voda | 75,8 g | |
| Cholesterol | 78 mg |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v teľacom mäse
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 0 µg | 0 % |
| Vitamín E | 0,29 mg | 2 % |
| Vitamín C | 0 mg | 0 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,28 mg | 20 % |
| Niacín (vitamín B3) | 9,6 mg | 60 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 1,1 mg | 18 % |
| Vitamín B6 | 0,47 mg | 34 % |
| Folát (vitamín B9) | 14 µg | 7 % |
| Vitamín B12 | 1,1 µg | 44 % |
Minerálne látky v teľacom mäse
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 372 mg | 19 % |
| Vápnik | 5 mg | < 1 % |
| Fosfor | 223 mg | 32 % |
| Horčík | 27 mg | 7 % |
| Železo | 0,8 mg | 6 % |
| Zinok | 2,3 mg | 23 % |
| Meď | 0,11 mg | 11 % |
| Mangán | 0,03 mg | 2 % |
| Selén | 9,1 µg | 17 % |
| Sodík | 64 mg |
Ako dlho vydrží teľacie mäso: skladovanie
Ide o orientačné odporúčané časy skladovania podľa USDA FoodKeeper. Skutočná trvanlivosť závisí od teploty, spôsobu skladovania, balenia a stavu potraviny.
Časy platia od dátumu nákupu. Pri balených potravinách má vždy prednosť dátum na obale. Ak potravina zmenila vôňu, farbu alebo štruktúru, nejedzte ju ani pred uplynutím uvedeného času. Údaj „–“ znamená, že zdroj pre daný spôsob skladovania nič neuvádza.
Časté otázky: teľacie mäso
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko bielkovín má teľacie mäso?
Teľacie mäso má 21,3 g bielkovín na 100 g, čo je 43 % referenčného príjmu dospelého človeka.
Koľko sacharidov a cukru má teľacie mäso?
100 g teľacieho mäsa obsahuje 0 g sacharidov.
Koľko tuku má teľacie mäso?
100 g teľacieho mäsa obsahuje 1,8 g tukov, z toho 0,53 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 3 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má teľacie mäso najviac?
V 100 g teľacieho mäsa pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: niacín (60 %), vitamín B12 (44 %), vitamín B6 (34 %) a fosfor (32 %).
Ako dlho vydrží teľacie mäso v chladničke?
V chladničke vydrží teľacie mäso 3 – 5 dní od nákupu. V mrazničke vydrží 4 – 12 mesiacov. Ide o orientačný čas podľa databázy USDA FoodKeeper; skutočná trvanlivosť závisí od teploty, balenia a stavu potraviny a pri balených potravinách platí dátum na obale.
Porovnanie teľacieho mäsa s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Ďalšie druhy: teľacie mäso
Iné druhy a formy tej istej potraviny.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.