Mobilná aplikácia NOVÉ
Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má kurkuma?
Kurkuma má 312 kcal (1 305 kJ) na 100 g. Polievková lyžica (9,4 g): približne 29 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 13 %
- sacharidy 77 %
- tuky 10 %
Na spálenie 29 kcal (polievková lyžica, 9,4 g) potrebuje človek s hmotnosťou 70 kg približne 6 min chôdze, 3 min behu alebo 4 min bicyklovania. Prepočet pre vašu hmotnosť a ďalšie činnosti
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty kurkumy na 100 g
Tabuľka ukazuje výživové (nutričné) hodnoty – priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 1 305 kJ / 312 kcal | 16 % |
| Tuky | 3,3 g | 5 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,8 g | 9 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0,45 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,76 g | |
| Sacharidy | 67,1 g | 26 % |
| z toho cukry | 3,2 g | 4 % |
| Vláknina | 22,7 g | |
| Bielkoviny | 9,7 g | 19 % |
| Soľ | 0,07 g | 1 % |
| Voda | 12,8 g |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v kurkume
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 0 µg | 0 % |
| Vitamín D | 0 µg | 0 % |
| Vitamín E | 4,4 mg | 37 % |
| Vitamín K | 13,4 µg | 18 % |
| Vitamín C | 0,7 mg | < 1 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacín (vitamín B3) | 1,4 mg | 9 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,54 mg | 9 % |
| Vitamín B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folát (vitamín B9) | 20 µg | 10 % |
| Vitamín B12 | 0 µg | 0 % |
Minerálne látky v kurkume
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 2 080 mg | 104 % |
| Vápnik | 168 mg | 21 % |
| Fosfor | 299 mg | 43 % |
| Horčík | 208 mg | 55 % |
| Železo | 55 mg | 393 % |
| Zinok | 4,5 mg | 45 % |
| Meď | 1,3 mg | 130 % |
| Mangán | 19,8 mg | 990 % |
| Selén | 6,2 µg | 11 % |
| Sodík | 27 mg |
Kalórie v bežných porciách kurkumy
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 polievková lyžica | 9,4 g | 29 kcal | 0,91 g |
| 1 čajová lyžička | 3 g | 9 kcal | 0,29 g |
Kuchynské miery: 1 polievková lyžica ≈ 9,4 g, 1 čajová lyžička ≈ 3 g. Koľko gramov má lyžica a hrnček ďalších surovín
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Sacharidové jednotky: kurkuma
- Polievková lyžica (9,4 g) obsahuje približne 0,4 SJ (4,17 g sacharidov).
Sacharidové jednotky počítame z využiteľných sacharidov (sacharidy bez vlákniny). Údaje slúžia na orientáciu; počet SJ na deň a dávkovanie inzulínu určuje diabetológ. Tabuľka glykemického indexu · Tabuľka sacharidových jednotiek
Časté otázky: kurkuma
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má polievková lyžica kurkumy?
Polievková lyžica kurkumy váži približne 9,4 g a má okolo 29 kcal. Na 100 g je to 312 kcal.
Koľko bielkovín má kurkuma?
Kurkuma má 9,7 g bielkovín na 100 g, čo je 19 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (polievková lyžica, 9,4 g) je to približne 0,91 g.
Koľko sacharidov a cukru má kurkuma?
100 g kurkumy obsahuje 67,1 g sacharidov, z toho 3,2 g tvoria cukry. Vlákniny je 22,7 g.
Ktoré vitamíny a minerály má kurkuma najviac?
V 100 g kurkumy pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: mangán (990 %), železo (393 %), meď (130 %) a draslík (104 %).
Koľko gramov má lyžica kurkumy?
Polievková lyžica kurkumy váži približne 9,4 g, čajová lyžička 3 g. Ide o zarovnanú lyžicu podľa meraní USDA; kopcovitá lyžica môže vážiť aj o polovicu viac.
Porovnanie kurkumy s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Obrázok a tabuľka na váš web
Výživové hodnoty kurkumy môžete použiť na svojom webe, blogu alebo pri recepte. Stačí uviesť odkaz na zdroj.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.