Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má kurkuma?
Kurkuma má 312 kcal (1 305 kJ) na 100 g. Polievková lyžica (9,4 g): približne 29 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 13 %
- sacharidy 77 %
- tuky 10 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty kurkumy na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 1 305 kJ / 312 kcal | 16 % |
| Tuky | 3,3 g | 5 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,8 g | 9 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0,45 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,76 g | |
| Sacharidy | 67,1 g | 26 % |
| z toho cukry | 3,2 g | 4 % |
| Vláknina | 22,7 g | |
| Bielkoviny | 9,7 g | 19 % |
| Soľ | 0,07 g | 1 % |
| Voda | 12,8 g |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v kurkume
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 0 µg | 0 % |
| Vitamín D | 0 µg | 0 % |
| Vitamín E | 4,4 mg | 37 % |
| Vitamín K | 13,4 µg | 18 % |
| Vitamín C | 0,7 mg | < 1 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacín (vitamín B3) | 1,4 mg | 9 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,54 mg | 9 % |
| Vitamín B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folát (vitamín B9) | 20 µg | 10 % |
| Vitamín B12 | 0 µg | 0 % |
Minerálne látky v kurkume
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 2 080 mg | 104 % |
| Vápnik | 168 mg | 21 % |
| Fosfor | 299 mg | 43 % |
| Horčík | 208 mg | 55 % |
| Železo | 55 mg | 393 % |
| Zinok | 4,5 mg | 45 % |
| Meď | 1,3 mg | 130 % |
| Mangán | 19,8 mg | 990 % |
| Selén | 6,2 µg | 11 % |
| Sodík | 27 mg |
Kalórie v bežných porciách kurkumy
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 polievková lyžica | 9,4 g | 29 kcal | 0,91 g |
| 1 čajová lyžička | 3 g | 9 kcal | 0,29 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Časté otázky: kurkuma
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má polievková lyžica kurkumy?
Polievková lyžica kurkumy váži približne 9,4 g a má okolo 29 kcal. Na 100 g je to 312 kcal.
Koľko bielkovín má kurkuma?
Kurkuma má 9,7 g bielkovín na 100 g, čo je 19 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (polievková lyžica, 9,4 g) je to približne 0,91 g.
Koľko sacharidov a cukru má kurkuma?
100 g kurkumy obsahuje 67,1 g sacharidov, z toho 3,2 g tvoria cukry. Vlákniny je 22,7 g.
Koľko tuku má kurkuma?
100 g kurkumy obsahuje 3,3 g tukov, z toho 1,8 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 5 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má kurkuma najviac?
V 100 g kurkumy pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: mangán (990 %), železo (393 %), meď (130 %) a draslík (104 %).
Porovnanie kurkumy s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.