Mobilná aplikácia NOVÉ
Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má muffin?
Muffin má 375 kcal (1 568 kJ) na 100 g. Stredný kus (113 g): približne 424 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 5 %
- sacharidy 56 %
- tuky 39 %
Na spálenie 424 kcal (stredný kus, 113 g) potrebuje človek s hmotnosťou 70 kg približne 91 min chôdze, 41 min behu alebo 51 min bicyklovania. Prepočet pre vašu hmotnosť a ďalšie činnosti
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty muffinu na 100 g
Tabuľka ukazuje výživové (nutričné) hodnoty – priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 1 568 kJ / 375 kcal | 19 % |
| Tuky | 16,1 g | 23 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 2,8 g | 14 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 4,8 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 8,1 g | |
| Sacharidy | 53 g | 20 % |
| z toho cukry | 31,5 g | 35 % |
| Vláknina | 1,1 g | |
| Bielkoviny | 4,5 g | 9 % |
| Soľ | 0,84 g | 14 % |
| Voda | 25 g | |
| Cholesterol | 30 mg |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v muffine
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 21 µg | 3 % |
| Vitamín D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamín E | 1,6 mg | 13 % |
| Vitamín K | 39,2 µg | 52 % |
| Vitamín C | 0,9 mg | 1 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,17 mg | 15 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,16 mg | 11 % |
| Niacín (vitamín B3) | 1,4 mg | 9 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,47 mg | 8 % |
| Vitamín B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folát (vitamín B9) | 48 µg | 24 % |
| Vitamín B12 | 0,16 µg | 6 % |
Minerálne látky v muffine
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 121 mg | 6 % |
| Vápnik | 44 mg | 6 % |
| Fosfor | 146 mg | 21 % |
| Horčík | 10 mg | 3 % |
| Železo | 1,3 mg | 9 % |
| Zinok | 0,37 mg | 4 % |
| Meď | 0,06 mg | 6 % |
| Mangán | 0,45 mg | 23 % |
| Selén | 8,2 µg | 15 % |
| Sodík | 336 mg |
Kalórie v bežných porciách muffinu
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 muffin | 31 g | 116 kcal | 1,4 g |
| 1 malý kus | 66 g | 248 kcal | 2,97 g |
| 1 stredný kus | 113 g | 424 kcal | 5,09 g |
| 1 veľký kus | 139 g | 521 kcal | 6,26 g |
| 1 veľmi veľký kus | 168 g | 630 kcal | 7,56 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Glykemický index a sacharidové jednotky: muffin
- Stredný kus (113 g) obsahuje približne 5,9 SJ (58,6 g sacharidov).
- Glykemická záťaž tejto porcie je 31,1, teda vysoká (nízka do 10, vysoká od 20).
- Glykemický index ukazuje, ako rýchlo sacharidy z potraviny zvýšia hladinu glukózy v krvi v porovnaní s čistou glukózou. Nízky je do 55, vysoký od 70.
GI podľa medzinárodných tabuliek glykemického indexu (pôvodný záznam: „Muffins, mean of 13 foods“). Sacharidové jednotky počítame z využiteľných sacharidov (sacharidy bez vlákniny). Údaje slúžia na orientáciu; počet SJ na deň a dávkovanie inzulínu určuje diabetológ. Tabuľka glykemického indexu · Tabuľka sacharidových jednotiek
Časté otázky: muffin
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má stredný kus muffinu?
Stredný kus muffinu váži približne 113 g a má okolo 424 kcal. Na 100 g je to 375 kcal.
Koľko bielkovín má muffin?
Muffin má 4,5 g bielkovín na 100 g, čo je 9 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (stredný kus, 113 g) je to približne 5,09 g.
Koľko sacharidov a cukru má muffin?
100 g muffinu obsahuje 53 g sacharidov, z toho 31,5 g tvoria cukry. Vlákniny je 1,1 g.
Aký glykemický index má muffin?
Glykemický index muffinu je 53, teda nízky (glukóza má 100). Hodnota pochádza z medzinárodných tabuliek glykemického indexu a môže sa líšiť podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Ktoré vitamíny a minerály má muffin najviac?
V 100 g muffinu pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: vitamín K (52 %), folát (24 %), mangán (23 %) a fosfor (21 %).
Porovnanie muffinu s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Obrázok a tabuľka na váš web
Výživové hodnoty muffinu môžete použiť na svojom webe, blogu alebo pri recepte. Stačí uviesť odkaz na zdroj.
Články z Vedelisteze.sk
Zaujímavosti, triky a vedecké poznatky z našej redakcie, ktoré sa týkajú muffinu.
Ďalšie druhy: muffin
Iné druhy a formy tej istej potraviny.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.