Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má hladká múka?
Hladká múka má 364 kcal (1 523 kJ) na 100 g. Hrnček (125 g): približne 455 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 12 %
- sacharidy 86 %
- tuky 3 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty hladkej múky na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 1 523 kJ / 364 kcal | 18 % |
| Tuky | 0,98 g | 1 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,15 g | < 1 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0,09 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,41 g | |
| Sacharidy | 76,3 g | 29 % |
| z toho cukry | 0,27 g | < 1 % |
| Vláknina | 2,7 g | |
| Bielkoviny | 10,3 g | 21 % |
| Soľ | 0,01 g | < 1 % |
| Voda | 11,9 g |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v hladkej múke
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 0 µg | 0 % |
| Vitamín D | 0 µg | 0 % |
| Vitamín E | 0,06 mg | < 1 % |
| Vitamín K | 0,3 µg | < 1 % |
| Vitamín C | 0 mg | 0 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,12 mg | 11 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacín (vitamín B3) | 1,3 mg | 8 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,44 mg | 7 % |
| Vitamín B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folát (vitamín B9) | 26 µg | 13 % |
| Vitamín B12 | 0 µg | 0 % |
Minerálne látky v hladkej múke
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 107 mg | 5 % |
| Vápnik | 15 mg | 2 % |
| Fosfor | 108 mg | 15 % |
| Horčík | 22 mg | 6 % |
| Železo | 1,2 mg | 9 % |
| Zinok | 0,7 mg | 7 % |
| Meď | 0,14 mg | 14 % |
| Mangán | 0,68 mg | 34 % |
| Selén | 33,9 µg | 62 % |
| Sodík | 2 mg |
Kalórie v bežných porciách hladkej múky
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 hrnček (240 ml) | 125 g | 455 kcal | 12,9 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Časté otázky: hladká múka
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má hrnček hladkej múky?
Hrnček hladkej múky váži približne 125 g a má okolo 455 kcal. Na 100 g je to 364 kcal.
Koľko bielkovín má hladká múka?
Hladká múka má 10,3 g bielkovín na 100 g, čo je 21 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (hrnček, 125 g) je to približne 12,9 g.
Koľko sacharidov a cukru má hladká múka?
100 g hladkej múky obsahuje 76,3 g sacharidov, z toho 0,27 g tvoria cukry. Vlákniny je 2,7 g.
Koľko tuku má hladká múka?
100 g hladkej múky obsahuje 0,98 g tukov, z toho 0,15 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 1 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má hladká múka najviac?
V 100 g hladkej múky pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: selén (62 %), mangán (34 %) a fosfor (15 %).
Porovnanie hladkej múky s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.