Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má celozrnná múka?
Celozrnná múka má 340 kcal (1 424 kJ) na 100 g. Hrnček (120 g): približne 408 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 15 %
- sacharidy 78 %
- tuky 7 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty celozrnnej múky na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 1 424 kJ / 340 kcal | 17 % |
| Tuky | 2,5 g | 4 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,43 g | 2 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0,28 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 1,2 g | |
| Sacharidy | 72 g | 28 % |
| z toho cukry | 0,41 g | < 1 % |
| Vláknina | 10,7 g | |
| Bielkoviny | 13,2 g | 26 % |
| Soľ | 0,01 g | < 1 % |
| Voda | 10,7 g |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v celozrnnej múke
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 0 µg | 0 % |
| Vitamín D | 0 µg | 0 % |
| Vitamín E | 0,71 mg | 6 % |
| Vitamín K | 1,9 µg | 3 % |
| Vitamín C | 0 mg | 0 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,5 mg | 45 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,17 mg | 12 % |
| Niacín (vitamín B3) | 5 mg | 31 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,6 mg | 10 % |
| Vitamín B6 | 0,41 mg | 29 % |
| Folát (vitamín B9) | 44 µg | 22 % |
| Vitamín B12 | 0 µg | 0 % |
Minerálne látky v celozrnnej múke
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 363 mg | 18 % |
| Vápnik | 34 mg | 4 % |
| Fosfor | 357 mg | 51 % |
| Horčík | 137 mg | 37 % |
| Železo | 3,6 mg | 26 % |
| Zinok | 2,6 mg | 26 % |
| Meď | 0,41 mg | 41 % |
| Mangán | 4,1 mg | 205 % |
| Selén | 61,8 µg | 112 % |
| Sodík | 2 mg |
Kalórie v bežných porciách celozrnnej múky
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 hrnček (240 ml) | 120 g | 408 kcal | 15,8 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Časté otázky: celozrnná múka
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má hrnček celozrnnej múky?
Hrnček celozrnnej múky váži približne 120 g a má okolo 408 kcal. Na 100 g je to 340 kcal.
Koľko bielkovín má celozrnná múka?
Celozrnná múka má 13,2 g bielkovín na 100 g, čo je 26 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (hrnček, 120 g) je to približne 15,8 g.
Koľko sacharidov a cukru má celozrnná múka?
100 g celozrnnej múky obsahuje 72 g sacharidov, z toho 0,41 g tvoria cukry. Vlákniny je 10,7 g.
Koľko tuku má celozrnná múka?
100 g celozrnnej múky obsahuje 2,5 g tukov, z toho 0,43 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 4 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má celozrnná múka najviac?
V 100 g celozrnnej múky pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: mangán (205 %), selén (112 %), fosfor (51 %) a tiamín (45 %).
Porovnanie celozrnnej múky s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.