Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má raž?
Raž má 338 kcal (1 414 kJ) na 100 g. Hrnček (169 g): približne 571 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 13 %
- sacharidy 83 %
- tuky 4 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty raži na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 1 414 kJ / 338 kcal | 17 % |
| Tuky | 1,6 g | 2 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g | 1 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0,21 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,77 g | |
| Sacharidy | 75,9 g | 29 % |
| z toho cukry | 0,98 g | 1 % |
| Vláknina | 15,1 g | |
| Bielkoviny | 10,3 g | 21 % |
| Soľ | 0,01 g | < 1 % |
| Voda | 10,6 g |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v raži
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 1 µg | < 1 % |
| Vitamín D | 0 µg | 0 % |
| Vitamín E | 0,85 mg | 7 % |
| Vitamín K | 5,9 µg | 8 % |
| Vitamín C | 0 mg | 0 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,32 mg | 29 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,25 mg | 18 % |
| Niacín (vitamín B3) | 4,3 mg | 27 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 1,5 mg | 25 % |
| Vitamín B6 | 0,29 mg | 21 % |
| Folát (vitamín B9) | 38 µg | 19 % |
| Vitamín B12 | 0 µg | 0 % |
Minerálne látky v raži
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 510 mg | 26 % |
| Vápnik | 24 mg | 3 % |
| Fosfor | 332 mg | 47 % |
| Horčík | 110 mg | 29 % |
| Železo | 2,6 mg | 19 % |
| Zinok | 2,6 mg | 26 % |
| Meď | 0,37 mg | 37 % |
| Mangán | 2,6 mg | 130 % |
| Selén | 13,9 µg | 25 % |
| Sodík | 2 mg |
Kalórie v bežných porciách raži
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 hrnček (240 ml) | 169 g | 571 kcal | 17,4 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Časté otázky: raž
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má hrnček raži?
Hrnček raži váži približne 169 g a má okolo 571 kcal. Na 100 g je to 338 kcal.
Koľko bielkovín má raž?
Raž má 10,3 g bielkovín na 100 g, čo je 21 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (hrnček, 169 g) je to približne 17,4 g.
Koľko sacharidov a cukru má raž?
100 g raži obsahuje 75,9 g sacharidov, z toho 0,98 g tvoria cukry. Vlákniny je 15,1 g.
Koľko tuku má raž?
100 g raži obsahuje 1,6 g tukov, z toho 0,2 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 2 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má raž najviac?
V 100 g raži pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: mangán (130 %), fosfor (47 %), meď (37 %) a horčík (29 %).
Porovnanie raži s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.