Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má pohánková múka?
Pohánková múka má 334 kcal (1 397 kJ) na 100 g.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 11 %
- sacharidy 83 %
- tuky 7 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty pohánkovej múky na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 1 397 kJ / 334 kcal | 17 % |
| Tuky | 2,5 g | 4 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | údaj nie je dostupný | |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | údaj nie je dostupný | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | údaj nie je dostupný | |
| Sacharidy | 75 g | 29 % |
| z toho cukry | údaj nie je dostupný | |
| Vláknina | 10,3 g | |
| Bielkoviny | 8,9 g | 18 % |
| Soľ | 0 g | 0 % |
| Voda | 12 g |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v pohánkovej múke
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Tiamín (vitamín B1) | 0,24 mg | 22 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,16 mg | 11 % |
| Niacín (vitamín B3) | 3,8 mg | 24 % |
| Vitamín B6 | 0,17 mg | 12 % |
Minerálne látky v pohánkovej múke
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 378 mg | 19 % |
| Vápnik | 30,6 mg | 4 % |
| Fosfor | 282 mg | 40 % |
| Horčík | 167 mg | 45 % |
| Železo | 3,8 mg | 27 % |
| Zinok | 1,8 mg | 18 % |
| Meď | 0,53 mg | 53 % |
| Mangán | 1,5 mg | 75 % |
| Selén | 15,7 µg | 29 % |
| Sodík | 0 mg |
Časté otázky: pohánková múka
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko bielkovín má pohánková múka?
Pohánková múka má 8,9 g bielkovín na 100 g, čo je 18 % referenčného príjmu dospelého človeka.
Koľko sacharidov a cukru má pohánková múka?
100 g pohánkovej múky obsahuje 75 g sacharidov. Vlákniny je 10,3 g.
Koľko tuku má pohánková múka?
100 g pohánkovej múky obsahuje 2,5 g tukov. Tuky tvoria 4 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má pohánková múka najviac?
V 100 g pohánkovej múky pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: mangán (75 %), meď (53 %), horčík (45 %) a fosfor (40 %).
Porovnanie pohánkovej múky s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.