Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má perník?
Perník má 356 kcal (1 490 kJ) na 100 g. Kus (74 g): približne 263 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 4 %
- sacharidy 55 %
- tuky 41 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty perníka na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 1 490 kJ / 356 kcal | 18 % |
| Tuky | 16,4 g | 23 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 4,1 g | 21 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 7,1 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 4,2 g | |
| Sacharidy | 49,2 g | 19 % |
| z toho cukry | údaj nie je dostupný | |
| Vláknina | údaj nie je dostupný | |
| Bielkoviny | 3,9 g | 8 % |
| Soľ | 0,82 g | 14 % |
| Voda | 28 g | |
| Cholesterol | 32 mg |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v perníku
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 14 µg | 2 % |
| Vitamín C | 0,1 mg | < 1 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,19 mg | 17 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,16 mg | 11 % |
| Niacín (vitamín B3) | 1,7 mg | 11 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,38 mg | 6 % |
| Vitamín B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Folát (vitamín B9) | 33 µg | 17 % |
| Vitamín B12 | 0,06 µg | 2 % |
Minerálne látky v perníku
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 439 mg | 22 % |
| Vápnik | 71 mg | 9 % |
| Fosfor | 54 mg | 8 % |
| Horčík | 70 mg | 19 % |
| Železo | 2,9 mg | 21 % |
| Zinok | 0,39 mg | 4 % |
| Meď | 0,2 mg | 20 % |
| Mangán | 0,68 mg | 34 % |
| Selén | 16,3 µg | 30 % |
| Sodík | 327 mg |
Kalórie v bežných porciách perníka
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 kus | 74 g | 263 kcal | 2,89 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Časté otázky: perník
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má kus perníka?
Kus perníka váži približne 74 g a má okolo 263 kcal. Na 100 g je to 356 kcal.
Koľko bielkovín má perník?
Perník má 3,9 g bielkovín na 100 g, čo je 8 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (kus, 74 g) je to približne 2,89 g.
Koľko sacharidov a cukru má perník?
100 g perníka obsahuje 49,2 g sacharidov.
Koľko tuku má perník?
100 g perníka obsahuje 16,4 g tukov, z toho 4,1 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 23 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má perník najviac?
V 100 g perníka pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: mangán (34 %), selén (30 %), draslík (22 %) a železo (21 %).
Porovnanie perníka s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Články z Vedelisteze.sk
Zaujímavosti, triky a vedecké poznatky z našej redakcie, ktoré sa týkajú perníka.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.