Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má sumec?
Sumec má 95 kcal (397 kJ) na 100 g. Filé (159 g): približne 151 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 72 %
- tuky 28 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty sumca na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 397 kJ / 95 kcal | 5 % |
| Tuky | 2,8 g | 4 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,72 g | 4 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0,84 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,86 g | |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | údaj nie je dostupný | |
| Vláknina | 0 g | |
| Bielkoviny | 16,4 g | 33 % |
| Soľ | 0,11 g | 2 % |
| Voda | 80,4 g | |
| Cholesterol | 58 mg |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v sumcovi
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 15 µg | 2 % |
| Vitamín D | 12,5 µg | 250 % |
| Vitamín C | 0,7 mg | < 1 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,21 mg | 19 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacín (vitamín B3) | 1,9 mg | 12 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,77 mg | 13 % |
| Vitamín B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Folát (vitamín B9) | 10 µg | 5 % |
| Vitamín B12 | 2,2 µg | 88 % |
Minerálne látky v sumcovi
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 358 mg | 18 % |
| Vápnik | 14 mg | 2 % |
| Fosfor | 209 mg | 30 % |
| Horčík | 23 mg | 6 % |
| Železo | 0,3 mg | 2 % |
| Zinok | 0,51 mg | 5 % |
| Meď | 0,03 mg | 3 % |
| Mangán | 0,03 mg | 2 % |
| Selén | 12,6 µg | 23 % |
| Sodík | 43 mg |
Kalórie v bežných porciách sumca
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 filé | 159 g | 151 kcal | 26,1 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Časté otázky: sumec
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má filé sumca?
Filé sumca váži približne 159 g a má okolo 151 kcal. Na 100 g je to 95 kcal.
Koľko bielkovín má sumec?
Sumec má 16,4 g bielkovín na 100 g, čo je 33 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (filé, 159 g) je to približne 26,1 g.
Koľko sacharidov a cukru má sumec?
100 g sumca obsahuje 0 g sacharidov.
Koľko tuku má sumec?
100 g sumca obsahuje 2,8 g tukov, z toho 0,72 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 4 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má sumec najviac?
V 100 g sumca pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: vitamín D (250 %), vitamín B12 (88 %), fosfor (30 %) a selén (23 %).
Porovnanie sumca s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.