Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má ražný chlieb?
Ražný chlieb má 259 kcal (1 084 kJ) na 100 g. Plátok (32 g): približne 83 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 14 %
- sacharidy 74 %
- tuky 12 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty ražného chleba na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 1 084 kJ / 259 kcal | 13 % |
| Tuky | 3,3 g | 5 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,63 g | 3 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 1,3 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,8 g | |
| Sacharidy | 48,3 g | 19 % |
| z toho cukry | 3,9 g | 4 % |
| Vláknina | 5,8 g | |
| Bielkoviny | 8,5 g | 17 % |
| Soľ | 1,5 g | 25 % |
| Voda | 37,3 g |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v ražnom chlebe
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 0 µg | 0 % |
| Vitamín D | 0 µg | 0 % |
| Vitamín E | 0,33 mg | 3 % |
| Vitamín K | 1,2 µg | 2 % |
| Vitamín C | 0,4 mg | < 1 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,43 mg | 39 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,34 mg | 24 % |
| Niacín (vitamín B3) | 3,8 mg | 24 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,44 mg | 7 % |
| Vitamín B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folát (vitamín B9) | 110 µg | 55 % |
| Vitamín B12 | 0 µg | 0 % |
Minerálne látky v ražnom chlebe
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 166 mg | 8 % |
| Vápnik | 73 mg | 9 % |
| Fosfor | 125 mg | 18 % |
| Horčík | 40 mg | 11 % |
| Železo | 2,8 mg | 20 % |
| Zinok | 1,1 mg | 11 % |
| Meď | 0,19 mg | 19 % |
| Mangán | 0,82 mg | 41 % |
| Selén | 30,9 µg | 56 % |
| Sodík | 603 mg |
Kalórie v bežných porciách ražného chleba
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 plátok | 32 g | 83 kcal | 2,72 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Časté otázky: ražný chlieb
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má plátok ražného chleba?
Plátok ražného chleba váži približne 32 g a má okolo 83 kcal. Na 100 g je to 259 kcal.
Koľko bielkovín má ražný chlieb?
Ražný chlieb má 8,5 g bielkovín na 100 g, čo je 17 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (plátok, 32 g) je to približne 2,72 g.
Koľko sacharidov a cukru má ražný chlieb?
100 g ražného chleba obsahuje 48,3 g sacharidov, z toho 3,9 g tvoria cukry. Vlákniny je 5,8 g.
Koľko tuku má ražný chlieb?
100 g ražného chleba obsahuje 3,3 g tukov, z toho 0,63 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 5 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má ražný chlieb najviac?
V 100 g ražného chleba pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: selén (56 %), folát (55 %), mangán (41 %) a tiamín (39 %).
Porovnanie ražného chleba s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.