Mobilná aplikácia NOVÉ
Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má viaczrnný chlieb?
Viaczrnný chlieb má 265 kcal (1 108 kJ) na 100 g. Plátok (26 g): približne 69 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 21 %
- sacharidy 63 %
- tuky 15 %
Na spálenie 69 kcal (plátok, 26 g) potrebuje človek s hmotnosťou 70 kg približne 15 min chôdze, 7 min behu alebo 8 min bicyklovania. Prepočet pre vašu hmotnosť a ďalšie činnosti
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty viaczrnného chleba na 100 g
Tabuľka ukazuje výživové (nutričné) hodnoty – priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 1 108 kJ / 265 kcal | 13 % |
| Tuky | 4,2 g | 6 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,87 g | 4 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0,76 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 1,9 g | |
| Sacharidy | 43,3 g | 17 % |
| z toho cukry | 6,4 g | 7 % |
| Vláknina | 7,4 g | |
| Bielkoviny | 13,4 g | 27 % |
| Soľ | 0,95 g | 16 % |
| Voda | 36,9 g |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny vo viaczrnnom chlebe
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 0 µg | 0 % |
| Vitamín D | 0 µg | 0 % |
| Vitamín E | 0,37 mg | 3 % |
| Vitamín K | 1,4 µg | 2 % |
| Vitamín C | 0,1 mg | < 1 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,28 mg | 25 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,13 mg | 9 % |
| Niacín (vitamín B3) | 4 mg | 25 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,34 mg | 6 % |
| Vitamín B6 | 0,26 mg | 19 % |
| Folát (vitamín B9) | 75 µg | 38 % |
| Vitamín B12 | 0 µg | 0 % |
Minerálne látky vo viaczrnnom chlebe
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 230 mg | 12 % |
| Vápnik | 103 mg | 13 % |
| Fosfor | 228 mg | 33 % |
| Horčík | 78 mg | 21 % |
| Železo | 2,5 mg | 18 % |
| Zinok | 1,7 mg | 17 % |
| Meď | 0,28 mg | 28 % |
| Mangán | 2 mg | 100 % |
| Selén | 32,9 µg | 60 % |
| Sodík | 381 mg |
Kalórie v bežných porciách viaczrnného chleba
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 plátok | 26 g | 69 kcal | 3,48 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Glykemický index a sacharidové jednotky: viaczrnný chlieb
- Plátok (26 g) obsahuje približne 0,9 SJ (9,33 g sacharidov).
- Glykemická záťaž tejto porcie je 4,95, teda nízka (nízka do 10, vysoká od 20).
- Glykemický index ukazuje, ako rýchlo sacharidy z potraviny zvýšia hladinu glukózy v krvi v porovnaní s čistou glukózou. Nízky je do 55, vysoký od 70.
GI podľa medzinárodných tabuliek glykemického indexu (pôvodný záznam: „Specialty grain bread“). Sacharidové jednotky počítame z využiteľných sacharidov (sacharidy bez vlákniny). Údaje slúžia na orientáciu; počet SJ na deň a dávkovanie inzulínu určuje diabetológ. Tabuľka glykemického indexu · Tabuľka sacharidových jednotiek
Časté otázky: viaczrnný chlieb
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má plátok viaczrnného chleba?
Plátok viaczrnného chleba váži približne 26 g a má okolo 69 kcal. Na 100 g je to 265 kcal.
Koľko bielkovín má viaczrnný chlieb?
Viaczrnný chlieb má 13,4 g bielkovín na 100 g, čo je 27 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (plátok, 26 g) je to približne 3,48 g.
Koľko sacharidov a cukru má viaczrnný chlieb?
100 g viaczrnného chleba obsahuje 43,3 g sacharidov, z toho 6,4 g tvoria cukry. Vlákniny je 7,4 g.
Aký glykemický index má viaczrnný chlieb?
Glykemický index viaczrnného chleba je 53, teda nízky (glukóza má 100). Hodnota pochádza z medzinárodných tabuliek glykemického indexu a môže sa líšiť podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Ktoré vitamíny a minerály má viaczrnný chlieb najviac?
V 100 g viaczrnného chleba pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: mangán (100 %), selén (60 %), folát (38 %) a fosfor (33 %).
Porovnanie viaczrnného chleba s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Obrázok a tabuľka na váš web
Výživové hodnoty viaczrnného chleba môžete použiť na svojom webe, blogu alebo pri recepte. Stačí uviesť odkaz na zdroj.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.