Databáza kalórií a výživových hodnôt od Vedelisteze.sk Pridať produkt z obchoduMobilná aplikácia NOVÉ← Späť na Vedelisteze.sk
Vedeli ste, že?PotravinyPrihlásiť
Hovädzie mäso

Hovädzí jazyk – kalórie, výživové hodnoty a živiny

Hodnoty na 100 g · Odkiaľ sú údaje

Hovädzí jazyk má 224 kcal na 100 g, čo je 11 % denného referenčného príjmu energie dospelého človeka.

Najviac energie pochádza z tukov (66 %).

Energetickou hodnotou zodpovedá priemeru kategórie hovädzie mäso (195 kcal na 100 g).

Zo živín má najvyšší podiel referenčného príjmu vitamín B12 (152 %), zinok (29 %) a niacín (26 %).

224 kcal
937 kJ na 100 g
11 % denného príjmu energie
Bielkoviny14,9 g30 % denného príjmu
Sacharidy3,7 g
Tuky16,1 gz toho nasýtené 7 g
Vláknina0 gnestráviteľná časť rastlín

Prepočet na vašu porciu

Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.

224 kcalEnergia v 100 g
14,9 gBielkoviny v 100 g
3,7 gSacharidy v 100 g
16,1 gTuky v 100 g
0 gVláknina v 100 g

Koľko kalórií má hovädzí jazyk?

Hovädzí jazyk má 224 kcal (937 kJ) na 100 g.

Z čoho pochádza energia

Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.

  • bielkoviny 27 %
  • sacharidy 7 %
  • tuky 66 %

Na spálenie 224 kcal (100 g) potrebuje človek s hmotnosťou 70 kg približne 48 min chôdze, 22 min behu alebo 27 min bicyklovania. Prepočet pre vašu hmotnosť a ďalšie činnosti

Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.

Výživové hodnoty hovädzieho jazyka na 100 g

Tabuľka ukazuje výživové (nutričné) hodnoty – priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.

Hovädzí jazyk: priemerné výživové hodnoty
Výživová hodnota100 g% RI
Energia937 kJ / 224 kcal11 %
Tuky16,1 g23 %
z toho nasýtené mastné kyseliny7 g35 %
z toho mononenasýtené mastné kyseliny7,2 g
z toho polynenasýtené mastné kyseliny0,9 g
Sacharidy3,7 g1 %
z toho cukryúdaj nie je dostupný
Vláknina0 g
Bielkoviny14,9 g30 %
Soľ0,17 g3 %
Voda64,5 g
Cholesterol87 mg

Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame

Vitamíny v hovädzom jazyku

Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.

Obsah vitamínov na 100 g
Živina100 g% RI
Vitamín A0 µg0 %
Vitamín C3,1 mg4 %
Tiamín (vitamín B1)0,13 mg12 %
Riboflavín (vitamín B2)0,34 mg24 %
Niacín (vitamín B3)4,2 mg26 %
Kyselina pantoténová (vitamín B5)0,65 mg11 %
Vitamín B60,31 mg22 %
Folát (vitamín B9)7 µg4 %
Vitamín B123,8 µg152 %

Minerálne látky v hovädzom jazyku

Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.

Obsah minerálnych látok na 100 g
Živina100 g% RI
Draslík315 mg16 %
Vápnik6 mg< 1 %
Fosfor133 mg19 %
Horčík16 mg4 %
Železo3 mg21 %
Zinok2,9 mg29 %
Meď0,17 mg17 %
Mangán0,03 mg2 %
Selén9,4 µg17 %
Sodík69 mg

Sacharidové jednotky: hovädzí jazyk

Sacharidové jednotky v 100 g0,4 SJ3,7 g využiteľných sacharidov
1 SJ (10 g sacharidov)270 ghovädzieho jazyka

    Sacharidové jednotky počítame z využiteľných sacharidov (sacharidy bez vlákniny). Údaje slúžia na orientáciu; počet SJ na deň a dávkovanie inzulínu určuje diabetológ. Tabuľka glykemického indexu · Tabuľka sacharidových jednotiek

    Ako dlho vydrží hovädzí jazyk: skladovanie

    Ide o orientačné odporúčané časy skladovania podľa USDA FoodKeeper. Skutočná trvanlivosť závisí od teploty, spôsobu skladovania, balenia a stavu potraviny.

    Izbová teplota–v špajzi alebo na linke, v suchu a mimo priameho slnka
    Chladnička1 – 2 dnipri teplote do 4 °C
    Mraznička3 – 4 mesiacepri teplote −18 °C a nižšej

    Časy platia od dátumu nákupu. Pri balených potravinách má vždy prednosť dátum na obale. Ak potravina zmenila vôňu, farbu alebo štruktúru, nejedzte ju ani pred uplynutím uvedeného času. Údaj „–“ znamená, že zdroj pre daný spôsob skladovania nič neuvádza.

    Ako dlho vydržia ďalšie potraviny →

    Časté otázky: hovädzí jazyk

    Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.

    Koľko bielkovín má hovädzí jazyk?

    Hovädzí jazyk má 14,9 g bielkovín na 100 g, čo je 30 % referenčného príjmu dospelého človeka.

    Koľko sacharidov a cukru má hovädzí jazyk?

    100 g hovädzieho jazyka obsahuje 3,7 g sacharidov.

    Ktoré vitamíny a minerály má hovädzí jazyk najviac?

    V 100 g hovädzieho jazyka pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: vitamín B12 (152 %), zinok (29 %), niacín (26 %) a riboflavín (24 %).

    Ako dlho vydrží hovädzí jazyk v chladničke?

    V chladničke vydrží hovädzí jazyk 1 – 2 dni od nákupu. V mrazničke vydrží 3 – 4 mesiace. Ide o orientačný čas podľa databázy USDA FoodKeeper; skutočná trvanlivosť závisí od teploty, balenia a stavu potraviny a pri balených potravinách platí dátum na obale.

    Dá sa hovädzí jazyk zamraziť?

    Áno. V mrazničke pri teplote −18 °C vydrží hovädzí jazyk 3 – 4 mesiace od nákupu. Ide o čas, počas ktorého si potravina zachová najlepšiu kvalitu, podľa databázy USDA FoodKeeper.

    Porovnanie hovädzieho jazyka s inou potravinou

    Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.

    Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.

    Obrázok a tabuľka na váš web

    Výživové hodnoty hovädzieho jazyka môžete použiť na svojom webe, blogu alebo pri recepte. Stačí uviesť odkaz na zdroj.

    Zobraziť HTML kód tabuľky

    Skopírujte kód a vložte ho do HTML vášho článku alebo receptu. Tabuľka sa prispôsobí šírke stránky.

    Nutrične podobné potraviny

    Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.