Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má hovädzí jazyk?
Hovädzí jazyk má 224 kcal (937 kJ) na 100 g.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 27 %
- sacharidy 7 %
- tuky 66 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty hovädzieho jazyka na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 937 kJ / 224 kcal | 11 % |
| Tuky | 16,1 g | 23 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 7 g | 35 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 7,2 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,9 g | |
| Sacharidy | 3,7 g | 1 % |
| z toho cukry | údaj nie je dostupný | |
| Vláknina | 0 g | |
| Bielkoviny | 14,9 g | 30 % |
| Soľ | 0,17 g | 3 % |
| Voda | 64,5 g | |
| Cholesterol | 87 mg |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v hovädzom jazyku
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 0 µg | 0 % |
| Vitamín C | 3,1 mg | 4 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,13 mg | 12 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,34 mg | 24 % |
| Niacín (vitamín B3) | 4,2 mg | 26 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,65 mg | 11 % |
| Vitamín B6 | 0,31 mg | 22 % |
| Folát (vitamín B9) | 7 µg | 4 % |
| Vitamín B12 | 3,8 µg | 152 % |
Minerálne látky v hovädzom jazyku
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 315 mg | 16 % |
| Vápnik | 6 mg | < 1 % |
| Fosfor | 133 mg | 19 % |
| Horčík | 16 mg | 4 % |
| Železo | 3 mg | 21 % |
| Zinok | 2,9 mg | 29 % |
| Meď | 0,17 mg | 17 % |
| Mangán | 0,03 mg | 2 % |
| Selén | 9,4 µg | 17 % |
| Sodík | 69 mg |
Ako dlho vydrží hovädzí jazyk: skladovanie
Ide o orientačné odporúčané časy skladovania podľa USDA FoodKeeper. Skutočná trvanlivosť závisí od teploty, spôsobu skladovania, balenia a stavu potraviny.
Časy platia od dátumu nákupu. Pri balených potravinách má vždy prednosť dátum na obale. Ak potravina zmenila vôňu, farbu alebo štruktúru, nejedzte ju ani pred uplynutím uvedeného času. Údaj „–“ znamená, že zdroj pre daný spôsob skladovania nič neuvádza.
Časté otázky: hovädzí jazyk
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko bielkovín má hovädzí jazyk?
Hovädzí jazyk má 14,9 g bielkovín na 100 g, čo je 30 % referenčného príjmu dospelého človeka.
Koľko sacharidov a cukru má hovädzí jazyk?
100 g hovädzieho jazyka obsahuje 3,7 g sacharidov.
Koľko tuku má hovädzí jazyk?
100 g hovädzieho jazyka obsahuje 16,1 g tukov, z toho 7 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 23 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má hovädzí jazyk najviac?
V 100 g hovädzieho jazyka pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: vitamín B12 (152 %), zinok (29 %), niacín (26 %) a riboflavín (24 %).
Ako dlho vydrží hovädzí jazyk v chladničke?
V chladničke vydrží hovädzí jazyk 1 – 2 dni od nákupu. V mrazničke vydrží 3 – 4 mesiace. Ide o orientačný čas podľa databázy USDA FoodKeeper; skutočná trvanlivosť závisí od teploty, balenia a stavu potraviny a pri balených potravinách platí dátum na obale.
Porovnanie hovädzieho jazyka s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.