Mobilná aplikácia NOVÉ
Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má kaviár?
Kaviár má 264 kcal (1 105 kJ) na 100 g. Polievková lyžica (16 g): približne 42 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 36 %
- sacharidy 6 %
- tuky 58 %
Na spálenie 42 kcal (polievková lyžica, 16 g) potrebuje človek s hmotnosťou 70 kg približne 9 min chôdze, 4 min behu alebo 5 min bicyklovania. Prepočet pre vašu hmotnosť a ďalšie činnosti
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty kaviáru na 100 g
Tabuľka ukazuje výživové (nutričné) hodnoty – priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 1 105 kJ / 264 kcal | 13 % |
| Tuky | 17,9 g | 26 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 4,1 g | 21 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 4,6 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 7,4 g | |
| Sacharidy | 4 g | 2 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | |
| Bielkoviny | 24,6 g | 49 % |
| Soľ | 3,8 g | 63 % |
| Voda | 47,5 g | |
| Cholesterol | 588 mg |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v kaviáre
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 271 µg | 34 % |
| Vitamín D | 2,9 µg | 58 % |
| Vitamín E | 1,9 mg | 16 % |
| Vitamín K | 0,6 µg | < 1 % |
| Vitamín C | 0 mg | 0 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,19 mg | 17 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,62 mg | 44 % |
| Niacín (vitamín B3) | 0,12 mg | < 1 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 3,5 mg | 58 % |
| Vitamín B6 | 0,32 mg | 23 % |
| Folát (vitamín B9) | 50 µg | 25 % |
| Vitamín B12 | 20 µg | 800 % |
Minerálne látky v kaviáre
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 181 mg | 9 % |
| Vápnik | 275 mg | 34 % |
| Fosfor | 356 mg | 51 % |
| Horčík | 300 mg | 80 % |
| Železo | 11,9 mg | 85 % |
| Zinok | 0,95 mg | 10 % |
| Meď | 0,11 mg | 11 % |
| Mangán | 0,05 mg | 3 % |
| Selén | 65,5 µg | 119 % |
| Sodík | 1 500 mg |
Kalórie v bežných porciách kaviáru
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 polievková lyžica | 16 g | 42 kcal | 3,94 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Sacharidové jednotky: kaviár
- Polievková lyžica (16 g) obsahuje približne 0,1 SJ (0,64 g sacharidov).
Sacharidové jednotky počítame z využiteľných sacharidov (sacharidy bez vlákniny). Údaje slúžia na orientáciu; počet SJ na deň a dávkovanie inzulínu určuje diabetológ. Tabuľka glykemického indexu · Tabuľka sacharidových jednotiek
Ako dlho vydrží kaviár: skladovanie
Ide o orientačné odporúčané časy skladovania podľa USDA FoodKeeper. Skutočná trvanlivosť závisí od teploty, spôsobu skladovania, balenia a stavu potraviny.
Po otvorení v chladničke: 2 dni.
Časy platia od dátumu nákupu. Pri balených potravinách má vždy prednosť dátum na obale. Ak potravina zmenila vôňu, farbu alebo štruktúru, nejedzte ju ani pred uplynutím uvedeného času. Údaj „–“ znamená, že zdroj pre daný spôsob skladovania nič neuvádza.
Časté otázky: kaviár
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má polievková lyžica kaviáru?
Polievková lyžica kaviáru váži približne 16 g a má okolo 42 kcal. Na 100 g je to 264 kcal.
Koľko bielkovín má kaviár?
Kaviár má 24,6 g bielkovín na 100 g, čo je 49 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (polievková lyžica, 16 g) je to približne 3,94 g.
Koľko sacharidov a cukru má kaviár?
100 g kaviáru obsahuje 4 g sacharidov, z toho 0 g tvoria cukry.
Ako dlho vydrží kaviár v chladničke?
V chladničke vydrží kaviár 1 – 4 týždne od nákupu. Ide o orientačný čas podľa databázy USDA FoodKeeper; skutočná trvanlivosť závisí od teploty, balenia a stavu potraviny a pri balených potravinách platí dátum na obale.
Dá sa kaviár zamraziť?
Zamrazovanie sa pri kaviáre neodporúča: po rozmrazení sa výrazne zhorší štruktúra alebo chuť. Údaj vychádza z databázy USDA FoodKeeper.
Porovnanie kaviáru s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Obrázok a tabuľka na váš web
Výživové hodnoty kaviáru môžete použiť na svojom webe, blogu alebo pri recepte. Stačí uviesť odkaz na zdroj.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.