Mobilná aplikácia NOVÉ
Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má kyslá smotana?
Kyslá smotana má 198 kcal (830 kJ) na 100 g. Polievková lyžica (12 g): približne 24 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 5 %
- sacharidy 9 %
- tuky 86 %
Na spálenie 24 kcal (polievková lyžica, 12 g) potrebuje človek s hmotnosťou 70 kg približne 5 min chôdze, 2 min behu alebo 3 min bicyklovania. Prepočet pre vašu hmotnosť a ďalšie činnosti
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty kyslej smotany na 100 g
Tabuľka ukazuje výživové (nutričné) hodnoty – priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 830 kJ / 198 kcal | 10 % |
| Tuky | 19,4 g | 28 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 10,1 g | 51 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 4,6 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,8 g | |
| Sacharidy | 4,6 g | 2 % |
| z toho cukry | 3,4 g | 4 % |
| Vláknina | 0 g | |
| Bielkoviny | 2,4 g | 5 % |
| Soľ | 0,08 g | 1 % |
| Voda | 73,1 g | |
| Cholesterol | 59 mg |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v kyslej smotane
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 124 µg | 16 % |
| Vitamín D | 0 µg | 0 % |
| Vitamín E | 0,38 mg | 3 % |
| Vitamín K | 1,5 µg | 2 % |
| Vitamín C | 0,9 mg | 1 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,17 mg | 12 % |
| Niacín (vitamín B3) | 0,09 mg | < 1 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,47 mg | 8 % |
| Vitamín B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folát (vitamín B9) | 6 µg | 3 % |
| Vitamín B12 | 0,21 µg | 8 % |
Minerálne látky v kyslej smotane
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 125 mg | 6 % |
| Vápnik | 101 mg | 13 % |
| Fosfor | 76 mg | 11 % |
| Horčík | 10 mg | 3 % |
| Železo | 0,07 mg | < 1 % |
| Zinok | 0,33 mg | 3 % |
| Meď | 0,02 mg | 2 % |
| Mangán | 0,01 mg | < 1 % |
| Selén | 3,7 µg | 7 % |
| Sodík | 31 mg |
Kalórie v bežných porciách kyslej smotany
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 polievková lyžica | 12 g | 24 kcal | 0,29 g |
| 1 hrnček (240 ml) | 230 g | 455 kcal | 5,52 g |
Kuchynské miery: 1 polievková lyžica ≈ 12 g, 1 čajová lyžička ≈ 4,8 g, 1 hrnček (240 ml) ≈ 230 g. Koľko gramov má lyžica a hrnček ďalších surovín
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Sacharidové jednotky: kyslá smotana
- Polievková lyžica (12 g) obsahuje približne 0,1 SJ (0,55 g sacharidov).
Sacharidové jednotky počítame z využiteľných sacharidov (sacharidy bez vlákniny). Údaje slúžia na orientáciu; počet SJ na deň a dávkovanie inzulínu určuje diabetológ. Tabuľka glykemického indexu · Tabuľka sacharidových jednotiek
Ako dlho vydrží kyslá smotana: skladovanie
Ide o orientačné odporúčané časy skladovania podľa USDA FoodKeeper. Skutočná trvanlivosť závisí od teploty, spôsobu skladovania, balenia a stavu potraviny.
Pri balených potravinách má vždy prednosť dátum na obale. Ak potravina zmenila vôňu, farbu alebo štruktúru, nejedzte ju ani pred uplynutím uvedeného času. Údaj „–“ znamená, že zdroj pre daný spôsob skladovania nič neuvádza.
Časté otázky: kyslá smotana
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má hrnček kyslej smotany?
Hrnček kyslej smotany váži približne 230 g a má okolo 455 kcal. Na 100 g je to 198 kcal.
Koľko bielkovín má kyslá smotana?
Kyslá smotana má 2,4 g bielkovín na 100 g, čo je 5 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (hrnček, 230 g) je to približne 5,52 g.
Koľko sacharidov a cukru má kyslá smotana?
100 g kyslej smotany obsahuje 4,6 g sacharidov, z toho 3,4 g tvoria cukry.
Koľko gramov má lyžica kyslej smotany?
Polievková lyžica kyslej smotany váži približne 12 g, čajová lyžička 4,8 g a hrnček s objemom 240 ml 230 g. Ide o zarovnanú lyžicu podľa meraní USDA; kopcovitá lyžica môže vážiť aj o polovicu viac.
Ako dlho vydrží kyslá smotana v chladničke?
V chladničke vydrží kyslá smotana do dátumu na obale. Ide o orientačný čas podľa databázy USDA FoodKeeper; skutočná trvanlivosť závisí od teploty, balenia a stavu potraviny a pri balených potravinách platí dátum na obale.
Porovnanie kyslej smotany s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Obrázok a tabuľka na váš web
Výživové hodnoty kyslej smotany môžete použiť na svojom webe, blogu alebo pri recepte. Stačí uviesť odkaz na zdroj.
Ďalšie druhy: kyslá smotana
Iné druhy a formy tej istej potraviny.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.