Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má mortadela?
Mortadela má 311 kcal (1 301 kJ) na 100 g. Plátok (15 g): približne 47 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 21 %
- sacharidy 4 %
- tuky 75 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty mortadely na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 1 301 kJ / 311 kcal | 16 % |
| Tuky | 25,4 g | 36 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 9,5 g | 48 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 11,4 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 3,1 g | |
| Sacharidy | 3 g | 1 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | |
| Bielkoviny | 16,4 g | 33 % |
| Soľ | 3,1 g | 52 % |
| Voda | 52,3 g | |
| Cholesterol | 56 mg |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v mortadele
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 0 µg | 0 % |
| Vitamín D | 1 µg | 20 % |
| Vitamín E | 0,22 mg | 2 % |
| Vitamín K | 1,6 µg | 2 % |
| Vitamín C | 0 mg | 0 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,12 mg | 11 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacín (vitamín B3) | 2,7 mg | 17 % |
| Vitamín B6 | 0,13 mg | 9 % |
| Folát (vitamín B9) | 3 µg | 2 % |
| Vitamín B12 | 1,5 µg | 60 % |
Minerálne látky v mortadele
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 163 mg | 8 % |
| Vápnik | 18 mg | 2 % |
| Fosfor | 97 mg | 14 % |
| Horčík | 11 mg | 3 % |
| Železo | 1,4 mg | 10 % |
| Zinok | 2,1 mg | 21 % |
| Meď | 0,06 mg | 6 % |
| Selén | 22,6 µg | 41 % |
| Sodík | 1 246 mg |
Kalórie v bežných porciách mortadely
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 plátok | 15 g | 47 kcal | 2,46 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Časté otázky: mortadela
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má plátok mortadely?
Plátok mortadely váži približne 15 g a má okolo 47 kcal. Na 100 g je to 311 kcal.
Koľko bielkovín má mortadela?
Mortadela má 16,4 g bielkovín na 100 g, čo je 33 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (plátok, 15 g) je to približne 2,46 g.
Koľko sacharidov a cukru má mortadela?
100 g mortadely obsahuje 3 g sacharidov, z toho 0 g tvoria cukry.
Koľko tuku má mortadela?
100 g mortadely obsahuje 25,4 g tukov, z toho 9,5 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 36 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má mortadela najviac?
V 100 g mortadely pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: vitamín B12 (60 %), selén (41 %), zinok (21 %) a vitamín D (20 %).
Porovnanie mortadely s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.