Mobilná aplikácia NOVÉ
Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má ricotta?
Ricotta má 150 kcal (627 kJ) na 100 g. Hrnček (248 g): približne 372 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 20 %
- sacharidy 19 %
- tuky 61 %
Na spálenie 372 kcal (hrnček, 248 g) potrebuje človek s hmotnosťou 70 kg približne 80 min chôdze, 36 min behu alebo 45 min bicyklovania. Prepočet pre vašu hmotnosť a ďalšie činnosti
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty ricotty na 100 g
Tabuľka ukazuje výživové (nutričné) hodnoty – priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 627 kJ / 150 kcal | 8 % |
| Tuky | 10,2 g | 15 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 6,4 g | 32 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 2,7 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,45 g | |
| Sacharidy | 7,3 g | 3 % |
| z toho cukry | 0,27 g | < 1 % |
| Vláknina | 0 g | |
| Bielkoviny | 7,5 g | 15 % |
| Soľ | 0,28 g | 5 % |
| Voda | 73,7 g | |
| Cholesterol | 49 mg |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v ricotte
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 120 µg | 15 % |
| Vitamín D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamín E | 0,11 mg | < 1 % |
| Vitamín K | 1,1 µg | 1 % |
| Vitamín C | 0 mg | 0 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,01 mg | < 1 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,3 mg | 21 % |
| Niacín (vitamín B3) | 0,14 mg | < 1 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,46 mg | 8 % |
| Vitamín B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folát (vitamín B9) | 4 µg | 2 % |
| Vitamín B12 | 0,85 µg | 34 % |
Minerálne látky v ricotte
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 219 mg | 11 % |
| Vápnik | 206 mg | 26 % |
| Fosfor | 154 mg | 22 % |
| Horčík | 20 mg | 5 % |
| Železo | 0,13 mg | < 1 % |
| Zinok | 0,53 mg | 5 % |
| Meď | 0,02 mg | 2 % |
| Mangán | 0,01 mg | < 1 % |
| Selén | 5,9 µg | 11 % |
| Sodík | 110 mg |
Kalórie v bežných porciách ricotty
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 hrnček (240 ml) | 248 g | 372 kcal | 18,6 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Sacharidové jednotky: ricotta
- Hrnček (248 g) obsahuje približne 1,8 SJ (18,1 g sacharidov).
Sacharidové jednotky počítame z využiteľných sacharidov (sacharidy bez vlákniny). Údaje slúžia na orientáciu; počet SJ na deň a dávkovanie inzulínu určuje diabetológ. Tabuľka glykemického indexu · Tabuľka sacharidových jednotiek
Ako dlho vydrží ricotta: skladovanie
Ide o orientačné odporúčané časy skladovania podľa USDA FoodKeeper. Skutočná trvanlivosť závisí od teploty, spôsobu skladovania, balenia a stavu potraviny.
Po otvorení v chladničke: 1 týždeň.
Časy platia od dátumu nákupu. Pri balených potravinách má vždy prednosť dátum na obale. Ak potravina zmenila vôňu, farbu alebo štruktúru, nejedzte ju ani pred uplynutím uvedeného času. Údaj „–“ znamená, že zdroj pre daný spôsob skladovania nič neuvádza.
Časté otázky: ricotta
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má hrnček ricotty?
Hrnček ricotty váži približne 248 g a má okolo 372 kcal. Na 100 g je to 150 kcal.
Koľko bielkovín má ricotta?
Ricotta má 7,5 g bielkovín na 100 g, čo je 15 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (hrnček, 248 g) je to približne 18,6 g.
Koľko sacharidov a cukru má ricotta?
100 g ricotty obsahuje 7,3 g sacharidov, z toho 0,27 g tvoria cukry.
Ako dlho vydrží ricotta v chladničke?
V chladničke vydrží ricotta 2 týždne od nákupu. Ide o orientačný čas podľa databázy USDA FoodKeeper; skutočná trvanlivosť závisí od teploty, balenia a stavu potraviny a pri balených potravinách platí dátum na obale.
Dá sa ricotta zamraziť?
Zamrazovanie sa pri ricotte neodporúča: po rozmrazení sa výrazne zhorší štruktúra alebo chuť. Údaj vychádza z databázy USDA FoodKeeper.
Porovnanie ricotty s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Obrázok a tabuľka na váš web
Výživové hodnoty ricotty môžete použiť na svojom webe, blogu alebo pri recepte. Stačí uviesť odkaz na zdroj.
Ďalšie druhy: ricotta
Iné druhy a formy tej istej potraviny.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.