Mobilná aplikácia NOVÉ
Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií majú varené zemiaky?
Varené zemiaky majú 86 kcal (360 kJ) na 100 g. Stredný kus (167 g): približne 144 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 8 %
- sacharidy 91 %
- tuky 1 %
Na spálenie 144 kcal (stredný kus, 167 g) potrebuje človek s hmotnosťou 70 kg približne 31 min chôdze, 14 min behu alebo 17 min bicyklovania. Prepočet pre vašu hmotnosť a ďalšie činnosti
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty varených zemiakov na 100 g
Tabuľka ukazuje výživové (nutričné) hodnoty – priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 360 kJ / 86 kcal | 4 % |
| Tuky | 0,1 g | < 1 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,03 g | < 1 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,04 g | |
| Sacharidy | 20 g | 8 % |
| z toho cukry | 0,89 g | < 1 % |
| Vláknina | 1,8 g | |
| Bielkoviny | 1,7 g | 3 % |
| Soľ | 0,01 g | < 1 % |
| Voda | 77,5 g |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny vo varených zemiakoch
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 0 µg | 0 % |
| Vitamín D | 0 µg | 0 % |
| Vitamín E | 0,01 mg | < 1 % |
| Vitamín K | 2,2 µg | 3 % |
| Vitamín C | 7,4 mg | 9 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,1 mg | 9 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,02 mg | 1 % |
| Niacín (vitamín B3) | 1,3 mg | 8 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,51 mg | 9 % |
| Vitamín B6 | 0,27 mg | 19 % |
| Folát (vitamín B9) | 9 µg | 5 % |
| Vitamín B12 | 0 µg | 0 % |
Minerálne látky vo varených zemiakoch
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 328 mg | 16 % |
| Vápnik | 8 mg | 1 % |
| Fosfor | 40 mg | 6 % |
| Horčík | 20 mg | 5 % |
| Železo | 0,31 mg | 2 % |
| Zinok | 0,27 mg | 3 % |
| Meď | 0,17 mg | 17 % |
| Mangán | 0,14 mg | 7 % |
| Selén | 0,3 µg | < 1 % |
| Sodík | 5 mg |
Kalórie v bežných porciách varených zemiakov
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 malý kus | 125 g | 108 kcal | 2,13 g |
| 1 stredný kus | 167 g | 144 kcal | 2,84 g |
| 1 veľký kus | 300 g | 258 kcal | 5,1 g |
| 1 hrnček (240 ml) | 156 g | 134 kcal | 2,65 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Glykemický index a sacharidové jednotky: varené zemiaky
- Stredný kus (167 g) obsahuje približne 3 SJ (30,4 g sacharidov).
- Glykemická záťaž tejto porcie je 23,7, teda vysoká (nízka do 10, vysoká od 20).
- Glykemický index ukazuje, ako rýchlo sacharidy z potraviny zvýšia hladinu glukózy v krvi v porovnaní s čistou glukózou. Nízky je do 55, vysoký od 70.
GI podľa medzinárodných tabuliek glykemického indexu (pôvodný záznam: „Potato, boiled“). Sacharidové jednotky počítame z využiteľných sacharidov (sacharidy bez vlákniny). Údaje slúžia na orientáciu; počet SJ na deň a dávkovanie inzulínu určuje diabetológ. Tabuľka glykemického indexu · Tabuľka sacharidových jednotiek
Časté otázky: varené zemiaky
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má stredný kus varených zemiakov?
Stredný kus varených zemiakov váži približne 167 g a má okolo 144 kcal. Na 100 g je to 86 kcal.
Koľko bielkovín majú varené zemiaky?
Varené zemiaky majú 1,7 g bielkovín na 100 g, čo je 3 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (stredný kus, 167 g) je to približne 2,84 g.
Koľko sacharidov a cukru majú varené zemiaky?
100 g varených zemiakov obsahuje 20 g sacharidov, z toho 0,89 g tvoria cukry. Vlákniny je 1,8 g.
Aký glykemický index majú varené zemiaky?
Glykemický index varených zemiakov je 78, teda vysoký (glukóza má 100). Hodnota pochádza z medzinárodných tabuliek glykemického indexu a môže sa líšiť podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Ktoré vitamíny a minerály majú varené zemiaky najviac?
V 100 g varených zemiakov pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: vitamín B6 (19 %), meď (17 %) a draslík (16 %).
Porovnanie varených zemiakov s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Obrázok a tabuľka na váš web
Výživové hodnoty varených zemiakov môžete použiť na svojom webe, blogu alebo pri recepte. Stačí uviesť odkaz na zdroj.
Články z Vedelisteze.sk
Zaujímavosti, triky a vedecké poznatky z našej redakcie, ktoré sa týkajú varených zemiakov.
- Vodu z varených zemiakov už nevylievaj do drezu. Tvoje rastliny ju môžu využiť ako prírodnú vzpruhu18. 6. 2026
- Vieš, kedy sa pri varení zemiakov pridáva soľ? Tento detail rozhoduje o tom, či budú chutné alebo vodnaté29. 1. 2026
- Šéfkuchár radí, akým chybám by sme sa mali vyhnúť pri varení zemiakovej kaše. Túto chyby robíš určite aj ty!19. 2. 2025
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.