Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má žralok?
Žralok má 130 kcal (544 kJ) na 100 g.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 67 %
- tuky 33 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty žraloka na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 544 kJ / 130 kcal | 7 % |
| Tuky | 4,5 g | 6 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,93 g | 5 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 1,8 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 1,2 g | |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | |
| Bielkoviny | 21 g | 42 % |
| Soľ | 0,2 g | 3 % |
| Voda | 73,6 g | |
| Cholesterol | 51 mg |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v žralokovi
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 70 µg | 9 % |
| Vitamín D | 0,6 µg | 12 % |
| Vitamín E | 1 mg | 8 % |
| Vitamín K | 0,1 µg | < 1 % |
| Vitamín C | 0 mg | 0 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacín (vitamín B3) | 2,9 mg | 18 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,69 mg | 12 % |
| Vitamín B6 | 0,4 mg | 29 % |
| Folát (vitamín B9) | 3 µg | 2 % |
| Vitamín B12 | 1,5 µg | 60 % |
Minerálne látky v žralokovi
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 160 mg | 8 % |
| Vápnik | 34 mg | 4 % |
| Fosfor | 210 mg | 30 % |
| Horčík | 49 mg | 13 % |
| Železo | 0,84 mg | 6 % |
| Zinok | 0,43 mg | 4 % |
| Meď | 0,03 mg | 3 % |
| Mangán | 0,01 mg | < 1 % |
| Selén | 36,5 µg | 66 % |
| Sodík | 79 mg |
Časté otázky: žralok
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko bielkovín má žralok?
Žralok má 21 g bielkovín na 100 g, čo je 42 % referenčného príjmu dospelého človeka.
Koľko sacharidov a cukru má žralok?
100 g žraloka obsahuje 0 g sacharidov, z toho 0 g tvoria cukry.
Koľko tuku má žralok?
100 g žraloka obsahuje 4,5 g tukov, z toho 0,93 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 6 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má žralok najviac?
V 100 g žraloka pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: selén (66 %), vitamín B12 (60 %), fosfor (30 %) a vitamín B6 (29 %).
Porovnanie žraloka s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.