Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má pstruh?
Pstruh má 141 kcal (589 kJ) na 100 g. Filé (79 g): približne 111 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 59 %
- tuky 41 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty pstruha na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 589 kJ / 141 kcal | 7 % |
| Tuky | 6,2 g | 9 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,4 g | 7 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 2 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 1,5 g | |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | |
| Bielkoviny | 19,9 g | 40 % |
| Soľ | 0,13 g | 2 % |
| Voda | 73,8 g | |
| Cholesterol | 59 mg |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v pstruhovi
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 84 µg | 11 % |
| Vitamín D | 15,9 µg | 318 % |
| Vitamín E | 2,3 mg | 19 % |
| Vitamín K | 0,1 µg | < 1 % |
| Vitamín C | 2,9 mg | 4 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,12 mg | 11 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacín (vitamín B3) | 5,6 mg | 35 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 1,7 mg | 28 % |
| Vitamín B6 | 0,34 mg | 24 % |
| Folát (vitamín B9) | 11 µg | 6 % |
| Vitamín B12 | 4,3 µg | 172 % |
Minerálne látky v pstruhovi
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 377 mg | 19 % |
| Vápnik | 25 mg | 3 % |
| Fosfor | 226 mg | 32 % |
| Horčík | 25 mg | 7 % |
| Železo | 0,31 mg | 2 % |
| Zinok | 0,45 mg | 5 % |
| Meď | 0,05 mg | 5 % |
| Mangán | 0,01 mg | < 1 % |
| Selén | 23,6 µg | 43 % |
| Sodík | 51 mg |
Kalórie v bežných porciách pstruha
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 filé | 79 g | 111 kcal | 15,7 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Časté otázky: pstruh
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má filé pstruha?
Filé pstruha váži približne 79 g a má okolo 111 kcal. Na 100 g je to 141 kcal.
Koľko bielkovín má pstruh?
Pstruh má 19,9 g bielkovín na 100 g, čo je 40 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (filé, 79 g) je to približne 15,7 g.
Koľko sacharidov a cukru má pstruh?
100 g pstruha obsahuje 0 g sacharidov, z toho 0 g tvoria cukry.
Koľko tuku má pstruh?
100 g pstruha obsahuje 6,2 g tukov, z toho 1,4 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 9 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má pstruh najviac?
V 100 g pstruha pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: vitamín D (318 %), vitamín B12 (172 %), selén (43 %) a niacín (35 %).
Porovnanie pstruha s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Ďalšie druhy: pstruh
Iné druhy a formy tej istej potraviny.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.