Mobilná aplikácia NOVÉ
Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má horká čokoláda?
Horká čokoláda má 598 kcal (2 504 kJ) na 100 g. Tyčinka (101 g): približne 604 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 5 %
- sacharidy 28 %
- tuky 67 %
Na spálenie 604 kcal (tyčinka, 101 g) potrebuje človek s hmotnosťou 70 kg približne 130 min chôdze, 58 min behu alebo 73 min bicyklovania. Prepočet pre vašu hmotnosť a ďalšie činnosti
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty horkej čokolády na 100 g
Tabuľka ukazuje výživové (nutričné) hodnoty – priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 2 504 kJ / 598 kcal | 30 % |
| Tuky | 42,6 g | 61 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 24,5 g | 123 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 12,8 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 1,3 g | |
| Sacharidy | 45,9 g | 18 % |
| z toho cukry | 24 g | 27 % |
| Vláknina | 10,9 g | |
| Bielkoviny | 7,8 g | 16 % |
| Soľ | 0,05 g | < 1 % |
| Voda | 1,4 g | |
| Cholesterol | 3 mg | |
| Kofeín | 80 mg |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v horkej čokoláde
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 2 µg | < 1 % |
| Vitamín E | 0,59 mg | 5 % |
| Vitamín K | 7,3 µg | 10 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacín (vitamín B3) | 1,1 mg | 7 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,42 mg | 7 % |
| Vitamín B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamín B12 | 0,28 µg | 11 % |
Minerálne látky v horkej čokoláde
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 715 mg | 36 % |
| Vápnik | 73 mg | 9 % |
| Fosfor | 308 mg | 44 % |
| Horčík | 228 mg | 61 % |
| Železo | 11,9 mg | 85 % |
| Zinok | 3,3 mg | 33 % |
| Meď | 1,8 mg | 180 % |
| Mangán | 1,9 mg | 95 % |
| Selén | 6,8 µg | 12 % |
| Sodík | 20 mg |
Kalórie v bežných porciách horkej čokolády
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 tyčinka | 101 g | 604 kcal | 7,88 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Glykemický index a sacharidové jednotky: horká čokoláda
- Tyčinka (101 g) obsahuje približne 3,5 SJ (35,4 g sacharidov).
- Glykemická záťaž tejto porcie je 10,3, teda stredná (nízka do 10, vysoká od 20).
- Glykemický index ukazuje, ako rýchlo sacharidy z potraviny zvýšia hladinu glukózy v krvi v porovnaní s čistou glukózou. Nízky je do 55, vysoký od 70.
GI podľa medzinárodných tabuliek glykemického indexu (pôvodný záznam: „Chocolate dark, mean of four foods“). Sacharidové jednotky počítame z využiteľných sacharidov (sacharidy bez vlákniny). Údaje slúžia na orientáciu; počet SJ na deň a dávkovanie inzulínu určuje diabetológ. Tabuľka glykemického indexu · Tabuľka sacharidových jednotiek
Časté otázky: horká čokoláda
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má tyčinka horkej čokolády?
Tyčinka horkej čokolády váži približne 101 g a má okolo 604 kcal. Na 100 g je to 598 kcal.
Koľko bielkovín má horká čokoláda?
Horká čokoláda má 7,8 g bielkovín na 100 g, čo je 16 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (tyčinka, 101 g) je to približne 7,88 g.
Koľko sacharidov a cukru má horká čokoláda?
100 g horkej čokolády obsahuje 45,9 g sacharidov, z toho 24 g tvoria cukry. Vlákniny je 10,9 g.
Aký glykemický index má horká čokoláda?
Glykemický index horkej čokolády je 29, teda nízky (glukóza má 100). Hodnota pochádza z medzinárodných tabuliek glykemického indexu a môže sa líšiť podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Ktoré vitamíny a minerály má horká čokoláda najviac?
V 100 g horkej čokolády pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: meď (180 %), mangán (95 %), železo (85 %) a horčík (61 %).
Porovnanie horkej čokolády s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Obrázok a tabuľka na váš web
Výživové hodnoty horkej čokolády môžete použiť na svojom webe, blogu alebo pri recepte. Stačí uviesť odkaz na zdroj.
Ďalšie druhy: horká čokoláda
Iné druhy a formy tej istej potraviny.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.