Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má kváskový chlieb?
Kváskový chlieb má 272 kcal (1 138 kJ) na 100 g. Stredný kus (31 g): približne 84 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 16 %
- sacharidy 76 %
- tuky 8 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty kváskového chleba na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 1 138 kJ / 272 kcal | 14 % |
| Tuky | 2,4 g | 3 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,53 g | 3 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0,36 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,85 g | |
| Sacharidy | 51,9 g | 20 % |
| z toho cukry | 4,6 g | 5 % |
| Vláknina | 2,2 g | |
| Bielkoviny | 10,8 g | 22 % |
| Soľ | 1,5 g | 25 % |
| Voda | 33 g |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v kváskovom chlebe
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 0 µg | 0 % |
| Vitamín D | 0 µg | 0 % |
| Vitamín E | 0,21 mg | 2 % |
| Vitamín K | 0,7 µg | < 1 % |
| Vitamín C | 0 mg | 0 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,71 mg | 65 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,43 mg | 31 % |
| Niacín (vitamín B3) | 4,8 mg | 30 % |
| Vitamín B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folát (vitamín B9) | 123 µg | 62 % |
| Vitamín B12 | 0 µg | 0 % |
Minerálne látky v kváskovom chlebe
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 117 mg | 6 % |
| Vápnik | 52 mg | 7 % |
| Fosfor | 105 mg | 15 % |
| Horčík | 32 mg | 9 % |
| Železo | 3,9 mg | 28 % |
| Zinok | 1 mg | 10 % |
| Meď | 0,15 mg | 15 % |
| Selén | 28,6 µg | 52 % |
| Sodík | 602 mg |
Kalórie v bežných porciách kváskového chleba
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 malý kus | 24 g | 65 kcal | 2,59 g |
| 1 stredný kus | 31 g | 84 kcal | 3,35 g |
| 1 veľký kus | 43 g | 117 kcal | 4,64 g |
| 1 plátok | 10 g | 27 kcal | 1,08 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Časté otázky: kváskový chlieb
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má stredný kus kváskového chleba?
Stredný kus kváskového chleba váži približne 31 g a má okolo 84 kcal. Na 100 g je to 272 kcal.
Koľko bielkovín má kváskový chlieb?
Kváskový chlieb má 10,8 g bielkovín na 100 g, čo je 22 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (stredný kus, 31 g) je to približne 3,35 g.
Koľko sacharidov a cukru má kváskový chlieb?
100 g kváskového chleba obsahuje 51,9 g sacharidov, z toho 4,6 g tvoria cukry. Vlákniny je 2,2 g.
Koľko tuku má kváskový chlieb?
100 g kváskového chleba obsahuje 2,4 g tukov, z toho 0,53 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 3 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má kváskový chlieb najviac?
V 100 g kváskového chleba pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: tiamín (65 %), folát (62 %), selén (52 %) a riboflavín (31 %).
Porovnanie kváskového chleba s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Články z Vedelisteze.sk
Zaujímavosti, triky a vedecké poznatky z našej redakcie, ktoré sa týkajú kváskového chleba.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.