Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií majú ustrice?
Ustrice majú 51 kcal (213 kJ) na 100 g. Stredný kus (14 g): približne 7 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 47 %
- sacharidy 22 %
- tuky 31 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty ustríc na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 213 kJ / 51 kcal | 3 % |
| Tuky | 1,7 g | 2 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,47 g | 2 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0,25 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,53 g | |
| Sacharidy | 2,7 g | 1 % |
| z toho cukry | 0,62 g | < 1 % |
| Vláknina | 0 g | |
| Bielkoviny | 5,7 g | 11 % |
| Soľ | 0,21 g | 3 % |
| Voda | 89 g | |
| Cholesterol | 40 mg |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v ustriciach
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 13 µg | 2 % |
| Vitamín D | 0 µg | 0 % |
| Vitamín E | 0,85 mg | 7 % |
| Vitamín K | 1 µg | 1 % |
| Vitamín C | 0 mg | 0 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacín (vitamín B3) | 0,93 mg | 6 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,22 mg | 4 % |
| Vitamín B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folát (vitamín B9) | 7 µg | 4 % |
| Vitamín B12 | 8,8 µg | 352 % |
Minerálne látky v ustriciach
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 156 mg | 8 % |
| Vápnik | 59 mg | 7 % |
| Fosfor | 97 mg | 14 % |
| Horčík | 18 mg | 5 % |
| Železo | 4,6 mg | 33 % |
| Zinok | 39,3 mg | 393 % |
| Meď | 2,9 mg | 290 % |
| Mangán | 0,3 mg | 15 % |
| Selén | 19,7 µg | 36 % |
| Sodík | 85 mg |
Kalórie v bežných porciách ustríc
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 stredný kus | 14 g | 7 kcal | 0,8 g |
| 1 hrnček (240 ml) | 248 g | 126 kcal | 14,1 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Časté otázky: ustrice
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má stredný kus ustríc?
Stredný kus ustríc váži približne 14 g a má okolo 7 kcal. Na 100 g je to 51 kcal.
Koľko bielkovín majú ustrice?
Ustrice majú 5,7 g bielkovín na 100 g, čo je 11 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (stredný kus, 14 g) je to približne 0,8 g.
Koľko sacharidov a cukru majú ustrice?
100 g ustríc obsahuje 2,7 g sacharidov, z toho 0,62 g tvoria cukry.
Koľko tuku majú ustrice?
100 g ustríc obsahuje 1,7 g tukov, z toho 0,47 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 2 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály majú ustrice najviac?
V 100 g ustríc pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: zinok (393 %), vitamín B12 (352 %), meď (290 %) a selén (36 %).
Porovnanie ustríc s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Články z Vedelisteze.sk
Zaujímavosti, triky a vedecké poznatky z našej redakcie, ktoré sa týkajú ustríc.
Ďalšie druhy: ustrice
Iné druhy a formy tej istej potraviny.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.