Databáza kalórií a výživových hodnôt od Vedelisteze.sk Pridať produkt z obchoduMobilná aplikácia NOVÉ← Späť na Vedelisteze.sk
Vedeli ste, že?PotravinyPrihlásiť
Ovocie

Jablko – kalórie, výživové hodnoty a živiny

Hodnoty na 100 g · Odkiaľ sú údaje

Jablko má 52 kcal na 100 g, čo je 3 % denného referenčného príjmu energie dospelého človeka.

Najviac energie pochádza zo sacharidov (95 %).

V kategórii ovocie patrí medzi menej kalorické potraviny – priemer kategórie je 105 kcal na 100 g.

Väčšinu hmotnosti tvorí voda – 85,6 g zo 100 g.

52 kcal
218 kJ na 100 g
3 % denného príjmu energie
Bielkoviny0,26 g< 1 % denného príjmu
Sacharidy13,8 gz toho cukry 10,4 g
Tuky0,17 gz toho nasýtené 0,03 g
Vláknina2,4 gnestráviteľná časť rastlín

Prepočet na vašu porciu

Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.

52 kcalEnergia v 100 g
0,26 gBielkoviny v 100 g
13,8 gSacharidy v 100 g
0,17 gTuky v 100 g
2,4 gVláknina v 100 g

Koľko kalórií má jablko?

Jablko má 52 kcal (218 kJ) na 100 g. Stredný kus (182 g): približne 95 kcal.

Z čoho pochádza energia

Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.

  • bielkoviny 2 %
  • sacharidy 95 %
  • tuky 3 %

Na spálenie 95 kcal (stredný kus, 182 g) potrebuje človek s hmotnosťou 70 kg približne 20 min chôdze, 9 min behu alebo 11 min bicyklovania. Prepočet pre vašu hmotnosť a ďalšie činnosti

Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.

Výživové hodnoty jablka na 100 g

Tabuľka ukazuje výživové (nutričné) hodnoty – priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.

Jablko: priemerné výživové hodnoty
Výživová hodnota100 g% RI
Energia218 kJ / 52 kcal3 %
Tuky0,17 g< 1 %
z toho nasýtené mastné kyseliny0,03 g< 1 %
z toho mononenasýtené mastné kyseliny0,01 g
z toho polynenasýtené mastné kyseliny0,05 g
Sacharidy13,8 g5 %
z toho cukry10,4 g12 %
Vláknina2,4 g
Bielkoviny0,26 g< 1 %
Soľ0 g0 %
Voda85,6 g

Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame

Vitamíny v jablku

Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.

Obsah vitamínov na 100 g
Živina100 g% RI
Vitamín A3 µg< 1 %
Vitamín D0 µg0 %
Vitamín E0,18 mg2 %
Vitamín K2,2 µg3 %
Vitamín C4,6 mg6 %
Tiamín (vitamín B1)0,02 mg2 %
Riboflavín (vitamín B2)0,03 mg2 %
Niacín (vitamín B3)0,09 mg< 1 %
Kyselina pantoténová (vitamín B5)0,06 mg1 %
Vitamín B60,04 mg3 %
Folát (vitamín B9)3 µg2 %
Vitamín B120 µg0 %

Minerálne látky v jablku

Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.

Obsah minerálnych látok na 100 g
Živina100 g% RI
Draslík107 mg5 %
Vápnik6 mg< 1 %
Fosfor11 mg2 %
Horčík5 mg1 %
Železo0,12 mg< 1 %
Zinok0,04 mg< 1 %
Meď0,03 mg3 %
Mangán0,04 mg2 %
Selén0 µg0 %
Sodík1 mg

Kalórie v bežných porciách jablka

Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.

Energia a bielkoviny v bežných porciách
PorciaHmotnosťEnergiaBielkoviny
1 veľmi malý kus101 g53 kcal0,26 g
1 malý kus149 g77 kcal0,39 g
1 stredný kus182 g95 kcal0,47 g
1 veľký kus223 g116 kcal0,58 g
1 hrnček (240 ml)125 g65 kcal0,33 g

Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.

Glykemický index a sacharidové jednotky: jablko

Glykemický index36nízky GI (glukóza = 100)
Sacharidové jednotky v 100 g1,1 SJ11,4 g využiteľných sacharidov
1 SJ (10 g sacharidov)87,7 gjablka
  • Stredný kus (182 g) obsahuje približne 2,1 SJ (20,7 g sacharidov).
  • Glykemická záťaž tejto porcie je 7,47, teda nízka (nízka do 10, vysoká od 20).
  • Glykemický index ukazuje, ako rýchlo sacharidy z potraviny zvýšia hladinu glukózy v krvi v porovnaní s čistou glukózou. Nízky je do 55, vysoký od 70.

GI podľa medzinárodných tabuliek glykemického indexu (pôvodný záznam: „Apple, raw“). Sacharidové jednotky počítame z využiteľných sacharidov (sacharidy bez vlákniny). Údaje slúžia na orientáciu; počet SJ na deň a dávkovanie inzulínu určuje diabetológ. Tabuľka glykemického indexu · Tabuľka sacharidových jednotiek

Ako dlho vydrží jablko: skladovanie

Ide o orientačné odporúčané časy skladovania podľa USDA FoodKeeper. Skutočná trvanlivosť závisí od teploty, spôsobu skladovania, balenia a stavu potraviny.

Izbová teplota3 týždnev špajzi alebo na linke, v suchu a mimo priameho slnka
Chladnička4 – 6 týždňovpri teplote do 4 °C
Mraznička8 mesiacovpri teplote −18 °C a nižšejÚdaj o mrazení platí pre tepelne upravené jablká.

Časy platia od dátumu nákupu. Pri balených potravinách má vždy prednosť dátum na obale. Ak potravina zmenila vôňu, farbu alebo štruktúru, nejedzte ju ani pred uplynutím uvedeného času. Údaj „–“ znamená, že zdroj pre daný spôsob skladovania nič neuvádza.

Ako dlho vydržia ďalšie potraviny →

Časté otázky: jablko

Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.

Koľko kalórií má stredný kus jablka?

Stredný kus jablka váži približne 182 g a má okolo 95 kcal. Na 100 g je to 52 kcal.

Koľko bielkovín má jablko?

Jablko má 0,26 g bielkovín na 100 g, čo je < 1 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (stredný kus, 182 g) je to približne 0,47 g.

Koľko sacharidov a cukru má jablko?

100 g jablka obsahuje 13,8 g sacharidov, z toho 10,4 g tvoria cukry. Vlákniny je 2,4 g.

Aký glykemický index má jablko?

Glykemický index jablka je 36, teda nízky (glukóza má 100). Hodnota pochádza z medzinárodných tabuliek glykemického indexu a môže sa líšiť podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.

Ako dlho vydrží jablko v chladničke?

V chladničke vydrží jablko 4 – 6 týždňov od nákupu. V mrazničke vydrží 8 mesiacov. Ide o orientačný čas podľa databázy USDA FoodKeeper; skutočná trvanlivosť závisí od teploty, balenia a stavu potraviny a pri balených potravinách platí dátum na obale.

Porovnanie jablka s inou potravinou

Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.

Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.

Obrázok a tabuľka na váš web

Výživové hodnoty jablka môžete použiť na svojom webe, blogu alebo pri recepte. Stačí uviesť odkaz na zdroj.

Zobraziť HTML kód tabuľky

Skopírujte kód a vložte ho do HTML vášho článku alebo receptu. Tabuľka sa prispôsobí šírke stránky.

Články z Vedelisteze.sk

Zaujímavosti, triky a vedecké poznatky z našej redakcie, ktoré sa týkajú jablka.

Ďalšie druhy: jablko

Iné druhy a formy tej istej potraviny.

Nutrične podobné potraviny

Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.