Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má sleď?
Sleď má 158 kcal (661 kJ) na 100 g. Filé (184 g): približne 291 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 47 %
- tuky 53 %
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty sleďa na 100 g
Tabuľka ukazuje priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 661 kJ / 158 kcal | 8 % |
| Tuky | 9 g | 13 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 2 g | 10 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 3,7 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 2,1 g | |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | |
| Bielkoviny | 18 g | 36 % |
| Soľ | 0,23 g | 4 % |
| Voda | 72 g | |
| Cholesterol | 60 mg |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v sleďovi
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 28 µg | 4 % |
| Vitamín D | 4,2 µg | 84 % |
| Vitamín E | 1,1 mg | 9 % |
| Vitamín K | 0,1 µg | < 1 % |
| Vitamín C | 0,7 mg | < 1 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,23 mg | 16 % |
| Niacín (vitamín B3) | 3,2 mg | 20 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,65 mg | 11 % |
| Vitamín B6 | 0,3 mg | 21 % |
| Folát (vitamín B9) | 10 µg | 5 % |
| Vitamín B12 | 13,7 µg | 548 % |
Minerálne látky v sleďovi
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 327 mg | 16 % |
| Vápnik | 57 mg | 7 % |
| Fosfor | 236 mg | 34 % |
| Horčík | 32 mg | 9 % |
| Železo | 1,1 mg | 8 % |
| Zinok | 0,99 mg | 10 % |
| Meď | 0,09 mg | 9 % |
| Mangán | 0,04 mg | 2 % |
| Selén | 36,5 µg | 66 % |
| Sodík | 90 mg |
Kalórie v bežných porciách sleďa
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 filé | 184 g | 291 kcal | 33,1 g |
Hmotnosť porcií je priemer z meraní USDA, pri ovocí a zelenine ide o jedlú časť.
Ako dlho vydrží sleď: skladovanie
Ide o orientačné odporúčané časy skladovania podľa USDA FoodKeeper. Skutočná trvanlivosť závisí od teploty, spôsobu skladovania, balenia a stavu potraviny.
Časy platia od dátumu nákupu. Pri balených potravinách má vždy prednosť dátum na obale. Ak potravina zmenila vôňu, farbu alebo štruktúru, nejedzte ju ani pred uplynutím uvedeného času. Údaj „–“ znamená, že zdroj pre daný spôsob skladovania nič neuvádza.
Časté otázky: sleď
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má filé sleďa?
Filé sleďa váži približne 184 g a má okolo 291 kcal. Na 100 g je to 158 kcal.
Koľko bielkovín má sleď?
Sleď má 18 g bielkovín na 100 g, čo je 36 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (filé, 184 g) je to približne 33,1 g.
Koľko sacharidov a cukru má sleď?
100 g sleďa obsahuje 0 g sacharidov, z toho 0 g tvoria cukry.
Ktoré vitamíny a minerály má sleď najviac?
V 100 g sleďa pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: vitamín B12 (548 %), vitamín D (84 %), selén (66 %) a fosfor (34 %).
Ako dlho vydrží sleď v chladničke?
V chladničke vydrží sleď 1 – 2 dni od nákupu. V mrazničke vydrží 2 – 3 mesiace. Ide o orientačný čas podľa databázy USDA FoodKeeper; skutočná trvanlivosť závisí od teploty, balenia a stavu potraviny a pri balených potravinách platí dátum na obale.
Porovnanie sleďa s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Ďalšie druhy: sleď
Iné druhy a formy tej istej potraviny.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.