Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má vyprážaný kapor?
Vyprážaný kapor má 247 kcal (1 033 kJ) na 100 g. Kus (160 g): približne 395 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 28 %
- sacharidy 21 %
- tuky 51 %
Na spálenie 395 kcal (kus, 160 g) potrebuje človek s hmotnosťou 70 kg približne 85 min chôdze, 38 min behu alebo 47 min bicyklovania. Prepočet pre vašu hmotnosť a ďalšie činnosti
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty vyprážaného kapra na 100 g
Tabuľka ukazuje výživové (nutričné) hodnoty – priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 1 033 kJ / 247 kcal | 12 % |
| Tuky | 13,6 g | 19 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 2,1 g | 11 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 5,7 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 4,6 g | |
| Sacharidy | 12,9 g | 5 % |
| z toho cukry | 0,83 g | < 1 % |
| Vláknina | 0,7 g | |
| Bielkoviny | 17,1 g | 34 % |
| Soľ | 1,1 g | 18 % |
| Voda | 68,2 g | |
| Cholesterol | 96 mg |
Hodnoty sme vypočítali zo surovín v receptúre nižšie (hodnoty surovín sú z USDA FoodData Central) a prepočítali na 100 g hotového jedla; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Z čoho sme počítali: receptúra vyprážaného kapra
Porcie kapra obalené v múke, vajci a strúhanke a vyprážané v oleji. Počítame s tým, že obal nasaje asi 60 g oleja a ryba stratí časť vody. Z receptúry je 5 kusov.
| Surovina | Množstvo |
|---|---|
| Kapor, porciované filety | 600 g |
| Hladká múka | 40 g |
| Vajce | 100 g |
| Strúhanka | 100 g |
| Olej, ktorý vsiakne pri vyprážaní | 60 g |
| Soľ | 6 g |
Domáce receptúry sa líšia, preto berte hodnoty ako orientačné. Vitamín C, vitamín B1 a folát pri jedlách neuvádzame, lebo sa pri varení a pečení z veľkej časti ničia. Koreniny v malom množstve do výpočtu nezahŕňame. Vypočítajte si vlastný recept
Vitamíny vo vyprážanom kaprovi
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 26,8 µg | 3 % |
| Vitamín E | 3,7 mg | 31 % |
| Vitamín K | 1,4 µg | 2 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacín (vitamín B3) | 2,1 mg | 13 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,84 mg | 14 % |
| Vitamín B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamín B12 | 1,3 µg | 52 % |
Minerálne látky vo vyprážanom kaprovi
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 297 mg | 15 % |
| Vápnik | 61,6 mg | 8 % |
| Fosfor | 362 mg | 52 % |
| Horčík | 29,7 mg | 8 % |
| Železo | 1,8 mg | 13 % |
| Zinok | 1,5 mg | 15 % |
| Selén | 18,1 µg | 33 % |
| Sodík | 437 mg |
Kalórie v bežných porciách vyprážaného kapra
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 kus * | 160 g | 395 kcal | 27,4 g |
* Hmotnosť porcie je odhad redakcie podľa bežnej veľkosti porcie.
Sacharidové jednotky: vyprážaný kapor
- Kus (160 g) obsahuje približne 2 SJ (19,5 g sacharidov).
Sacharidové jednotky počítame z využiteľných sacharidov (sacharidy bez vlákniny). Údaje slúžia na orientáciu; počet SJ na deň a dávkovanie inzulínu určuje diabetológ. Tabuľka glykemického indexu · Tabuľka sacharidových jednotiek
Časté otázky: vyprážaný kapor
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má kus vyprážaného kapra?
Kus vyprážaného kapra váži približne 160 g a má okolo 395 kcal. Na 100 g je to 247 kcal.
Koľko bielkovín má vyprážaný kapor?
Vyprážaný kapor má 17,1 g bielkovín na 100 g, čo je 34 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (kus, 160 g) je to približne 27,4 g.
Koľko sacharidov a cukru má vyprážaný kapor?
100 g vyprážaného kapra obsahuje 12,9 g sacharidov, z toho 0,83 g tvoria cukry. Vlákniny je 0,7 g.
Koľko tuku má vyprážaný kapor?
100 g vyprážaného kapra obsahuje 13,6 g tukov, z toho 2,1 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 19 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má vyprážaný kapor najviac?
V 100 g vyprážaného kapra pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: vitamín B12 (52 %), fosfor (52 %), selén (33 %) a vitamín E (31 %).
Porovnanie vyprážaného kapra s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Obrázok a tabuľka na váš web
Výživové hodnoty vyprážaného kapra môžete použiť na svojom webe, blogu alebo pri recepte. Stačí uviesť odkaz na zdroj.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.